海鮮素材が豊富な美味しいラーメン屋さん
山形県庄内町 あじ彩 焼肉ラーメンみそ 麻婆豆腐定食 海老のケチャップ煮
とにかくスープが味わい深く、濃厚な味わいのラーメンが食べられるお店
＊メニューの後の写真は数年前に食べた「ラーメン+辛みそ」です♪ 辛味を効かせた醤油味も美味しいですよ^o^ 美味しい一杯でした(^^) なかなかこれだけたっぷりの辛みそを出してくれるお店が少ないので希少なお店です… が、ニンニク強めなので食べる際は自己責任でお願いします(๑˃̵ᴗ˂̵) #満州軒 #天童グルメ #釣り好き #辛みそ #山形のラーメン
自家製麺の麺が美味しい、朝５時から営業しているラーメン屋
ちょっと頑固そうな店主さんでしたが、頑固に朝ラーを続けて欲しい希少なお店でした（╹◡╹） #山形らーめん #朝ラー #白湯ラーメン #麺がツルツル #肉団子がうまい #コロナ前から神経質なオヤジさん（笑）
【庄内・鶴岡のらーめん102杯目】 昨年に引き続き、夏の涼麺を求め 鶴岡の推しの店の一つ「雲ノ糸」さんへ。 タッチパネル式の券売機で、 食券を購入し、カウンター席へ。 ●冷やし味噌つけ麺(普通 1,000円) 雪の積もった寒い日に、こってり味噌で暖まる。 そんなイメージのあった味噌の“冷やし”。 こってり感はありつつも、ザラつきはなく 文字通り、上手く冷やしてある。 暖かい味噌が、立ち昇る旨さなら 冷たい味噌は、腹に落ちていくような旨さ。 麺は、しっかりと冷水で〆られ パツっとした張り、コシが良い。 シャキシャキのネギ、爽やかな柚子ペーストが 涼感を増してくれて、スルスル進む。 しっとり柔らかな鶏チャーシューは、 単品でもいいけど、つけダレとの相性もよい。 トッピングに味玉(150円)。 合わせて1.5玉になったが、美味しいからok。 去年より今年の方が好きだったな。 また、来年も楽しみです。 ご馳走さまでした！！！！！
山を味うお食事、暑い夏にはふわふわのかき氷、峠には美味しいものが沢山
昔から変わらずに美味しいお餅とラーメンを食べさせてくれるお店です。高速道路が出来て道を通る事が無くなっても無性に食べたくなるラーメンと美味しいお餅の数々です。熟練のおばあちゃん達が円熟の技で調理してくれる 会計時に出来立てきな粉餅頂きましたが本当に美味かった。
一味違った味を、自分で下ろしたワサビで食べられる人気のお蕎麦屋さん
いつも通ってたが行く機会がなくて3年、やっとお昼時に行けた。街のお蕎麦屋さんってお店の佇まい。8食限定、名代箱そばを注文。生山葵を自分でおろしていただきます。とろろ、天婦羅3品。にしんと出汁巻たまごとお…
「はくが。味噌らーめん」はスープを飲み干す絶品、連日満席のラーメン店
【庄内・鶴岡のらーめん49杯目】 鶴岡IC近くにある「ら〜麺工房 はくが」さん。 ファミレスのようなボックス席、小上がり席 そして、厨房に面したカウンター席。 どんな客層でもバッチこいの大箱店舗。 お一人様だったけど、空いていたので 優雅にボックス席へ。 ●あさりラーメン(920円) じんわり沁みる、澄んだ旨さのスープ。 たくさん入った、あさりの塩気がちょうどいい。 どっちの料理ショーに、特選素材として 登場したらしい、コシのある「真空卵麺」。 麺を啜っては、あさりを食べ、殻を別皿に。 単調なわりに、退屈しない作業。 食後には、なぜかコーヒーゼリー。 予想より美味しかった。 もつラーメン、味噌ラーメンも気になる。 ご馳走さまでした！！！！
冷たいラーメンが店内名物、他メニューもとっても豊富なラーメン店
まっとうな米沢ラーメン 細ちぢれ麺で煮干しと鶏ガラの澄んだスープ チャーシューが蒸し豚のように味があまりついてないけどトロリとして旨い お腹いっぱいだったのにペロリとたべてしまった メニューが豊富で味…
色々なラーメンが楽しめると、地元の人に人気のラーメン屋
24時間営業している為、通常使いは勿論、 夜遅い時間にラーメン食べたくなった時の強い味方！ 定番からこだわり、期間限定と幅広いメニューがあるのでどんな方と行っても◎ 特製もやし味噌ラーメン 880円 赤味噌と白味噌の独自ブレンド。 シャキシャキもやしを特製胡麻ダレで味付け。 黒マー油でスープにコクと深みを演出。 との事。 コロナの為、漫画コーナーが無くなっていたのが、 個人的に残念でした #24時間営業
病みつきの美味さ、背油、ニンニク入り元気ラーメンがイチオシのラーメン店
久しぶりに、竹八さんへ いつもは大好きな納豆味噌ラーメン一択ですが、煮干し元気ラーメンが気になって、注文しました〜 元気ラーメンは背脂を落としたコクのあるスープでそこに煮干しを効かせている、大変美味しいラーメンでした！ あと、メニューにパフェと、ラーメン屋らしからぬメニューがあったので、併せてトライ。 中はアイスとコーンフレーク、その上に生クリーム缶詰みかん、飾りにお菓子作り用のカラフルチョコと、手作り感満載のパフェでホッコリ気分です。。。 ラーメン900円、バフェ450円 麻婆豆腐が美味しいので、次回は麻婆豆腐ラーメンにトライしようかなー ごちそうさまでした！ ##お子様ラーメンあり
伝統の味、シンプルでホッとするつゆに縮れ細麺のラーメン屋
【庄内・鶴岡のらーめん107杯目】 少し足が遠のくと、ふと食べたくなる 不思議な魅力を持つ「ながせ」さんへ。 引き戸を開け、入って左の券売機で 食券を買い、真ん中の列へ。 待つこと暫し、ご対麺である。 ●煮干し油そば(920円) 同じ方向へ、綺麗に並べられた チャーシュー、万能ねぎ、メンマ。 岩のり、茹でキャベツに魚粉。 トッピングに煮玉子(130円)。 崩すのが勿体ない気もするが、 ここは一気呵成に混ぜる。 混ぜている間にも、立ち昇る煮干しの香り。 食欲も高まったところで、ズズっといただく。 波打つ振動が心地よい縮れ麺。 ランダムなウェーブが、タレによく絡む。 煮干しの旨みは、長い波長で口に留まり 岩のりや魚粉が、それを支える。 途中、一味を加えることで 甘く優しい旨さが、キリリとしまる。 久々の「ながせ」をしっかり堪能。 次回は、汁ありのメニューもいいな。 ご馳走でした！！！！！
色々な味のラーメンが味わえると、常連さんに人気のラーメン屋
山形県天童市にあるラーメン屋さん。 今回はみそらーめんを注文。 ご飯を無料でつけられました。ニンニクが効いたスープがパンチがあり、ご飯にもよく合います。濃い味なので物足りなさは感じません。
辛みそスープが決め手、安くておいしい地元の有名ラーメン店
南陽市に本店があり、山形南部エリアに広がる金ちゃんラーメン。ですがどこのお店もエリアごとに独自の進化を遂げていて、それぞれ食べ比べる面白さがあります。中でも長井市の金ちゃんは常に僕のハートのど真ん中…
焼き加減がふわふわの山形名物どんどん焼きが美味しい、ラーメン屋さん
チャーシューメンをいただきました。 一見、あっさりしてそうな感じですがしっかりしたスープで美味しいです。 チャーシューメンなのにチャーシューが3枚ってのはちょっと…ですが。 飲み干したくなスープでした。 …
駅東にある酒田駅からすぐのラーメン屋さん
あれ？ 大将代わってる？ 久しぶりの味好酒田駅東味 1番人気の麻婆麺にしました ちょっと甘めのスープにたっぷりの 麻婆豆腐 辛さはそれ程ではありません ストレート麺の絡み具合が適度 どうやら たまに食べたく…
有名なみそラーメンのお店
今年初の「いちばん」さん♬ ここの 「みそらーめん」がよいんだよねっ( ^ω^ ) すり鉢どんぶりには 米沢ラーメン特有の 細縮れ手揉み麺♬ スープはあっさりした中に野菜の優しい甘みの溶け込んだあきのこない感じで…飲み干してしまいます♬ さらに甘辛炒った…ひき肉♬ バランス最高！ 美味い^ ^ #山形県米沢市 #山形ラーメン王国 #米沢ラーメン #細縮れ手揉み麺 #すり鉢
トビウオのだしがよく効いたあっさりラーメン。最大５玉まで増量無料も話題
酒田市にある 飛来（ヒライ）ラーメン本店さんへ。 ずっと気になってたんですが、中々タイミングが合わず、初対麺です。 お店の看板には、とび魚だしと満腹保証がドーンと謳われてます。 とび魚だしはイメージできるんですが、満腹補償って ノーマルがデカ盛だったら…（冷汗）と、恐る恐る入店。 入って左手に券売機が置いてあります。 なるほど！ 並盛りの値段で、5玉まで選べるシステムなんですね‼︎ 確かに満腹保証だ。 メニューは、中華と肉そば（麺が太麺と細麺選べます）、つけ麺（太麺だけ）になります。 トッピングで、辛味噌 辛ネギ バラ海苔がline upされてます。 今日のオーダーは、肉そば 並盛り 細麺 トッピング無しにしました。（食品ロスを出さない様、食べ切れるサイズに。） 席に着くと、お店の方が食券を受け取ってくれます。その際に「背脂は、どうしますか？」と！ 迷わず、「お願いします！」w 厨房は全員女性で切盛りしてます。 お冷は、セルフサービスになります。 お客さんが満席に近い状態でしたが、10分かからずに、ご対麺。 肉そば＝チャーシュー麺です。
創業から50年間変わらぬ手打ちの製法、同じ味で愛される米沢ラーメン
米沢を中心に置賜地方に何軒かある "さっぽろ"軍団の本店 北海道の札幌とは全然関係無いようです^ ^ 温故知新という事で 行きました^ ^開店直入店 オーダーは中華そば 初見だったのでね こちらの中華そば、いわゆる米沢ラーメンの それとは少し違うのかな 鶏ガラ煮干しアッサリではなく 肉系に寄ってました^ ^ 麺はぷりコリの細麺、この辺は王道^ ^ 美味しいラーメンです スルスル入っていきます(๑˃ꇴ˂๑) 満足╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ! ちょうど目の前はお堀 蓮の花が咲いてました #米沢ラーメン #上杉城趾苑 #山形
【創業20年の味】自家製麺が気軽に食べられるラーメン屋！大盛無料◎
6月 子ども達が小さい頃よくテルメに通ってて、その内にお向かいに亀太郎さんができて… 懐かしくてお邪魔したら、初代のご主人じゃなくてお店を譲り受けられたお若い方がやってらっしゃいました！ 亀そばという油そ…
もやしたっぷり圧巻のボリューム、クセになる味わいの人気ラーメン店
土曜に訪問しました 新潟経由鶴岡 所要時間3時間 遠い！(笑) お店に到着したのが午後4時 先客3人‼(•'╻'• )꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎこんな時間に(笑) このお店、カウンターのみで7席のみ！ かろうじて座れました オーダーは味玉ラー…
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