ラーメン 万琉

らーめんばんりゅう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR羽越本線 / 鶴岡駅(3.3km)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
080-3142-2548

口コミ(3)

    【庄内・鶴岡のらーめん10杯目】 琉ラーメンのリベンジをするため 「ラーメン 万琉」さんに再訪。 やはり、ここは海老系のラーメン。 そう心に決め、前回と同じカウンターへ。 ●濃厚海老ラーメン(830円) 海老を殻ごと挽いた濃厚なスープ。 クリーミーでも、くどくない旨さ。 特注の中太麺は、プリっとした食感が 海老っぽさとリンクしていて楽しい。 さくらえび、小えび、海老味噌。 具材も、海老々々している。 ねぎと水菜で、さっぱりバランスを取りながら ガツンとチャーシューも入っているのが偉い。 琉ラーメンもいいけど、 僕にはこっちの方が合ってました。 次は、塩ラーメン or まぜそばかな。 ご馳走さまでした!!!!

    【庄内・鶴岡のらーめん9杯目】 海老を中心に、様々なラーメン・まぜそば を食べさせてくれる「ラーメン 万琉」さん。 このあたりでは珍しく、 朝ラーメンも提供しているお店。 でも、朝ではなく、昼に訪問。 入って左奥のカウンターへ。 ●琉ラーメン(900円) スープは、しょうゆベースorとんこつベース と選べたので「とんこつ」に。 ニンニク、ショウガ、背脂と 濃厚でパンチのある味わい。 中央の挽肉の下には、たっぷりの野菜。 チャーシュー2枚、きくらげ、ねぎ、メンマ。 麺は、極太平打ちの特注麺。 噛み応えがあり、ワシワシとした食感がいい。 そして、麺は300g!! 量が多い。。。 なんとか、がんばって完食。。。 選ぶべきメニューは他にあり。 反省と共に、リベンジを誓う。 ご馳走さまでした!!

    酒田の人気店、花やラーメンで修行をしたご主人がオープンした小さなお店。 人気店で経験を積んだということで、どのメニューもクオリティは高いはずだが、今は本店との違いつまりオリジナリティを模索している時期なのではないか? お店が注力しているのは、海老ラーメンらしく雑誌などにも紹介されている。 ハイレベルな庄内エリアでも、海老系統を提供するお店はまだ少ないので、うまく当たれば大ブレイクするメニューかもしれない。 ただ、経験上こういう変化球は何度か試行錯誤を繰り返して、バージョンアップしてからのほうが味が安定するので今回はまだオーダーしないでおくことに。 なので定番の中華そばと煮干し混ぜそばをオーダー。予想どおり、いずれもソツなくこなして美味しい。 これは次回に期待を抱かせるに充分足るもの。もちろん海老ラーメンをオーダーしたいと思う。 ご馳走さまでした。

ラーメン 万琉の店舗情報

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予約・問い合わせ 080-3142-2548
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
QRコード決済
  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR羽越本線 / 鶴岡駅(3.3km)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン PayPay決済可

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菅友弥
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