温もり中華そば 銀河 ぬくもりちゅうかそば ぎんが

ラーメンデータバンク取締役会長 をはじめ 21人がオススメしています 口コミをみる

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR羽越本線 / 鶴岡駅(5.4km)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日
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0235-57-4645

スープがあっさりした昔ながらの中華そばが人気のラーメン屋さん

口コミ(17)

    〜ラーメン庄内遠征、怒涛編〜 金曜の今日、有給を取って3時間の長旅へ 日頃のストレスを発散するには庄内遠征しかなかった… ラーメンwalker新店部門2位 温もり中華そば 銀河 11時半到着、先客なし 店主さんと接客2人の3人体制 小上がり席に座ってオーダー 中華そば 冷たいラーメン かなり迷った(笑)こってり中華が… 次の機会に… 麺は3種から選べ、中太平打ち縮れをチョイス こちらは当然、自家製麺で麺にシルクを練り込んでる。 約4分で配膳。はやいね^ ^ 中華そばの香りがとってもいい^ ^ いかにも庄内のラーメンの香り(魚介系) 脂が浮いてないスープ 麺は手揉みで縮れてる 旨い| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ アッサリだ!魚介系が先に来て後から鶏と醤油が やってる。 麺の口当たりがいい! プリもち(๑˃̵ᴗ˂̵) そして 冷たいラーメン 多分今季最高(๑>◡<๑) 庄内でもの凄い一杯に出会った| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ スープは中華そばより味は濃いめ 肉系、魚介系のバランスがいい ほどよく脂が浮いてる 麺との相性も抜群! プリもちはもちろん冷える分、歯ごたえも素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵) 具材のアオサがいいアクセントになってる。 最高(๑>◡<๑) 食べ終わる11時50分あたりには満席状態 ギリセーフ^ ^ お店の方の挨拶が良かった。 庄内弁も飛び交いまさに温もり中華そば^ ^ 写真の1枚目が冷たいラーメン 2枚目が中華そば(温) #ラーメンwalker #庄内 #冷たいラーメン #自家製麺 #人気店 #冷たい麺は山形の文化 #山形

    山形 鶴岡《温もり中華そば 銀河》 ®️matukiさんの投稿を見てからは 食べたくて ウズウズしていました…(笑) 法事で故郷 庄内に帰省しましたので 帰ったら絶対食べたかったこちらに訪問。 店主さんは 東北大震災の後、脱サラして 皆んなに 美味しいラーメンを食べさせたい 一心で、地元の有名店《久太》で修行した後に 見事! 東京ラーメンショーでの優勝❗️や、 ラーメンWalker山形 新店部門で2位を取るなど、 輝かしい経歴の持ち主です。 テーブル席に座ると…。 あらら! 扇子の上に箸置きが❗️ ラーメンを食べる前に、 心を掴まれてしまいました❣️(^^) 冷たい ごまみそ坦々麺にも 惹かれましたが 決めていた 中華そばと 冷やしラーメンを チョイスして、カミさんと食べ比べ…。 鶴岡特産のシルクゲルを練り込んだ 自慢の自家製麺は、細麺ストレート。 細麺縮れ。中太平打ち縮れ麺から選べますので 中華そばは 細麺縮れ、 冷やしラーメンは 中太平打ち縮れ麺をチョイス! 店名入りの器が 中華そば。 柄付きの器が 冷やしラーメンです。 中華そばは、私の大好きな あご出汁スープ❣️ 繊細ながらも しっかりとしたコクも有り もはや 私の原風景的な沁みる味わい…。 細麺も滑らかな食感でとても美味しいです! 三元豚のバラチャーシューもグッド❗️ 冷やしラーメンは キンキンに冷えては いませんが、出汁の効いたスープが しっかり味わえるので、丁度良い冷え加減 だと思います (^^) お薦めは 細麺ストレートでしたが、 中太平打ち縮れ麺を選んで大正解‼️ 冷たいスープのお陰で、よりコシが出て シルクを練り込んだせいか、驚くほど滑らかで とても美味しい 大満足のラーメンでした❣️ 途中で一味唐辛子を入れてもグッドです (^^)v 店主さんは、水や器にも拘りが有る様で 只でさえ 美味しい庄内の水を《純水》まで 精製し、器は庄内の夕日をイメージした 《有田焼》の特注品 等々…。 本当にラーメン作りが好きなんだなぁ!と 感じました。 店名に『温もり』を付けるだけ有って 温もりの有る 素晴らしい接客にも ほっこり…❣️ 実家の近くに こんなに凄いお店が出来て 本当に嬉しい限りです❣️(^^) また来ます。

    温海めん処久太さんのお弟子さんで 『2013東京ラーメンショー新人王グランプリ』の店主が営むお店だそうです。 こってり中華そば、中太平打ちちぢれ麺800円を頂きました。 こってりなのにあっさり見たいな、節系が強い感じの何とも言えない飲み干したくなるスープです。 中太平打ちちぢれ麺が又ナイスマッチングです。 大変美味しく頂きました。

温もり中華そば 銀河の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR羽越本線 / 鶴岡駅(5.4km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        庄内交通 エスモール・鶴岡駅前-湯殿山スキー場 工業団地 徒歩1分(62m)
庄内交通 エスモール・鶴岡駅前-湯殿山スキー場 茶屋川原 徒歩5分(390m)
庄内交通 エスモール・鶴岡駅前-湯殿山スキー場 一里塚 徒歩6分(450m)            

          
店名
温もり中華そば 銀河 ぬくもりちゅうかそば ぎんが
予約・問い合わせ
0235-57-4645

特徴

利用シーン
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Maki Suzuki
最新の口コミ
Yasunobu Otogawa
最終更新

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