秋田のラーメン おしゃれなランチ オススメ19店

シメに食べた秋田のラーメン。 このお店、高田馬場でみたことある気もするが…気のせいか（本場で食べることに意味がある！） 見た目よりあっさりな醤油ラーメン。 麺も細麺で食べやすい。ネギも食べ放題で、この醤油スープにネギもあいます！美味しかったです(^^)

ラーメンファンにはたまらなく行ってみたい店だろう。 そして前回同様、味噌ちゃんぽんとチャーハンを注文。味噌ちゃんぽんはもちろんのこと、チャーハンも町中華のチャーハンでたまらなく良き。 期待を裏切らず大満足。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

＜2022年10月訪問＞ 秋田・由利本荘「麺饗 松韻」中華そば（あっさり）。 スープは煮干しの香りがしっかり感じられますが、えぐみは全くなく、純粋に旨みが凝縮されています。 中太のストレート麺は艶があり、程よい歯応えと歯切れの良さ、ツルツル感がある極上の麺。 ネギとめんま、チャーシューも具材としてしっかりこの一杯に馴染んでいます。 朝からスープまで完飲です。 秋田の地で朝から最高の煮干し醤油ラーメンをいただきました。 今年食べた中でナンバーワンと言っていいくらいの感動すら覚える一杯でした。

秋田市にあるラーメン屋 伊勢海老つけ麺が美味い #秋田市 #ラーメン #つけ麺 #伊勢海老つけ麺 #味玉はトロッととろける #ランチ

東北で人気のラーメンということでお邪魔させていただきました。なんと元はあの人気の京都駅前のいつでも人が並んでる人気京都ラーメンとのこと。 濃いめの醤油ラーメンで、初めての人には少し濃いかもと思うくらい。チャーハンも同じく濃いめの醤油チャーハン。オイリーな感じが良き。 美味しゅうございました^_^

市場に行った時に、ラーメン食べたいという同行者の希望でお邪魔しました。 あっさりラーメンです。麩！！ラーメンに麩が入ってる！と得した気分にヽ(=´▽`=)ﾉ 朝に食べたい感じがしました。

創業者のご子息がやっている「ニュー長寿軒」が徒歩3分くらいの場所にあり、そちらでは、ここ本店にはない「みそラーメン」の提供があるので、興味のある方は「ニュー長寿軒」にも是非。 湘南ラーメン食べ歩記 / 長寿軒＠湯沢 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501669803.html #油田系 #湘南ラーメン食べ歩記

<コスパについて> ・1,000円前後 <訪問日時> 2023年9月29日(金) 12:30 #にかほ市エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田ラーメン

創業1950年昭和25年 元祖のお店「マルタマ」の近くに住んでいた佐藤忠孝さんが「マルタマ」で麺の作り方を教わり焼き干しベースのオリジナルスープを開発して創業したお店 中華そば730円 無かんすいの細打ち手揉み麺、5日〜7日まで低温熟成したもの、かんすいを使わない為、小麦本来の味を感じることが出来る。 スープは十文字中華そばの定番、陸奥湾の鰯焼き干しに醤油ベースの魚介 メンマは4日ほどかけて自家製のダシで味付け 何十年と通うお客さんも多いので創業当時の味を大切にしているとのこと マルタマ、丸竹とはちょっと変化した様子、東京っぽい感じでもあった。 本店は山形県金山町にあったかつての地主の邸宅を移築したもので、金山杉を築100年以上という古民家を再生したもの。建物も一見の価値有り。 秋田市の秋田市民市場にある「支那そば伊藤」は暖簾分けしたお店、秋田市内で名代三角そばやの味が楽しめる。

元祖十文字中華そば 1935年、昭和10年、秋田県平鹿郡十文字町（現横手市十文字町）初代・川越倉治氏、妻・タマ氏が創業 太平洋戦争真っ只中で十文字町に多くの中国人が住み、中国人の方から製麺の技術を習い、自分たちで考案した和風スープを合わせて提供したのが十文字中華そばの初まりとのことです。2022年を迎え、今年で創業87年になる。 中華そば500円 87年前にこのスタイル出来たのは凄いですね、これが十文字中華そば、嬉しいです。 動物は不使用、鰯の煮干し、焼き干し、鰹節、昆布だし、すっきりしながらも魚介が活きる、ワンコインが嬉しい。 やっと食べられた、変わらずの中華そば、歴史を感じながらいただく元祖十文字中華そば、沁みました。 ひやっこい中華そば550円 そのまま冷たい、煮干しが効いてます、温かいのよりも塩分が強く感じます、強めにしてあるのかな。 夏でなくても食べられるのはありがたい。

仕事で大館に気の合う同僚３名で行ったら思いのほかに業務が早く終わり、ラーメン談義の結果でこちらのお店に決定しました、ラーメンは文句なく美味いセットをチョイスしたチャーハンがただ炒めただけのご飯(旨みや具材の活かし方等)でした！でもラーメン類は他のメニューも食べたくなりました。

全国的に見てもかなり珍しい馬肉ラーメンを提供しています。 秋田県北ではそもそも馬肉はわりと食べられていますが そのラーメンを提供してるお店は限りなく少ないと思う。 「中華そば」¥750 麺の硬さも聞いてくれたり 提供時には濃いめにしたい時は言ってくださいとアナウンス。 味は甘めの煮干白湯みたいな。 馬肉の肉出汁にけっこうしっかり目な煮干味。 豚鶏な出汁とは違い、シンプルながらも なんかすごく独特な獣です。 麺箱には鍋谷の文字があったので鍋谷製麺かな。 意外とパツ寄りな食感。 馬肉チャーシューはしっかり醤油味。 噛んでると馬肉の味がどんどん出てくる。 後、店内から木が生えていた。 個人的にもけっこう気になっていた ご当地ラーメンだったので食べられて満足。 #秋田県 #能代市 #ラーメン

吾作ラーメンを食べるのだ！と。 仕事で県外に出向すると、戻って即食べに行ったりもしていました。 基本がチャーシュー麺です。味噌、醤油、塩を選びましょう。私は味噌か醤油です。 なんか食べたくなる味。好き…ヽ(=´▽`=)ﾉ

秋で有名な十文字ラーメンのお店。 澄んだスープながら味はしっかりです。 麺は細麺の縮れ麺でとても美味しく頂きました。

【朝早くから定食が食べられるお店】 <お店の立地や歴史> ・創業昭和40年の老舗 ・2021年10月14日リニューアル ・大森山動物園交差点近く <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席と小上がり ・朝7:00から通し営業 ・大型車も可能な駐車場 ・口頭オーダー後払い <オーダーメニュー> ・半ラーメン半ホルモン半ライス 650円 (半ラーメン半々) <感想> たまに無性に食べたくなる館の丸食堂のホルモン煮込み。 最近朝ごはんの量が食べられないお歳になってきたので… ラーメンも半サイズにして初の半半々。 初見としては微妙にまだボリューム多い！って感じw 半ラーメンは半サイズですがちゃんとした見た目ですよ。これは朝に良いサイズです！ 麺は中細の縮れでチュルっとした食感で意外に麺量ある感じ。

あえてお姉さまと呼ばせていただきますね f(^_^; (笑) 券売機を見ると生姜焼き定食、とりもつ定食、馬肉定食等など定食類から始まりカレー、ラーメン、そば・うどん、おにぎりなども取り揃えています。 これぞTHE定食屋さんのメニューの数々です。 朝定食550円なんてのもあって迷いに迷ったけど肉うどんのボタンとポチッと。 そして食券受付と書かれたカウンターに出して席で待つ完全セルフスタイルです。 温かいお茶を飲みながら待つこと5分ほどで呼ばれます。 たっぷりと盛られた豚バラ肉がイイですね *.♡ ショッパめのおつゆなので豚肉の脂身の甘みが引き立ちます。 そして嫁さんの頂いた朝定食はハムエッグに納豆、小鉢は白滝とニンジンのきんぴらとこれまた完璧です✨ ご馳走様でした。 ◆肉うどん 530円 ◆なま玉子 100円 ◆朝定食 550円 #うどん #ベーコンエッグ・ハムエッグ #昭和食堂 #車中泊の旅

本日は2人で訪れ《地鶏そば》と《本日のラーメン》を注文しました。 《鶏そば》 冷たい日本蕎麦を温かいお汁で食べるつけ麺スタイル。田沢湖地蕎麦5割に細かい蕎麦粉を繋ぎ足した10割蕎麦はツルッとした喉越しで、豊かな蕎麦の香りがします。お汁は天然ダシが薫る上品な味わい。汁の中に比内地鶏と焼きネギが入ります。蕎麦も汁も無添加無化調。 《ラーメン》 日替わりとなってとおり本日は醤油味の中華そばでした。出汁は鶏ガラと厚けずりの鰹節。麺は自家製でスープによって変えており、中華そばはパツンとした口当たりの低加水麺。素朴な出立ちだが出汁も麺も抜群に美味しかった。 因みに毎月22〜24日は【ラーメン五郎】として営業してるようです。

ラーメン、うどん、カレーなどの人気メニューが乱立。どれも懐かしい昭和の食堂の味。これがたまらないんですね。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

基本は中華そばですね。 家族は、かつ丼大盛り、カレーライス大盛り、 肉うどんを注文。 中華そばは、醤油ベースのいわゆる中華そば。 それに、独特な食感のしねぇ（かたい）親鳥の肉 が入っていて、味もいいですがその食感がたまらない。 肉うどんは、甘めの出汁にこれにもしねぇ肉が入ってます。 かつ丼は、甘めで味濃いめでした。 かつの肉は少し薄くて少し残念。 カレーライス、これはまぁ昔ながらの家庭の味。 何となくホッとしますね。 どれもみな美味しいですが、無難は中華そばですかねぇ。 帰省の折にはまた伺うのでしょう。 #昔ながらの中華そば