更新日：2024年04月23日
京都の屋台から直伝の味がベースになっている秋田のラーメン店
シメに食べた秋田のラーメン。 このお店、高田馬場でみたことある気もするが…気のせいか（本場で食べることに意味がある！） 見た目よりあっさりな醤油ラーメン。 麺も細麺で食べやすい。ネギも食べ放題で、この醤油スープにネギもあいます！美味しかったです(^^)
秋田名物の末廣ラーメン
東北で人気のラーメンということでお邪魔させていただきました。なんと元はあの人気の京都駅前のいつでも人が並んでる人気京都ラーメンとのこと。 濃いめの醤油ラーメンで、初めての人には少し濃いかもと思うくらい。チャーハンも同じく濃いめの醤油チャーハン。オイリーな感じが良き。 美味しゅうございました^_^
すべてお店の手作り！秋田駅近くにあるラーメンのお店
市場に行った時に、ラーメン食べたいという同行者の希望でお邪魔しました。 あっさりラーメンです。麩！！ラーメンに麩が入ってる！と得した気分にヽ(=´▽`=)ﾉ 朝に食べたい感じがしました。
煮干しラーメン専門店。あなたのうまいを大切に！をもっとーに。
「煮干中華そば」¥720 あっさりとした飲み口からも煮干しの強い旨み。 ビターさもやや残されているような感じで、プラス軽い甘さ。 若干、酸な感じもあり津軽煮干もふと思い出す。 麺は中太全粒粉。 柔め寄りな茹で加減で弾力が強い。 店員さんが気さくに話しかけてくれ すごく居心地良い空間。 こちらのお店では通常の煮干ラーメンが おすすめ表記ありましたが にぼすけのホームページには 濃豚煮干がおすすめとあったので次回食べてみたいな。 #秋田県 #大仙市 #ラーメン
家族連れも多く、地元で愛される老舗ラーメンチェーン店
酒田市からの帰り道 先日の豪雨災害の後も知りたいので秋田市に立寄り、吾作ラーメンへ。丁度外壁か屋根の修復工事だったらしく足場がかかっていたのですが、とても小さく「営業中」との看板があったので。やはり味噌ラーメン美味しいな。
麺とスープの相性抜群の地鶏使用のラーメン
観光客は比内地鶏、近所の人は普通のラーメン 食べる人が多いのが面白い。 味は美味しいそして安い、、！
二ツ井町駅近くのラーメン屋さん。クセになる味です
全国的に見てもかなり珍しい馬肉ラーメンを提供しています。 秋田県北ではそもそも馬肉はわりと食べられていますが そのラーメンを提供してるお店は限りなく少ないと思う。 「中華そば」¥750 麺の硬さも聞いてくれたり 提供時には濃いめにしたい時は言ってくださいとアナウンス。 味は甘めの煮干白湯みたいな。 馬肉の肉出汁にけっこうしっかり目な煮干味。 豚鶏な出汁とは違い、シンプルながらも なんかすごく独特な獣です。 麺箱には鍋谷の文字があったので鍋谷製麺かな。 意外とパツ寄りな食感。 馬肉チャーシューはしっかり醤油味。 噛んでると馬肉の味がどんどん出てくる。 後、店内から木が生えていた。 個人的にもけっこう気になっていた ご当地ラーメンだったので食べられて満足。 #秋田県 #能代市 #ラーメン
醤油ラーメンにバターをトッピングするのがオススメのラーメン屋さん
外とかじゃなく喫煙室が室内に別であるラーメン屋て珍しすぎ。 「みそ味」¥770 やはり秋田市の店舗と味の方向とかは一緒。 豚骨な動物系に野菜？っぽさが表に立ち、 ただやや味噌味がこちらの方が強い印象。 ノスっぽい。美味い。 麺もツルモチな感じで太さもちょうどよくモチッと。 チャーシューが4〜5枚入ってますが 美味しいものはしっとりと肉質がホロホロで美味。 ニンニクラー油で味変。これがまた合う。 地方らしい美味しさを感じる1杯ですごく良い。 次回は醤油か塩で食べてみたい。 #秋田県 #能代市 #ラーメン
普通のラーメンが出てきました。 あとから入った人は朝ラーと言って注文しました。 しゅっつるはそんなに違いは感じませんでした。（汗） どちらも美味しかったのですが、特に炙り醤油が美味しかったです。 もう少しご主人が愛想が良いと良いですね。
創業40余年の老舗。昔懐かしい、美味しいラーメンのお店
十文字ラーメン、忘れている期間もありましたが行きたいと思っておりました。 朝6時から営業、1軒目はこちら、噂の名物店主、ガラガラと店に入ると朝ドラを見ている店主、もう少しで終わるからとのことで待つ事にします。 色々と朝ドラの説明を受けるが、感情移入が出来ていない為、情が入らなかった（笑） 麺が茹でる上がる前にお店の武勇伝をお聞きしたり、掃除を徹底的にされているらしく、確かに綺麗、座敷には人生哲学みたいな言葉が色々書いてあり勉強になりました、結果として覚えてないですが… 10年程前ぐらいから休みも取らず年中無休、ラーメン以外に焼きそばもあるようです。 テレビ撮影も行われたこともあり地元では有名らしいです。 一番中華そば（麺半分）500円 通常600円を安くしていただきました、ありがたいです。 さっぱりして朝からもスッキリラーメンで麺は中細ちぢれの煮豚、ワカメ、メンマ、海苔、ネギ。 お会いしていただきたい店主さんです。
単純に、美味い秋田のラーメン店
しょっぱいけど辛い、お酒を飲んだ翌朝は絶対食べたくなるラーメンです江戸系ラーメンの中で一番落ち着いて食べられるお店に感じます。
昔からあるシンプルな中華そばがおいしい秋田で有名なラーメン屋
吾作ラーメンを食べるのだ！と。 仕事で県外に出向すると、戻って即食べに行ったりもしていました。 基本がチャーシュー麺です。味噌、醤油、塩を選びましょう。私は味噌か醤油です。 なんか食べたくなる味。好き…ヽ(=´▽`=)ﾉ
扇田にある鶴形駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
妻の実家に帰省した際、お昼に地元で人気という吾作ラーメンでランチ。 秋田県能代市で人気店のようで、100席ぐらいある店内は平日12時ごろでほぼ満席。昭和感たっぷりの懐かしい雰囲気の大衆ラーメン店ですね。 先購入で、ねぎラーメン（900円）の塩を頼みました^ - ^ 懐かしさ感じるすっきりした塩味で、麺はしこしこで、チャーシューは薄切りが5枚以上のっていて食べ応えがありますね^ - ^ 最近はこういうラーメンが少ないので貴重ですね^_^ この地で人気の懐かしさ感じるラーメン、ご馳走様でした^ - ^
能代、北金岡駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
たまり醤油 たまたま入ったら、玄関で靴を脱ぐ「民家改装系」の店内 やたらとメニューが豊富すぎる店は地雷、かと思いきや運ばれてくるラーメンはどれも美味そう タコギョーザを食べなかったことが悔やまれる
麺はもちもちでチャーシューはしっとりで柔らか。気軽に通えるラーメン店
秋田では言わずもがな吾作ラーメン。今住んでいる所から最も近いお店がここです。 ベースの味噌から派生したネギ味噌がありました。
様々な食材をブレンドしたこだわりの特製スープが美味しいラーメン店
オーダーは「鶏パイタン麺と味噌らーめん」店内カウンター席で頂きます。 濃厚な味噌味に鶏油が良く合い美味しいです。鶏パイタンもコッテリなようですっきりした味です。 どちらも美味しく頂き完食でした。 ごちそうさまでした。
味噌ラーメンはコクがあり香りも抜群。気軽に利用できる人気ラーメン店
塩ラーメン@700円 飲んだ後の胃には濃いめの鶏ダシが重かった…西山製麺ということなので、次回は味噌を‼
河辺諸井にある和田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
午後からの仕事に支障を来たすラーメンでした。 ※お客さんは同じラーメンの大盛り麺2玉を食べ、暫く動けず昼寝しておりました。 #麺 #ラーメン #ラーメンショップ #ラーメンショップ河辺店 #ネギミソチャーシュウ #秋田県秋田市河辺 #秋田出張 #ramen #misoramen #noodles
泉北にある土崎駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
【秋田市 泉 朝６時からの朝ラー♪移転後初訪問εεε】 日曜日の朝７時......朝ラーしたくて車をとばす。 この店は元々飯島にあったのですが、泉に移転した後はなかなか足が向かず......今回やっとのことで初訪問です…
角館駅付近のラーメン屋さん
カツカレー900円を頂きました。甘口ジャパニーズカレーそのもの。スパイシーさはありません。子供からお年寄りまで安心。私は辛いもの好きなので一味と胡椒入れて調整。カツは厚みもあるけど硬い。揚げすぎ？ ボリ…
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