國酒と料理 墨流し

公式情報
くにざけとりょうり すみながし
予算
～4000円
-
最寄駅
JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 秋田駅 徒歩19分（1.5km）
ジャンル
日本料理 日本酒バー 創作料理
定休日
毎月第3日曜日 毎週月曜日
080-4518-1800

【日本酒と日本料理のペアリングを求めて】 繁華街川反の5丁目橋近くの新しいBBビルの二階。 このビルにはまだ飲食店が2店舗しか入っていませんが、その内の一つがこちらの日本料理店になります。 今回は予約はせず飛び込みでドアを開けてみたのですがラッキーな事に席が空いてました。 ビル自体もそうですが 店内も新しくて綺麗です。 お店はカウンター席10席ほどの小さなスペースで 調理師専門学校の講師やビューホテルで修行されたというまだまだお若い店主がお一人で切り盛りされている様子。 コース料理を確認したら、実はオープン間もなくてまだペアリングメニューが完成してないとのこと…。 「お店のウリなのに無いんです。ホントごめんなさい」 と申しておりました(笑) ではアラカルトでつまみを適当にオーダー。 出汁巻きたまご、お造りの3点盛り、若鶏の唐揚、ししゃも焼き、アワビ茸のバター醤油焼き。 ホテル仕込の料理人だけあって調理の仕上げは綺麗ですし、秋田のアワビ茸を使ったおつまみは良いですね〜。 カウンター越しに見える調理風景をお客目線でもう少し工夫したらもっと印象良くなりそうですけどね。 お酒は新潟や福島にお酒を推してるとのこと。 話を聞くと燗酒もやりますって言ってたので今後ペアリングはかなり期待ですねー。 雰囲気の良いお店なのでお一人様やカップルにオススメしたいお店です。 若い店主さん応援してますよ！ ■9月28日㈮ 18:00 秋田市大町エリア 日本酒にこだわり カウンターで一人飲み 秋田県外の日本酒

武石 かずゆきさんの行ったお店

國酒と料理 墨流しの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 080-4518-1800
ジャンル
  • 日本料理
  • 日本酒バー
  • 創作料理
営業時間
定休日
予算
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
秋田県秋田市大町５-１-１９ BBビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 秋田駅 徒歩19分（1.5km）
JR羽越本線 ／ 羽後牛島駅 徒歩24分（1.9km）
駐車場 なし

座席

席数

11席

（席はカウンターのみになります。 貸切も可能ですが、必ずお電話でのお問い合わせをお願いします。）

カウンター 有
喫煙 不可

（電子タバコのみ喫煙可能です。）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 8人 貸切可能人数上限（着席） 11人

サービス・設備などの情報

Facebook https://www.facebook.com/suminagashi.net
Instagram https://www.instagram.com/suminagashi0805
コース 2999円以下のコースあり、3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
ドレスコード なし
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

080-4518-1800