【日本酒がペアリングで楽しめる店】 <お店の立地や歴史> ・秋田市繁華街川反通り ・五丁目橋のすぐ近く <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席のみ ・一人客か少人数向き <オーダーメニュー> ・だし巻き玉子 <感想> 日本酒が好きな人はここに来たら間違い。 秋田の日本酒に飽きた秋田県人にとっても県外酒の品揃えが素晴らしいので超上がります✨ 日本酒のアテも良いのが揃っていて、特にオススメなのがだし巻き玉子。 ふわっふわの玉子は格安なうえにボリューム満点だし、この優しい味付けは忘れられないアテになること間違いなしですよ〜✨ 酒が進む〜！ <コスパについて> ・高コスパ <訪問日時> 2021年10月22(金) 23:00 #秋田市大町エリア #秋田市川反エリア #秋田居酒屋 #秋田ディナー #秋田日本酒
080-4518-1800
秋田と県外の日本酒と創作料理のお店
墨汁を水に垂らした際に出来る模様・墨流し。当店は、その模様のように「型にはまらない」スタイルを大切にしています。料理の道一筋に、培ってきた技と利酒師の知識を活かして。オーナー・ヤマシタ氏が、料理×お酒の絶妙ペアリングをご提案致します。ゆっくり呑みたい夜、気軽に入れる雰囲気で常連さんと仲良くなれるのも魅力。カウンター席でヤマシタ氏と語らいながら、新たな発見と感動に出逢ってみませんか。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
オススメのメニュー
口コミ(3)
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【日本料理と日本酒のペアリングが楽しめます】 秋田市の繁華街川反。5丁目橋近くの新しいBBビルの二階にある隠れ家的小料理店。 3月下旬の緊急事態宣言が出る前に訪問した食リポですが...まだ家に引きこもってるので外食に飢えてるというか...いま写真見ただけでヨダレが出そうです。 こちらのお店のオススメはなんと言っても店主厳選の「日本酒」。 福島や新潟のお酒を扱っていて県内のお酒に秋田人にとってはなかなか良いですし、半合からオーダー出来るのも嬉しいサービスですよ。 おつまみのオススメはなんと言っても「だし巻き玉子」。ふんわり食感と優しい出汁感はマジたまりません！ 本日のおすすめメニューも見逃せませんよ。 日本酒に合いそうなアテが揃っていてお腹もしっかり膨らみます。 しっかり食べて飲んで一人5千円以内に収まる価格設定ですのであまり値段気にせずガンガンイケそうな感じですね！ カウンター10席のみのお店ですから、店主との距離も近く、アットホームな雰囲気もなかなか良いのでおひとり様にもオススメ出来ますね。 以前訪問時より確実にレベルアップしていて...ヘビロテオススメ店になりそうな予感ですよ。 緊急事態宣言も解除されたし、秋田は感染者ずーっと出てないのでそろそろ夜の街に繰り出しましょうかね。 密を避けて一人で！ ■3月27日(金) 18:30 @3,000円ほど #秋田市川反エリア #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田日本酒 #私が応援したいお店
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【日本酒と日本料理のペアリングを求めて】 繁華街川反の5丁目橋近くの新しいBBビルの二階。 このビルにはまだ飲食店が2店舗しか入っていませんが、その内の一つがこちらの日本料理店になります。 今回は予約はせず飛び込みでドアを開けてみたのですがラッキーな事に席が空いてました。 ビル自体もそうですが 店内も新しくて綺麗です。 お店はカウンター席10席ほどの小さなスペースで 調理師専門学校の講師やビューホテルで修行されたというまだまだお若い店主がお一人で切り盛りされている様子。 コース料理を確認したら、実はオープン間もなくてまだペアリングメニューが完成してないとのこと…。 「お店のウリなのに無いんです。ホントごめんなさい」 と申しておりました(笑) ではアラカルトでつまみを適当にオーダー。 出汁巻きたまご、お造りの3点盛り、若鶏の唐揚、ししゃも焼き、アワビ茸のバター醤油焼き。 ホテル仕込の料理人だけあって調理の仕上げは綺麗ですし、秋田のアワビ茸を使ったおつまみは良いですね〜。 カウンター越しに見える調理風景をお客目線でもう少し工夫したらもっと印象良くなりそうですけどね。 お酒は新潟や福島にお酒を推してるとのこと。 話を聞くと燗酒もやりますって言ってたので今後ペアリングはかなり期待ですねー。 雰囲気の良いお店なのでお一人様やカップルにオススメしたいお店です。 若い店主さん応援してますよ！ ■9月28日㈮ 18:00 #秋田市大町エリア #日本酒にこだわり #カウンターで一人飲み #秋田県外の日本酒
國酒と料理 墨流しの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 080-4518-1800 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 秋田駅 徒歩19分（1.5km）
JR羽越本線 ／ 羽後牛島駅 徒歩24分（1.9km）
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| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
11席 （席はカウンターのみになります。 貸切も可能ですが、必ずお電話でのお問い合わせをお願いします。） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （電子タバコのみ喫煙可能です。）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 |
可 貸切可能人数下限（着席） 8人 貸切可能人数上限（着席） 11人 |
サービス・設備などの情報
| https://www.facebook.com/suminagashi.net | |
| https://www.instagram.com/suminagashi0805 | |
| コース | 2999円以下のコースあり、3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 魚料理にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、貸切ができる、ご飯、禁煙、二次会、焼酎が飲める、おしゃれな、PayPay決済可 |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気、隠れ家 |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 不可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | なし |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
更新情報
- 最初の口コミ
- 武石 かずゆき
- 最新の口コミ
- Junpei Ogawa
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