だし廊 DASHIRO

山形ならこの人!蕎麦とお酒が好きな吟遊酔人 をはじめ 47人がオススメしています 口コミをみる

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
仙台市営地下鉄東西線 / 青葉通一番町駅(南1出口) 徒歩4分(270m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
不定休
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022-204-4890

口コミ(39)

    「だし廊」のラーメン美味しかったーー! 大久保公園で開催されている「大つけ麺博2018」に行ってきました!仙台で一番美味しいと言われているラーメン屋さん「だし廊」が来ると聞いては、行かないわけにはいきません^_^今年の夏、宮城旅行で、ここのラーメンを食べたかったのに、時間の都合で行けませんでした。 3連休の最終日の今日は、涼しくてらーめん日和。11時のオープンを少しすぎて到着。もう賑わってます。「だし廊」のブースは心なしか他店より行列が長い!25人待ち。嬉しくなって並ぶこと5分弱。あっという間に順番が回ってきました。お店の方がテキパキと手際よくラーメンを提供して行くので、待ち時間が少ないです。トッピングに「牡蠣と味玉はマストで!」と®️友の、みのちゃんに言われていたのですが、肉女としてはレアチャーも増量したい…ということで、「全部のせ(味玉、牡蠣串、レアチャー)」。➕500円です。 「だし廊」というからには、スープに自信があるんだろうな!と、スープを一口。んむー!なんだこりゃー。ビジュアルは私が東京で好んで食べる美しいラーメンに似ておりますが、魚介の風味のコクがあります。かといって臭くもしつこくもなくずっと飲めちゃう…。4種類の貝出汁と自家製魚醤ダレを使用しているそうです。途中で、貝ペーストを溶かすともっとコクが出ました。トリュフが入っているそうですが、邪魔にならない程度で良いバランスです。 牡蠣の串焼きうまーい。これだけ持って帰って、家で日本酒飲みながら食べたい。サラダほうれん草が載ってるあたり、女子は嬉しい。この2枚で栄養のバランスが良くなって、ラーメン食べてる罪悪感薄れる^_^肩ロースのレアチャーシューも上品な仕上がりです。 今回は欲張って全部載せにしてしまいましたが、トッピング無しで、次はシンプルに味わうのもありですね! 「だし廊」さん!東京進出してくださーい!

    宮城にて。東京の大つけ麺博で食べた「だし廊」さんのラーメンを、仙台の本店で食べてきました。宮城在住の友とだし廊さん前で待ち合わせ。暑くて倒れそうになっていたら、中でお待ちくださいと、声をかけてかけていただきました。満席の店内でしたが、3席だけ空いていたカウンターで、冷たいおしぼりとお水をくださり、そのうちテーブルも空くのでお連れ様が来られるまで、ここでお待ちくださいと言ってくださいました。神対応に恐縮です。素晴らしい! 結局6人でそれぞれ好きなラーメンをオーダー。提供は早いです。ラーメンは基本3種類。飛魚だし、貝だし、鶏だしです。私は貝だしをオーダー。貝だしには、「ムール貝・ドライトマト・トリュフオイル」を合わせたペーストが付き、味変しながら食べられます。貝だしの麺は平打ち麺でした。それぞれのラーメンの味見をしながら、完食!貝だしのスープは絶品です。でも、鶏だしも飛魚だしも美味しそうだった! #ラーメンウォーカー宮城県第1位

    ♪ 仙台編 ♪ 仙台でラーメン ま〜、旨いです。 接客やオペレーションを含めると仙台では三本指に収まるラーメン店ですかね。 すみません、下書きボタン忘れて↑だけで写真も無しに投稿しちゃいました。 さっそく本題に移ります(^^;; この日頂いたのはこちら↙︎ 【貝だし塩そば】 ・スープは塩ベースの基ダレに4種の貝だしを加えた旨味をたっぷり含みつつも口あたりが柔らかい一杯 ♪ 脂の罪悪感が無いので珍しくスープまで完食です。 麺は塩ラーメンには珍しく、縮れたきしめん(小麦だからフィットチーネに近いかな)のようなオモシロい食感の麺。 チャーシューは好みのトロけるバラ肉としっとりタイプの鳥(かな?)チャーシュー。 メンマの食感もコリコリですごく良く、ムール貝(っぽい貝)の中に入ってる見た目がマスタードっぽいスパイスでスープの味変も可能です。 たまらなく旨い年齢性別を選ばない今どきの塩ラーメン。 食べ終わりに出される新しいオシボリも何気に嬉しいサービスです。 行列が嫌いな僕としては通し営業も嬉しいですね! #仙台ラーメン #貝だし #平打ち麺 #2号店も行かねば #ラーメンなのかスープパスタなのか

だし廊の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        仙台市営地下鉄東西線 / 青葉通一番町駅(南1出口) 徒歩4分(270m)
JR仙石線 / あおば通駅 徒歩5分(370m)
仙台市営地下鉄南北線 / 広瀬通駅(西出入口2) 徒歩6分(440m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        仙台市バス 820 郵政ビル前 徒歩1分(37m)
宮城交通 S11 仙台逓信病院前 徒歩3分(200m)
仙台市バス 820 一番町中郵便局前 徒歩4分(300m)            

          
店名
だし廊 DASHIRO
予約・問い合わせ
022-204-4890

席・設備

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Toshiaki Souma
最新の口コミ
宮口大雅
最終更新

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