青森でラーメンランチが楽しめる20店

味噌カレー牛乳ラーメンです。 一番に感じるのは味噌です。 その次にカレー 全体的にくどい仕上がりになっていないので、牛乳がまろやかにしているのかも。 美味しかったです

青森一発目はココで煮干しらーめんを堪能。普段は行列がデフォのようだが平日のオープン間際を狙った事で待ちなしでIN。特徴的な見た目の濃さとは裏腹にサッパリとした味で一瞬にしてペロリ。伝統を感じる一杯でした。

新青森から5kmほどのところにあるラーメン屋さん 青森といえば牛乳らーめんor煮干しらーめんなので今回は煮干しをチョイス 「濃い口煮干し」を食しました 煮干しがしっかり効いてますが苦味のない和食の出汁のようなスープは美味しいです 中太丸麺はシコシコ感あってスープとよく合って美味しいです #青森 #煮干し #らーめん

青森県青森市の津軽新城駅から車で青森駅方面へ大通りを5分ほど、ドンキの隣にあるラーメン屋。 津軽ラーメン+煮干しの先駆けのお店の本店。 1軒目から車ですぐだったのでハシゴ。この店は前回青森に来た時に行けなかった宿題店。 日曜日の9時過ぎに着いて先客3組ほど。すぐに空いてる席へ通された。 ここは朝7時からやっていて10時まではモーニングサービスでライスと煮干しのそぼろ「にぼろ」が食べ放題。このにぼろが美味くてライスが進む。 メニューが比較的色々あるが、1軒目があっさりだったのでこちらは濃いめでおすすめを注文。 15分ほどで着丼。 こちらは煮干しラーメンのイメージ通りのトロッと感のある煮干し色のスープ。スープを飲んでみても強烈な煮干しを感じる。下からスープを掬うように混ぜると旨みが安定した。煮干しは強めだがあっさりした後味になるのは面白い。 都内にも支店があるので、今度はあっさりを食べてみよう。

本日は久しぶりに 青森市安方の 「まるかいラーメン」様で 醤油ラーメン(中)650円を 食べて来ました、やっぱり美味いですね ✌️

ホテルで、マッタリ後に、急にラーメンが、食べたくなり、駅近くで、気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 入口に券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を飛ばないようにカウンター上に置くシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「こく煮干し（手打麺）」になりますოර⌄රო ライスは無料でした⁙ὸ‿ό⁙ スープは煮干しを強く感じますが、えぐみは無く、飲みやすいデスოර⌄රო 麺はモチモチしていて、美味しかったデスოර⌄රო #今年437件目の投稿 #青森11件目 #麺活43件目

ネギをたっぷり使ったラーメンが人気のお店。こちらのラーメンは、通常の辛さが1でこれが超激辛。2は辛さ1/2、3は辛さ1/3というように数字が大きいほど辛さは控えめになっていきます。 辛さ3で注文したネギラーメンは辣油に覆われて熱々。これでもかとネギが入っていて、ネギの甘さがスープに溶け出していてめちゃくちゃ美味しい！チャーシューもごろごろと入っています。 駅から離れているのでタクシーで向かったのですが、運転手さんが炒飯も美味しいと教えてくれたのでそちらも注文。 ラードたっぷりのしっとり系炒飯。ご飯は塩気控えめで、ゴロゴロと入った角切りのチャーシューと一緒に食べるとちょうど良く、こちらも絶品。700円とは思えない量がありますが、余ったら持ち帰り用のパックがもらえるようでした。 お店を切り盛りするのはほっこりしたおじいちゃんとおばあちゃんのご夫婦？なのに、作り出すのは超絶パンチのあるラーメンというギャップがおもしろい！ 青森市にきたらぜひこちらに寄ってみることをおすすめします。ごちそうさまでした。

八戸ラーメンにしようと思ったが、隣の幅広ラーメンに チャレンジ。 醤油味で、そこまで煮干しはキツくない。 幅広麺はツルツル、きしめん感覚ですね。 小振りのチャーシューも二枚で温玉も入って750円。 深夜の〆のラーメン、美味しく頂きました #幅広ラーメン #醤油味 #みろく横丁

ランチギリギリで入れました 今回まで青森の味噌牛乳カレーラーメンなるものを知らなかったのが恥ずかしい！ 合わないようであいます！カレーが全てを凌駕してるかと思いましたがそんな事はなく、絶妙なバランスのラーメンでした

2001年創業のラーメン屋。 全国に青森の煮干しラーメンを発信すべく、2012年に結成された「津軽ラーメン煮干し会」に所属するラーメン屋である。 店内は、中華料理屋といった雰囲気で、席はＬ字のカウンター8席とテーブル12席の20席ほど。 メニューは、塩らーめんの他に、中華そば、バラそば、醤油らーめん、味噌らーめん等の麺類と自家製餃子やチャーシューおにぎり等のサイドメニューが並ぶ。 塩らーめんは、麺・スープ・元ダレ・メンマ・チャーシューの全てを素材から仕上げ、保存料や着色料を使用しないラーメン。 スープは豚・鶏ガラの動物系と、煮干・昆布の魚介系のダブルスープ。動物系のコクがしっかりと出ており、それに煮干の香りが強く感じられるバランスの取れた淡麗系。 麺は中太麺縮れの自家製麺。煮干しのエキスをしっかり持ち上げており、弾力がありながらもツルッとした舌触りでプリプリとした食感。 具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、きくらげ。 青森の一般的な中華そばの進化系的な印象の塩らーめんでした。

おはようございます☀ 昨日、やっと「中華そば ひらこ屋 きぼし」様に行って来ました。オーダーはもちろんバラそば中1,000円です。

青森といえばラーメンという話をされましたので、らーめんを食べてみました。 すんごい美味しくて驚きました！ 地元民にここのはフツーだよ。と言われましたが、都内でも勝負できる旨さです。 青森に来たらまた必ず寄りたいです。 #リピート決定 #麺は表面がつるつる #煮干しが効いている #サラッとした煮干しスープ

麺屋 謝(イヤビ) 限定ラーメン 鶏白湯ラーメン(10月)と嶽きみそば(9月) 毎年食べないと損した気持ちになってしまう嶽きみそば 食べた瞬間 美味しいと声が出てしまう 限定ラーメンは 水曜日と金曜日の夜限定で だいたい月毎に変わります。 昼は 煮干しそば・醤油そば・塩そばがあります。

2023年のラーメン納めは弘前市で、ねぶた祭りで京都のお客様をお連れして以来です。最高の中華そばは魚介系だけとは思えないほど旨味があり美味しかった。

ブラックラーメン900円をチョイスしました。お水用のコップを持参して店員さんの指定された席に着座します。待つ事しばし！確かに真っ黒スープのラーメンが到着です。スープはベースがなんなのかよくわかりませんが見た目通りにしょっぱいですねー！ライスが欲しくなりますが、ここは別料金なので注意が必要です。生卵サービスは嬉しい メンマの太さ、チャーシューの厚さも嬉しい満足感のある一杯でした。 ご馳走さまでした。

濃厚煮干しと動物系のバランスが秀悦でめちゃくちゃ美味かったです^_^ 普段あまりラーメン食べない妻も美味しいを連発してスープまで完食していました^_^

【⠀青森旅行2日目ランチ 】 1日目は、電源もテレビも無い静寂な宿に宿泊し、朝ご飯まで素朴な田舎料理を堪能し、観光へ。 意外と素朴な料理だったので、旅館料理の割に控えめでヘルシー。 そんな訳で観光しながら、ランチどうしようと思っていたら、友人から味噌カレー牛乳ラーメン食べて来て！とFBにコメントもらい、ソウルフードとの事なので探してみました！ 一番人気のお店はちょうど改装中だったので、5店舗あるうちの大元らしいこちらへ行きました！ 開店からちょっとのタイミングで行きましたが、結構人が入ってて人気の模様。 最初にレジで注文してから着席するスタイル。 勿論、味噌カレー牛乳ラーメンを！ 尚、塩や醤油もありますが、お母さんはボソッと醤油は合わないと言っていた笑 牛乳が入ってるからまろやか～。 太麺ちぢれ麺がよくスープに絡んで美味しいです！市内に5店舗あるみたいです。

遅い時間（と言っても２１時頃ですが）にラーメンを食べることになり、ちょうど青森のグルメ本に載っていたことと、私自身は初めてでしたが同行者がおいしいと言っていたので、言ってみました。 メニューは結構種類が豊富だと思います。私は大地ブラック（だったかな）を注文。おいしかったです。サイドメニューの豚丼も、いい香りで良かったです。青森市内の好きなラーメン屋さんになりました。

元は『丸海鳴海中華そば店』の夜の部間借りで始まり その後で2006年に独立オープン。 今の場所は2014年に移転。 朝7時からオープンしてるのもありがたくて、 この日も7時半頃の訪問でしたが 思った以上に店内はお客さんで賑わっており この周辺も朝ラー文化定着してるんじゃないかと思えるほど。 「中」¥750 これは良い…。美味い…。 スープは煮干のみ使用だとか。 酸は強めで煮干しの純な旨みが優しく じんわり広がりものすごく美味しい。 カエシがしっかりしてるからか不足感もない。 麺はほどよく柔らかく縮れ具合が良い。(無かんすい？) 麺量もかなり多めだなと思ってましたが 270g？くらいあるというネット情報も見つけた。 チャーシューは厚切り。 ただ肉質がしっとりとしており食べるのは苦でない。 煮干だけでなく肉出汁？っぽい感じも 徐々に出てきてチャーシューから 出たものなのか何なのか分かりませんがとにかくすごく美味しい。 朝に食べるのも最適な素晴らしい1杯。 次回は「アブラ」コールで食べてみたい。 #青森県 #青森市 #ラーメン

十和田でランチ、そべーぴ 十和田では有名なお店だそうです。 十和田の中心街からすずかけ通りを進んで馬肉の吉兆の少し先にあります。 地元の人に勧められて来てみました。 おしゃれなカフェのような入口です。 メニューを見るとこちらも喫茶店のようなメニューで醤油系、塩系、味噌系、つけ麺とあります。意外とリーズナブルですね。 「初めて食べる方は、醤油のこってりあじをおすすめします。」と書いてあったので 「こってり醤油ラーメン」にしました。 それとチャーシュー丼のハーフも追加です。 それほど時間もかからずにラーメンが提供されました。 まずはスープから、こってりというよりはあっさりな印象です。 トッピングのチャーシューが柔らかくて美味しいですね。 チャーシュー丼は細かく刻まれたチャーシューがたっぷりと載っています。ネギと絡めると美味しいですが、少し濃い味ですね。ラーメンと交互に食べるといいかもしれません。 全体的なバランスも良くコスパも良いのでまた来たくなりますね。 ご馳走さまでした。