自家製麺 中華そば ひらこ屋

じかせいめん ちゅうかそば ひらこや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 津軽新城駅 徒歩8分（610m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
017-787-0057

2005年オープン。 店主は『麺屋武蔵』にもいたとかなんとか。 ひらこ屋の前身として2002年には サンマ節を使用した『雷門』というラーメン店もやっていたらしい。 東京ラーメンストリートも1度食べており そちらでは濃口を食べたので 「あっさり煮干 中」¥720 やや酸味がたつあっさり醤油スープ。 煮干の苦味やえぐみはかなり抑えてあり 純粋な煮干の出汁感が柔らかく口に広がる。 醤油も意外と濃い…わけでないですが味わいは強めで やはりうどんのような感覚。 かん水を少なめにしてるという自家製麺はもっちりとした食感。 チャーシューがめちゃ美味かったなー。 このあっさりラーメンには対照的で 味もそれなりに付いており厚切りでホロホロ。 かなり食べ応えがあった。 限定10食の「にぼダク」は 開店と同時に売り切れるようなので 次回はそちらを狙って来てみたいですね^ ^ 青森県 青森市 ラーメン

k.Hoshiさんの行ったお店

自家製麺 中華そば ひらこ屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 017-787-0057
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
青森県青森市新城山田５８８-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 津軽新城駅 徒歩8分（610m）
JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 新青森駅（2.7km）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可

（外に灰皿あり）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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017-787-0057