函館ブリ塩ラーメンと酒と肴 カモン

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T.Otomo

ブリ塩ラーメン美味しいです！ 塩のスープにブリの出汁とブリ節が当たり！ レアチャーシューかと思いきやブリだったり！ ブリたれカツもブリなものだから胃もたれしないので夜遅くでも食べられる！

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Kenichi Takahara

函館大門横丁の一角にある、比較的新しいラーメン屋。「ブリ塩ラーメン」はその名の通りブリで出汁をとったあっさり系のラーメンです。麺はストレート細麺、ブリチャーシュー（タタキみたい）と飲んだ後の〆にピッタリなラーメンです。 しかし普通のラーメン屋と思ってはいけません。むしろ交流場として非常に活気の有るお店でした。店員さんは接客が上手く、店員さんだけでは無く他のお客さんとも「あっという間」に仲良くなれます。 この日はラーメンの前にもう少し飲みたかったので、中に入り椅子に座って「ハイボール！」。 お通しは枝豆（アルコールにはお通しがあるらしい）。おつまみも結構揃っているが、店員さんオススメの「鱒トバ」が半生の様に柔らかくて美味かった。 そこから、1〜3人の旅行者や外人さんが入れ替わり立ち替わりやってきましたが、皆さん直ぐに仲良くなって色々楽しくお話しをされて行きました。 そんなお店の雰囲気が楽しくて、私はラーメンを食べる機会を失い、ハイボールを4杯もお代わりし3時間近くも居座ってしまいました、が色々な人と出会いがあり、色々なお話しが出来ました。少しお客さんが落ち着いてかた所で〆にラーメンを注文。店主が「俺、ラーメン作るの早いから！」って言うから、計ってみたら、2分27秒でした。が、しっかり美味しかった^_^ お酒を飲むお客さんが多いので、少し回転が悪いかも知れませんが、非常に楽しいお店です。 あと、函館朝市の中では、「地ブリショップ」と言うお店でラーメン出しています（翌日行ったら有りました）^_^

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Takehito Miura

3次会のちょい飲みで利用。食べるのも飲むのも十分と思って、あと一杯、という感じで寄ってブラックニッカのハイボール。お通しは枝豆を出汁に浸したやつ。しみしみで地味にうまい。軽くアテにブリの漬け漬けというよりブリユッケ。胡麻油香り、脂も乗っててうまい。あと函館ブリたれカツ。衣つけてカラッと揚がったブリに甘辛い出汁が染みておつまみの最適解。お腹いっぱいだったけど、さっきカレーメンも食ったけど、函館ブリ塩ラーメンがすこぶるうまくて締めに良いというので頼んでみたら、ブリの出汁に豚鶏出汁のミックスで、細麺にブリ切り身のトッピングでうまうまい。確かに締めにいい感じ。