カウンター4席と4〜5人掛けの小上がり席だけの小さなお店

口コミ(12)

このお店に行った人のオススメ度：96%

行った

18人

オススメ度

Excellent: 16
Good: 2
Average: 0

海鮮料理

沖縄料理

スペイン料理

1000投稿 Shinichi Nakagawa
魚

日本酒

すすきの飲み

北海道最高の和食

店主と気軽に話せる
これはもう、すすきの・札幌で最高ランクの和食確定ですね！メニューはおまかせのみ、特にことわりは無さそうですがカウンター10席のお店なので予約は必須です。お通しの鱧からお吸い物（松茸と牡蠣真丈の豪華組み合わせ！）、お刺身（のどぐろ、サメカレイ、オコゼ、青ソイ、鱒）、穴子とお豆の天ぷら、夏野菜の冷製炊合せと豪華リレーが続く中、本日感動したのは北海道産キンキとヤングコーンの焼き物！キンキの脂とヤングコーンの圧倒的な甘さの組み合わせは神でした。〆が出るまでは子持ち昆布・ナス漬物・いちじくとクラゲの酢の物を肴に日本酒を嗜むというのも中々の贅沢で良かったです。最後の牡蠣雑炊はどう考えても焼くか生で出す大きさでしょう！という牡蠣が出てきて驚き。最後のコーンスープ（コーンと牛乳と塩しか使っていないけど天然の甘さがすごい！）までただただ圧倒されて本当に幸せでした。来札の際はここに必ず寄ろうと思います！ #すすきの飲み #北海道最高の和食 #魚 #日本酒 #店主と気軽に話せる
2017/8/29 写真と本文をすべて表示
100投稿安川彩
豊水すすきので贅沢和食ディナー♪ 出てきた料理全部美味しかった！！ヽ(*´∀`*)ﾉ.+ﾟお店の方も感じが良かったしお話も面白かったしお料理は見た目も器も全部キレイでした♡(*ﾉ∪`*) まずは「小豆菜と鯛の白子」程よい塩味が上品な白子によくあっていました♡ 続いてもう自信が無いのですが笑「ズワイ蟹の真薯とタラバガニの卵と蕗のお吸い物」…ですかね。とーっても優しいお出汁で染み渡りました♪ お造りは関アジ、ホッケ、カンパチ、みる貝、マゾイ、あとはあかむつだったかしら… お刺身はもちろん、わさびや山わさびまで美味しくていつ醤油オンリーの私も今日はつけて食べました！！d(´ω`*) ホッケのお刺身が食べられるところ少ないから嬉しい♡ 焼き物は「菜の花を太刀魚で巻いたもの、アスパラ」やばい！！見た目が美しすぎる！！！！器もお料理にとっても合っててキレイ〜(*ﾉωﾉ)♡ アスパラ本当にみずみずしくてすだちとおろしと一緒に頂くと最高に美味かったです(*ﾉ∪`*) 「野菜の冷たいあんかけ」万年時唐辛子こごみホワイトアスパラ賀茂茄子さつまいもズッキーニかぶホタルイカ見たことない野菜がたくさん！！京野菜馴染みがないから新鮮でした♡ 賀茂茄子が大きくてこれでもかとみずみずしくてこんなに色んな野菜が美味しく頂けて幸せです(*ﾉωﾉ) 天ぷらはギョウジャニンニクきすうどです♪カツオ塩をかけていただきます。今度はギョウジャニンニクでアクセントがあったり骨もカラッと揚がっていてぱりぱり♡ メリハリがあって本当に食べていて楽しいです(/ω \*) 〆は鯛茶漬けと水ナスのぬか漬け鯛茶漬けは桜の花びらが浮いていてただでさえ美味しいのにまー引き立てます！(*ﾉ∪`*) わさびもちょうどよかったです♡ ここのわさび本当に美味しい(･´ω`･) デザートはヨモギのムース葉っぱごと頂けます♪ 切子グラスが本当にキレイ！o(>ω<*)o 甘さ控えめで完食です♡ 絶対絶対また来たいなと思う美味しくて落ち着いた素敵なお店でした(๑′ᴗ‵๑) いくつかコースがあるみたいなので予約してから伺うのがいいと思われます！o(^o^)o 今回は10000円のコースだったかな？どうだったかな…笑ボトル1本入れて2人で26000円くらいでした♪
2017/5/10 写真と本文をすべて表示
中野

1000投稿天野伴
夕食。札幌・すすきのでの夕食に強くおすすめしたい！素晴らしい和食のお店です。北海道の再訪したいお店、圧倒的No.1。和食好きの方にも和食ビギナーの方にもおすすめできます。・味・盛り付け・お酒・お店の方のご対応その全てに大満足しました。実はこの日、お店はお休み。しかし、東京から４人で伺う旨をお伝えしたところ、ご丁寧にもお店を開けてくださることに！もうそのご対応が嬉しく、今でも大変感謝しております。けど皆さん、だからといって定休日に無理して開けてもらわないようにしてね❤︎ こちらのお店は、お客さんために精一杯のお心遣いをしてくださるお店でそれがとても嬉しかった、というお話です。料理やその素材も素晴らしい。キノコのスープから始まり、ノドグロの焼き物、ふわっふわの穴子の天ぷらなど、出てくる一品一品が本当に美味しい。おすすめ頂いた日本酒「田酒」も料理とよく合う。季節の食材を使われており、魚・野菜が中心の構成でしたが、肉好きの天野でもかなり満足させて頂きました。一人でも複数人でも楽しめると思います。ご主人とお話ができるカウンターが楽しい。またぜひ伺いたい、札幌の和食の名店だと思います。行かれる際にはぜひ予約を！
2017/1/10 写真と本文をすべて表示
Takashi Y.
ついに来ました。札幌の貴水、完璧です。サンマと菊の酢の物田酒は青森産、原料の米は北海道の彗星。これがうまいッ‼︎ ニシン、ホッケ、サメガレイ、九州産カマス、カワハギの肝、ニシンのお造りキンキの焼き物八角の天ぷらをウニ塩で花咲蟹鮑の冷やし茶漬けトウモロコシのスープ（トウモロコシのジュースだッ‼︎）マスターッごちそうさまッ‼︎ありがとうございます。北海道を堪能しました。ということてで記念写真もお願いしました。
2016/9/3 写真と本文をすべて表示
串揚げ

とんかつ

洋食

100投稿善積威
札幌で先輩ご夫妻をご接待とびきりのお店を！とお友達にこのお店を教えて頂きましたカウンターだけ8席というこじんまりしたお店で、メニューは予算に合わせての店主オススメコースのみという潔さ♪ 道内産の旬の食材を中心に美味しさ満喫しましたご馳走様でした♪
2016/4/15 写真と本文をすべて表示

貴水の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	011-532-8077
ジャンル	魚介・海鮮料理日本料理刺身居酒屋寿司割烹・小料理屋
営業時間	[月~金・土] 18:00〜24:00 LO24:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～15000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所

北海道札幌市中央区南六条西３おおたビル１階大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩3分（220m）
札幌市営地下鉄東豊線 ／ 豊水すすきの駅 徒歩3分（230m）
札幌市営地下鉄南北線 ／ 中島公園駅 徒歩7分（560m）

座席修正依頼

席数	10席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://reserve.luxa.jp/shop/detail/718/
Facebook	https://www.facebook.com/%E5%92%8C%E9%A3%9F-%E8%B2%B4%E6%B0%B4-299095363760476/
料理の特徴・こだわり	野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり	日本酒あり
利用シーン	ディナー、禁煙、PayPay決済可、日本酒が飲める、ご飯、二次会、焼酎が飲める
携帯電話電波	docomo、au、Softbank、willcom

更新情報

最初の口コミ: siroariari 2014年01月04日
最新の口コミ: 上地正実 2020年02月27日
最終更新: 2017年08月29日 10:31

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