味噌ラーメンは、今でこそ多種多様なバリエーションがある。好きな味を探して色々たべるが、追い求めるのは、子供の頃食べた素朴な味。 その当時は、サッポロラーメンというFCがメジャーで、それなりに美味しかった。 その味に近く、いやかつ、もっと美味しい店に出会えた。 20分くらい並んでようやく入店。 店内はさながら色紙博物館。 有名人が多数来店している。 迷わず味噌ラーメン(¥800)をオーダー。 アテがあればビールといきたいところだったが、メニューにアテが無いので、断念。 おそらくトンコツでコクがあるものに、合わせ味噌かな?オレンジ系の色したスープ。これこれ。 これでもかというくらい盛られるネギの量がハンパない。その下に野菜。肉団子かと思う挽肉は、解さず強火で炒めたであろう焼き色で、こちらも相当量が入ってる。 甘辛く煮込まれたメンマがアクセント。 野菜をひっくり返して現れる麺は、黄金色、そうそうこれこれ。茹で加減はバリ硬といったところ。麺をすすると、プチッと切れる歯応え。 スープを飲むと、柔らか味噌味の後、ニンニクの香りが漂う。 ネギをシャキシャキ噛みしめながら、スープ、麺、ネギ野菜と交互に食べ進める楽しさ。 あっという間に平らげた。 リピ決定。 味噌ラーメン王道 ネギハンパねぇ
Hiroshi Abeさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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赤福本店
五十鈴川駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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モンブラン 浅草店
浅草駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~4000円
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こんぴら茶屋
目黒駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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そば 俺のだし GINZA5
銀座駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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谷や
水天宮前駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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さぼうる2
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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大地のうどん 博多駅ちかてん
博多駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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老祥記
花隈駅 / 飲茶・点心
- ~1000円
- ~1000円
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つじ田 神田御茶ノ水店
小川町駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円