十六公厘

じゅうろくみり
予算
～4000円
～4000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩1分（71m）
ジャンル
中華料理 台湾料理 バー
定休日
不定休
03-6457-5632

青山の希須林にいた方が独立されて開店した人気店

大久保通り沿いある粋な中華バー「十六公厘」。肉挽きをして作る自慢の腸詰は、肉と脂のバランスが最高でビールに合う逸品。全てのメニューが手作りで、薬味好きにはたまらない砂肝ガーリックは、ほとんどのお客が注文する人気メニュー。カウンターで店主との会話が楽しいお店。

口コミ(43)

    W.naho
    • スペイン料理
    • 韓国料理
    • イタリアン
    100投稿 W.naho

    神楽坂、お酒とお酒のアテ専門店。 お酒飲める人オンリーの中華についに行ってきました！！ 予約の際にお連れ様含めてお酒飲めますかと確認されます…！ 数々の口コミ通り、お料理もお酒も本当においしかったです！ 看板メニューの腸詰、棒棒鶏、春巻き、ヤリイカ唐揚げピリ辛ソースなど、、、 腸詰はにんにくやミソと一緒に食べてよりおいしい。 お酒は初めて紹興酒ハイボールにチャレンジ。 これがお料理と一緒に進む進む、、、 よく食べてよく飲みました。笑 おひとり様も多くて通ってしまいそう。 店主さんも優しくて大満足でした！

    TARO.n
    中華
    • 中華
    • 洋食
    • ラーメン
    1000投稿 TARO.n

    【《酒のめない人、お断り》クセが強い「酒呑み専用中華」】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は牛込町の 『十六公厘（ｼﾞｭｳﾛｸﾐﾘ）』。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.0」、 某グルメサイト「3.57」 『希須林』出身の店主の カウンター席メインの小さな中華なのですが、 なんと「酒のめない人お断り」。 …それも申し訳程度に 一杯だけワンドリンクオーダーするのもダメ。 最低でもひとり２杯以上がマスト。 店側が「飲酒主義」を標榜し、 酒が飲める客だけwelcomeな 「酒呑み専用中華」なのです♪ ■自家製腸詰　…850yen 店の名物料理。 実は『十六公厘』の店名ですが、 この腸詰を機械で16mm口径に成形して 調理する事に由来してます。 八角と五香粉のツンとした、 強めの台湾なスパイス使い。 …これヤバすぎ。 いちおう私、 中華TOP USERに選ばれる程度には 都内の台湾料理食べてますが、 その中でもトップクラスに、 濃いめの台湾な味付けです。 ちゃんと別添のニンニクがあり、 お好みでニンニク齧りながら腸詰をいただく、 ホンマモンの台湾スタイルです。 この腸詰はマストで注文してほしい。 ■きくらげ玉子　…900yen この手の炒め物としては やや割高ですが、きくらげの質がヤバい。 サイズがデカく 超肉厚なきくらげで まるで車海老を食べてるような プリッとした弾力感に富む食感。 ほろほろと柔らかい 玉子との食感のグラデーションが素晴らしい。 味付けは 酒飲みを意識してるのか タレ感強めの濃い味で、 焼酎が進みますね♪ ■油淋鶏　…980yen “衝撃的な油淋鶏” 人参、茄子、ブロッコリー、レンコン、トマト… 高層のタワマンのように うず高く積まれた油淋鶏です。 こんなの見たことありません(笑) 擬音でいうなら“ザクザク”とした、 肉厚の衣まとった鶏肉に野菜の風味。 見た目にも、 味にも美味しい一品。 ～あとがき～ 以上、『十六公厘』でした。 『希須林』でのキャリアをベースにしながら、 見た目にも度肝を抜く驚きの中華料理の数々… 「酒飲める客のみ歓迎」という姿勢も、 かなり攻めており、私個人的にはかなり面白い店でした。 2021年時点で 都内には商業登記されている、 レストランおよび食堂が15万8千店あるらしい。 これは個人的な意見だが、 世の中すべての飲食店が、 「無難」で「没個性的」であるよりも、 この店のように、 「酒のめる客しか取らない」という 強烈なポリシーと個性をもった攻めてる店も 存在する世の中。 そういった世界線で生活できてる方が面白いと思う。 少しだけ割高ではありますが、 「酒も中華も好きだ」と心から思う方には ドンピシャかと。 ぜひ行かれてみてください。

    Kana. N
    • イタリアン
    • ワイン
    • フレンチ
    1000投稿 Kana. N

    お酒が飲めない人お断りの大人な中華のお店。 入り口に「飲酒主義」と堂々と書かれていて、店内にも「飲めるフリお断り」「ひとり2杯以上」など酒に関する注意書きがたくさん。 焼売、黒酢の酢豚、パクチーサラダ、油淋鶏など、どれも洗練されていてとても美味しかった！ 特に印象に残ったのが、お肉が入った卵焼き。 どーん！！と握りこぶし大の岩？のようなビジュアルなんですが、ふわっとしていて具もどっさりで、初めて食べる卵焼きでした。 店内はカウンターメイン。 ひとりでさくっと飲みに来ている方も多く、大人の雰囲気でした！ごちそうさまです。

    MIYUKI O
    • 羊肉
    • 火鍋
    • ワイン
    100投稿 MIYUKI O

    店員さんはちょっと気難しいラーメン屋さんのような雰囲気でにこやかな接客とかはない。でも食事、つまみはとてもおいしい。1品の量が少ないのでいろいろ食べられる。シュウマイが大きくて美味しかった。コスパはそんなに良くないけどとても満足した

    Akira Okawa
    三軒茶屋
    • 中華
    • ハンバーグ
    • イタリアン
    1000投稿 Akira Okawa

    牛込神楽坂駅は駅前は局所的に中華激戦区かも知れない。ミシュランのビブグルマンに選ばれた梅香の隣にこの十六公厘はあります。ここは最初腸詰め専門店として開店する構想があったとききますが、それでは味気ないのでいろいろつまみを用意したとのことです。つまみは一級品で黒酢酢豚、レバーの味噌炒め、油淋鶏、シュウマイと限りがありません。ジューシーで分厚いカットの腸詰めはもしかして東京一かも知れません。

十六公厘の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6457-5632
ジャンル
  • 中華料理
  • 台湾料理
  • バー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区横寺町３７ エムビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩1分（71m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩4分（300m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩9分（690m）

座席 修正依頼

席数

15席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/pages/十六公厘/679313488761637
Instagram https://www.instagram.com/jurokumiri16/
利用シーン おひとりさまOK、ご飯、禁煙、ディナー、接待、クリスマスディナー

更新情報

最初の口コミ
Hiroaki Kobayashi
最新の口コミ
W.naho
最終更新

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