疲れた体に美味くて刺激的なものがほしいときはここへ。つけ麺のお店

神田にある唐辛子と四川山椒を合わせた刺激的なつけ麺が頂けるお店。お好みで唐辛子の「カラ」と四川山椒の「シビ」を5段階から選ぶ事ができる。カラシビつけ麺のつけ汁は、にんにくが上手く効いた辛味噌で粘度が少しある。汁は豚骨中心の魚介弱めのもので、脂もあいまって甘めでコクがあり辛いけど旨みたっぷりなので、後を引く。麺は、加水が若干高めのプリ太平打ち麺で茹で加減は硬め。スープとの相性は良く、食べ応えもある。

口コミ(227)

このお店に行った人のオススメ度：83%

行った

408人

オススメ度

Excellent: 239
Good: 148
Average: 21

ビール

カレー

海鮮料理

1000投稿 LSD KAZ
つけ麺　920 麺大盛り　辛並　シビレ増し
2024/3/26 写真と本文をすべて表示
ビール

カレー

海鮮料理

1000投稿 LSD KAZ
カラシビ味噌ラーメン　カラ並　シビ増し
2024/3/26 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ビュッフェ

餃子

1000投稿 a.shima
つけ麺

Retty人気店

しびから
辛くて痺れる有名なラーメン店に行ってみた@神田。会社の同僚と一緒に、からしびで有名なお店に行ってきました。最近山椒が大好きで、ここの味大好きです。つけ麺もボリュームありますし、個人的には大好きです。が、このお店で財布をなくして、見つからなかったのが非常に残念。これがきっかけでもう行かないかなぁw #retty人気店 #しびから #つけ麺
2021/6/30 写真と本文をすべて表示
タイ料理

タイ料理

ベトナム料理

アジア料理

1000投稿すぎやままさたか
神田

Retty人気店

TOP5000

行列が絶えない

テイクアウトできる

極太麺で食べ応えある

味噌スープは濃厚

大盛りが無料

食べるべきメニューあり

お好みの辛さが選べる

痺れる美味しさ

デリバリー対応

各種メディアで絶賛
辛さと痺れは上弦の鬼レベル人気旨辛痺れつけ麺店。辛いラーメンと言えば中本を思い出しますが、こちらは辛くて痺れるラーメンとつけ麺が人気のお店です。お一人様で行ってきました。＊特製カラシビ味噌つけ麺　中（400g）辛さ鬼増し痺れ増し＊大肉飯特製カラシビ味噌つけ麺＋大肉飯カラ(唐辛子)・シビ(山椒)のどちらも、抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し(+150円)を選ぶことができます。また、つけ麺の場合、麺の量を並・中・大から選べます。こちらも無料。麺はもちっとした極太タイプで、つけ汁がよく絡む抜群の相性。そのつけ汁は基本の味が強めで濃厚。しかし、これでも意外とマイルドな後味なのが印象的。つけ汁に炒めもやしや焼豚がたっぷり入っているので、それらを一緒に食べることで味のバランスが丁度良くなる感じがしました。基本豚骨なので旨味しっかり系のスープ。辛さ重視ではなさそうです。辛さ重視だったら、もっとやばいはず。そうは言っても今回は鬼増しなので、味わいは丁度いい塩梅になり、辛さは鬼のように絡む唐辛子のお陰でなかなか気合の入った旨辛。激辛とまではいかないと思います。 ※辛さに耐性がある方ならって前提で書いてます。割りスープは、和風の、魚介系出汁らしいです。今回はたっぷりつけ汁をつけてモリモリ食べてしまい、最後ほとんど汁がなくなった事と、結構後も並んでいたので割スープ無しで美味しく完食としました。肉飯も頂きました。ほぐしたお肉を乗せるタイプと、分厚い肉の塊がドカンと乗ってるタイプがあり、今回は後者。とりあえず肉がすごく美味しい。トロトロ系と言うより、しっかりお肉感のあるタイプです。そしてこれ、さりげなく唐辛子のスープちょっとかけて食べたら最高でした。そんなことしなくても、初めから最後までお口の中は『炎の呼吸　伍ノ型　炎虎』でしたが。麺の量を一段階落として、このお肉ご飯を付けるのもすごくいいと思います。 2009年にオープンした鬼金棒は、オープン前からメディアで話題になるほどの注目株でしたが、今でも行列の絶えない人気店として健在。やはり実力と高い志があってこそなのでしょうね。つけ麺もラーメンもお店の外にある券売機にて購入して、列の最後尾に並んで呼ばれるのを待ちます。以前はらーめんとつけ麺で違うお店として営業されていたみたいですが、現在はひとつの店舗として営業してるみたいでした。実際同じ敷地ですからね。カウンター席はそこまで窮屈な思いはしないし、鬼だらけで鬼殺隊の血が騒ぐ店内ですが、清潔感があって居心地に問題ありません。基本らーめんとつけ麺みたいですが、まぜそばもあっておいしそうでした。辛さを求める人には少し物足りなさを感じるかもしれませんが、言い換えれば絶妙なバランスで期待を裏切らない美味しさです。次はらーめん、その次はまぜそば食べてみたいなぁ。とってもおすすめ。 #各種メディアで絶賛 #お好みの辛さが選べる #痺れる美味しさ #大盛りが無料 #極太麺で食べ応えある #味噌スープは濃厚 #食べるべきメニューあり #行列が絶えない #TOP5000 #Retty人気店 #テイクアウトできる #デリバリー対応 #神田
2021/11/27 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ケーキ

スイーツ

500投稿 Y.SOMEYA
2022/5/26 写真と本文をすべて表示

カラシビつけ麺鬼金棒神田店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3256-2960
ジャンル	つけ麺ラーメンパクチー料理味噌ラーメン丼もの
営業時間	[月~金・土・祝] 11:00〜21:30 [日] 11:00〜16:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都千代田区鍛冶町２-１０-１０大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／神田駅徒歩3分（220m）都営新宿線／岩本町駅徒歩4分（280m） JR山手線／秋葉原駅徒歩7分（500m）

座席修正依頼

席数	9席（カウンター席のみ）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://karashibi.com/
備考	カラシビ味噌らー麺鬼金棒と場所が入れ替わりました。
利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、禁煙、昼飲み、激辛、ディナー、おしゃれな、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: Shiori Sasaki 2011年11月02日
最新の口コミ: LSD KAZ 2024年03月26日
最終更新: 2024年03月26日 09:04

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