鶏白湯らーめん 鳥ぶし

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小池 治徳

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本日は久しぶりに所用で池袋へ 朝食が遅くて、ブランチだったので、16:00過ぎに遅めの昼食（早めの夕食） 鶏白湯ラーメンと鶏だし飯のセット、1110円を券売機で購入して入店。お店は極狭☺️ 名前で思わず入ってしまいましたが、外人向け？（珍しくはないけど、店員さんは日本語ペラペラの中東？の方）のラーメンと言うよりエスニックヌードル？ 何せ鶏白湯ラーメンのトッピングがデフォルトはパクチー（ネギに変更出来ます） 鶏だし飯も鶏炊き込みご飯でこちらもパクチー入り 味は結構まともに美味しい（でも鶏白湯？） 麺量はチョット少なめ(^^; ご馳走様でした #エスニックヌードル？ #美味しいヌードルをありがとう

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hayato m

全部乗せ鶏白湯らーめんと、カオマンガイを注文。最初にパクチーかネギにするかを聞かれますが、パクチーにしました。スープはあっさり目ですが鶏の風味はしっかり味わえます。鶏肉も結構のってるのでボリュームあり、パクチーとの相性バッチリで美味しく頂きました。カオマンガイはそれに加えて少しスパイスがかっていてイけてます。小腹が空いた方は追加でオススメです。

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Naoki Kamada

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コラーゲンたっぷり❗️ 打ち合わせの為昼前にサンシャインを出発。目的地まで1.5時間かかるので池袋で桂◯ラーメンでもと思ったけど並んでたので並んでなかったこちらへ^o^ 味玉鶏白湯ラーメン。 具材は鶏もも肉、木耳、葱、鶏そぼろに味玉。 木耳のシャクシャク感と味玉の味付けがとっても良い (^｡^) スープは鶏の旨味が濃く食べ終わりには唇がテカテカするほどコラーゲンたっぷり。 麺の茹で加減も良く美味しい鶏白湯ラーメン。 このスープには最後白飯を入れておじや風にするのが最適だと思ったけど時間がなかったのでそれは次回のお楽しみ取っときます(^^) #白湯スープ #白湯ラーメン #鶏白湯 #ハラール認定

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Ｈ．アズマ

外国人向けのお店なのかハラール認定がある鶏白湯のお店 カウンター数席なんだが…窮屈感があるかな… ラーメンの具材は東南アジア系のカオマンガイとかに近い見た目に近くって アジアン系ラーメンって分類しちゃいそう笑 味は色物ではなくちゃんとラーメンとしてまとまっていて、味玉の黄身のとろけ具合もすごい！！ 美味しかっいんだが一度食べたら満足した感じもある 熱狂的にリピートしたくなる要素はちょっと欲しいかも

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Makoto Tamura

池袋。 鶏白湯らーめん　鳥ぶし ハラール認定のラーメン店です。 左上の法則で 鶏白湯らーめん（890円） パクチーで。 着丼。 正調ちぢれ麺。 鶏から取りました的な天然素材のスープ。 さっぱりしていてクセがない。 出し殻の鶏チャーとそぼろ状の細切れ肉。 そしてこれにパクチーのアクセント。 濃厚民族とは違う発想ですが より幅広い調理法で戒律をクリア。 グローバルラーメン。