新宿ナギチャンラーメン

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三連休の最終日、夕方五時過ぎに訪れました。 先客は3人くらいで、すんなり着席。 今流行りの｢ちゃん系｣において、恐らくスタンダードな味わいのお店ではないでしょうか。 途中、ごま、にんにく、胡椒（これが最高に合う）で味変が素敵です。 次は別なものを頼んでみたいです。 #新宿区のラーメン屋　 #新宿のラーメン屋　 #歌舞伎町のラーメン屋

醤油の効いたビシっとした中華そば。大盛りはかなりの量がある。ライスがパサパサで冷たいのが残念

年末の〆のラーメンをナギチャンラーメンでしめさせていただきました。 仲間との派手な忘年会のあと、こちらで〆のラーメン。やはり歌舞伎へ行ったらチャン系ですね。深夜に食べるチャン系は良き。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

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【チャン系ラーメンで朝ラー　^ ^】 新宿、チャン系ラーメン4軒目、"新宿ナギチャンラーメン"に訪問。 朝7時過ぎぐらい、先客は3人、店員さんワンオペです。 発券機で中華そば(普通)をポチッと。 無料のライス札も取ります。 前回、スープがシャツ、ズボンに飛んで取れなかったので紙エプロンも貰いました。 数分でライス、ラーメンが到着。 こちらもチャーシューがいっぱい。 麺は加水率高いツルツル麺です。 スープは、他のチャン系よりアッサリしているように感じました。 チャーシューも同様。 ただ、全体的に塩分は多いと思います。 熱中症予防の塩分補給にはいいかな？ 朝からガッツリ頂きました。 ご馳走さまでした。 ・中華そば　　　　　　900円 ・ライス　　　　　　　無料 #新宿ナギチャンラーメン #新宿歌舞伎町

『シンちゃんラーメン』、『えっちゃんラーメン』に続く、新宿「ちゃん系ラーメン」３店舗目は、あの『凪』グループが手掛ける『ナギチャンラーメン』さんです。 場所はホストクラブが乱立する歌舞伎町のど真ん中。以前『凪』グループの『凪別館』があった場所です。以前と同じく24時間営業。時間を問わずに「ちゃん系」ラーメンが食べられるって凄いよね。 この日は、15:00ぐらいの訪問で店内はほぼ満席です。流石は新宿と言えば『凪』さんですね。どんな業態を出しても人気は変わらずです。 店内は『凪』時代と変わらず、長いカウンター。厨房には東南アジア系の男女のスタッフさん達。抜群のチームワークで頑張ってます。しっかりした教育が行き届いてます。ラーメンを作る所作が素晴らしいですね。 注文は「中華そば」と「無料めし」です。ちなみに白メシはお代わり自由。若いホストの兄ちゃん達にも嬉しいサービスでしょうね。待つ事10分ぐらいで、並々とスープが注がれた丼の登場です。 スープはちゃん系の中でも醤油感薄めの豚清湯。醤油感控えめで、オイリーなスープがとにかく美味い。醤油と塩の間をいく感じかな？この味はジャストですね。ちゃん系の中でも、トップクラスの美味さです。 麺は多加水平打ち太ストレート。凪グループだけど、麺は他と変わらない『だるま製麺』製なんでしょうか？ ツルっとした啜り心地に、ムニュっとした食感がクセになる美味い麺。やっぱりこの麺好きだなぁ〜。このスープには、この麺しか無いって感じ。 たっぷりのチャーシューは腕肉でしょう。スライサーで薄切りだけど、これだけたっぷり入ってるんだから嬉しい限り。柔らかくて美味い。たっぷりの黒いメンマは味シミシミ。これはビールが飲みたくなります（笑） 無料メシは、取っておいたチャーシューと、卓上の青ガッパを乗せて、マヨと炒りごまでオリジナルのカスタマイズ。こういうジャンクな白メシも、残ったスープに良く合います。お代わり自由ですが、必死で堪えて終了です。 総じて… 凪グループの絶品ちゃん系ラーメンです。 流石です。レシピも完璧、調理も完璧、教育も見事だと思います。 一杯950円ですが、無料めしはお代わり自由。歌舞伎町という場所柄を考えれば、腹パンに出来る凄くお得な一杯ですね。しかも24時間営業。もう流石としか言いようが無いですね。 個人的には新宿３店舗の中では一番美味しかったです。新宿「ちゃん系」も残すところあと１店舗になりました。年内には攻略したいですね。