箕輪家

レベル高い豚骨！クサウマを地で行く

中野でどんどん売上記録を伸ばしている色々と話題なラーメン店。 店名も明らかに家系なのですが、券売機の一番に出てくるのは、豚骨ラーメンたち。 （家系もありますよ） それでは、と ◆まるちゃん豚骨　泡2倍 をオーダー。 着丼した麺は、なかなか小ぶり。これは少食の自分には、いいぞ。 泡泡なスープの上に、とても色の濃い鮮やかな卵黄が。 まずはスープをひとくち。 うまー！ 泡の口当たりが楽しく、味わいもとっても濃厚です。 麺はThe豚骨な細麺ストレート。 パツッとしてて良い麺です。 卵黄を途中途中で麺に絡めていただくと、また味が変わっていいかんじ。 替え玉無料ということで、思わず替え玉しちゃいました。 小さめなので私でもいける…と思ったけど半玉でギブ、連れにあげました汗 ちゃんとボリュームありましたね。 とっても美味しい一杯でした。接客も皆さん感じ良くて好印象。 また来たいです。 ごちそうさまです！

美味しいと聞き中野まで。家系ラーメン箕輪家さんの夏季限定の熟成豚骨つけ麺をいただきに。豚骨のピュアな旨みを時間をかけて引き出したスープです。泡トッピングを選ぶと表面が泡立ち登場。そして麺線がとてもきれい。とてもクリーミーで箸がとまらない。途中でニンニクや胡椒を入れて味変も。もっと食べたかったのに我慢するのが大変でした。18:45頃に待ちなしで入れました、退店時は外待ち10名。回転ははやいと思います。

中野駅前商店街を1本横に入ると、魅力的な飲食店が軒を連ねるある意味日本の原風景が広がっております。あてもなく彷徨っていると一件に絞り込むのがかなり困難な状況です。取り敢えずカテゴリーをラーメンに絞り込んで歩いていると、青葉本店を筆頭にえどもんど、ナルト、ただいま変身中、マルショーラーメン等の名店が並ぶ中から選んだのは家系ラーメンの箕輪家です。家系なのですが熟成豚骨ラーメンも提供している珍しいお店です。今回はその熟成豚骨ラーメンに惹かれて初訪問、選んだメニュー超味玉熟成豚骨(替え玉付)にライスを付けて1700円です。カウンター席を確保し待つこと数分、着丼したのは圧巻のビジュアル。濃厚煮干しを彷彿とさせるセメント色のスープに味玉が3個分、円を描くように広がっております。真ん中の黄身を入れたら4個分か。まずはスープを1口なのですが、飲んでみてビックリ‼️超濃厚スープを覚悟していたのですが、勿論豚骨のコクはしっかりあるもののかなり飲みやすいし、むしろスッキリとしたスープの印象でした。麺は細麺で最初は硬め、替え玉はバリカタで楽しみました。後はライスを卓上トッピングと味玉、チャーシューを駆使してオリジナルミニ丼を堪能しフィニッシュでした。今後も豚骨ラーメンといえばここって感じになりました。美味しかったです、ご馳走様でした。

特製箕輪家ラーメン。 夜になると家系が食べたくなる。あると思います。 車を走らせ、以前住んでいた中野へ。中野も再開発等で街並みに変化が著しいが、北口の飲食店エリアは変わらんね！この汚ったねえ感じが良いのよ。まじで汚ねえ。 メイドイン中野というヌキ系のお店の隣に家系。豚骨のオイニーが漂います。家系のショップだが、九州豚骨ラーメンや、二郎系のメニューもある等、だいぶ攻めている。 しかし、本業の家系もかなり美味い。プースーはちょい臭め。これがまた刺さる。クサウマ。特製にバターが乗っていて、家系にバターは初めてなのだが、これがまた美味い。あとは定番ののり、ほうれん草、味玉、チャーシュー。 ニンニク入れたのでメイドイン中野には寄らずに帰宅。

ほんと今日は寒い、こう寒いとラーメン食べたくなりますね。まだ未訪のこちら。家系かと思ったら豚骨ラーメンもあるのね。ということで豚骨ラーメン800円込替玉つきはリーズナブルで嬉しい。さてきたラーメンですが独特！ですね。ゴマ？かなんかの風味が強くなかなか他にあまりないラーメンですね。スープもクリーミー、また麺は中太麺は珍しい。人気なわけが分かりますね、店内店員も元気よく好感もてますね。美味しかった、ご馳走さまでした。