Akira Okawa

京都四条駅から少し路地を進んだところにあるお店です。朝7時から営業していてありがたい。素敵な音楽と共に優雅な朝の時間を過ごすことができました。ブレンドコーヒーをいただきました。モーニングも美味しそうです。

京都市役所前が最寄り、四条河原町の繁華街も隣り。ビルの5Fへ上がると地上の喧騒とは真逆な素敵な空間が。アンバーな照明、コーヒーの香り、上品なお客たち。予想と違ったので少し緊張した。おすすめの葦島ブランドは香り良し。とんかつ食べるまでの時間調整を優雅にしてくれました。

京都四条駅が最寄りの立ち飲み。がっつりとんかつを食べた後なので軽めのつまみを。偶然見つけてラストオーダーの少し前に滑り込み。ここは料理が美味しいのに2-300円台のメニューばかりで驚く。寿司は一貫から注文できてこれも200円とかです。他には小松菜の酢味噌や牛すじをハイボールと共にいただきお店を後にしました。一軒目もおすすめ、コスパよく色々食べれると思います。

前から行きたかった空蝉亭へ。駅からは少し歩くような場所に。グルマンの中ではここがとんかつでは1番という方もいます。昔ながらの日本家屋のような外観。ここは熟成豚が売りかも知れません。マイナス1度の真空で3週間熟成。SPF林もあったが更にレアな金貨豚を。金華豚は脂が軽やかで上品な稀少銘柄として人気。 前菜のバーニャカウダーから絶品。食べてから程なくしてソース、塩、生姜、おろしポン酢の薬味が運ばれてきて眺めていたらとんかつの到着。ロースにヒレを追加。ロースは思ったよりさっぱりしていて肉の味は凝縮、衣も薄い。ヒレはジューシーで上品な旨みが爆発する。様々な薬味をいろいろ試しながら前半を終えて後半はソースメインで食べた。味変もできて素敵でした。今度はリブロースをお腹いっぱいに食べてみたい。