h.tanaka

たまに個人的開催大勝軒巡り🍜

個人的にたまに開催される大勝軒巡り、最近は中々新規の大勝軒に巡り会えないな〜と思っていた所にこちらの横浜大勝軒を発見いたしました。ランチタイムはとっくに過ぎた頃の訪問にも関わらず店内のカウンター席はほぼ満席状態、券売機で中華そば、のりトッピングを購入して入店。お好みを確認してもらえるので、今回は麺を固めであとはすべて普通でお願いしました。間もなくして着丼したのは何とも美しく、そしてこれぞ東池袋系大勝軒というビジュアルの一杯です。のりは別添です。他店と違うところが卵でしょうか、しっかり火の通ったゆで卵が大勝軒のデフォルトですが、こちらは味玉の半分がデフォルトでついてくる太っ腹ぶりです。まずはスープを一口、うめ〜！熱々で火傷注意ですが、しっかりと節の効いたスープが胃の底まで染み渡る感じがたまりません。そして麺、大勝軒らしい太麺で加水率の高いもちもちした喉越し抜群の麺がたまりません、この麺を絶対に噛み切らず喉越しで頂くのが個人的なこだわりで、今回もトッピングした海苔と一緒に存分に堪能しました。チャーシューも大勝軒らしいワシワシ系、これがいんですよね〜、白米が欲しくなりましがこちらは取り扱っておりません。卵はそれぞれ堪能、途中からは卓上調味料の一味唐辛子、お酢、豆板醤、ニンニクを駆使して最後まで飽きずに感触でした。いや〜これだから大勝軒巡りはやめられない。美味しかったです、ご馳走様でした。

絶品だらけの町中華🍜

2021年創業の比較的新しい町中華やさんですが行列必至の人気店です。到着が開店直後という事もあって何とかすぐに入店できましたが、出る頃には長蛇の行列、危なかったです。注文とは言うと事前に予習してあったふわとろタレチャーハンを筆頭に、チャーシュー丼とおつまみワンタン5個に一品料理からルースーを選びました、ルースーというのは要するにチンジャオロースーです。待つこと数分で着丼したのはとんでもないボリュームのチャーハンとチャーシュー丼、完全に普通のお店の大盛りレベル、どちらかはご飯少なめで頼むべきだったかな？と思いましたが、それと同時に気合が入りまいした。ふわとろタレチャーハンはチャーハンの味付けそのものがめちゃくちゃ旨い！そこにとろとろオムレツとゴロゴロチャーシューなので旨い旨いの掛け算すぎて聖天ものの一品です、タレの甘みもバランスが良く、まるで飲み物の様に無くなって行きました。チャーシュー丼は白米ですが、同様にとろとろオムレツがひいてあり、その上に食べ応え抜群のチャーシューが花咲き、白髪ねぎが良いアクセントとなっており、こちらもふわとろタレチャーハンに引けをとらない主役っぷりでした。ルースーは熱々なのでご注意ください、油断すると口の中火傷必死です。でもそれが旨い、やっぱり中華はこれくらい熱々なのが醍醐味と改めて認識させていただきました、味付け自体が素晴らしくとんでもない白米泥棒であることは言わずとしれております。最後におつまみワンタンですが、確かにお皿はおつまみっぽく出てくるのですがボリュームは見事な一品料理、肉がしっかり包まれており、とろとろの皮が喉越し抜群です。このお店は完全にリピ確実のリスト入り。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

海鮮タワー丼‼️

海無し県の埼玉でとっても新鮮なお刺身をデカ盛りで、しかも大変リーズナブルに提供してくれるありがたいお寿司屋さんです。到着は開店直後の11時過ぎ、店内は数組の先客が来ておりましたがすんなり入店する事が出来ました。メニューを広げるとマグロ丼やサーモン丼など魅力的な丼がありますが、今日はその中から三色丼、せっかくなので1.5倍盛りで注文しました。更にお刺身だけ大盛丼というメニューがあったのでそちらも追加するうという横暴に出たのですがご飯は120ｸﾞﾗﾑなのでなんとかなるでしょう。着丼前にやってきたのは煮物と味噌汁、味噌汁はしじみ汁です。間もなくして着丼したのは想像を遥かに超えるお刺身タワーといった豪快な丼でした。三色のお刺身はマグロ、サーモン、白身魚で中央にはネギトロタワーがそびえ立っています！どのお刺身も脂ののりが最強で、とろける＆ねっとりしていて新鮮そのもの、この値段ではありえないクオリティーです。何枚かマグロとサーモンをいただくとやっと出てくる白米、これが白米と思いきや酢飯なのです。しかも酢飯具合が絶妙で、ボリュームが550グラムあるので最後まで飽きないさっぱり具合、大将の腕のきめ細やかさを感じざるを得ません。途中に煮物やしじみ汁、たくあん、ガリをつまみにものすごいボリュームにも関わらず最後まで全く飽きることなく、むしろなくなるのが惜しい位の最強海鮮丼でした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

群馬県民の誇るローカルチェーン店🍜

群馬の誇るローカルチェーンのフタツメ前橋店に初訪問です。到着は開店直後、店内はほぼ満席で何とかカウンター席に滑り込むことが出来ました。メニューは結構豊富で、メインの濃厚タンメンだけでもトマトやカレーがあり、その他にもいわゆる町中華メニューも沢山あるので近くにあったら間違いなく通ってしまいそうな勢いです。さて注文はというと勿論定番メニューの濃厚タンメン、それを今回は唐揚げセットで、唐揚げセットはタンメンとは別に半ライスと唐揚げが3つもついてくる大変お得なセット、それともう一つ忘れてならないチャーハンメニューからは豚キムチチャーハンをチョイスしました。まもなくして着丼、予想を上回る野菜がガッツリ盛られたタンメンを筆頭に、どう見ても子供の拳サイズはあるであろう大きさのまん丸唐揚げ、中央に卵黄が鎮座する美しい見た目のチャーハンでした。まずはスープを一口、豚ガラと鶏ガラの出しが出まくりのクリーミーなスープはまさに絶品、野菜炒めはしっかり味付けされており、これだけで十分白米泥棒の役割をしっかりと果たしております。麺は太麺でもちもち食べ応え抜群、並盛でも十分お腹いっぱいになるボリュームでした。唐揚げは表面の皮がパリッパリで中はジューシーそのもの、特性のニンニクダレが効いためちゃくちゃ旨い唐揚げです。豚キムチチャーハンはしっとりしていて白菜キムチの食感が絶妙な塩梅、途中で卵黄崩して味変できるので最後まで飽きずに頂けますが、こちらもかなりのボリュームでした。とてつもない満足感と背徳感が味わえるお店です、恐るべし群馬県のローカルチェーンの底力。全部美味しかったです、ごちそうさまでした。