池袋。 俺流塩らーめん、六つ又ロータリーのほう。 ・冷やしゆず塩(1280円) ゆず塩を冷やし中華の麺にして スープもキンキンに冷やした一品。 もちろん夏季限定。 鶏チャー、味玉、三つ葉、ネギ、柚子という爽やかなメンツ。 俺流トッピングは岩海苔、わかめ。あくまで爽やかに。
爽やかな塩ダシと海の香りが楽しめる、季節感あふれる塩ラーメン
池袋六つ又ロータリー近くにある塩ラーメンが自慢のお店。夏季限定の冷やしゆず塩は、ひんやり冷たいスープと中華麺に爽やかな香りの柚子、鶏チャーシュー、味玉、三つ葉、ネギがバランス良く盛り付けられ、清涼感が抜群です。トッピングには岩海苔やわかめを加えて、風味豊かに仕上げるのもおすすめ。また、あさりを使ったシンプルな塩ラーメンは、バターやラードのコクと、ゆずの絶妙なアクセントが加わり、すっきりとした味わいの中にも奥行きを感じられます。海鮮の旨みとキレの良い塩ダシ、繊細な素材の組み合わせが、何度でも訪れたくなる魅力です。






















