京出汁おでん・青森地鶏 酒場634 新橋店

普通で無難

宴会で利用 地鶏はまぁまぁ美味しい。 夏におでんは自分にはちょっと辛かった(笑) 悪くはないが特筆する何かはないかな。

2025/7/16 内幸町あたりで働く仲間とサクッと飲み。新橋このあたりは本当に飲み屋に困らない。その中で少し上品そうな店を探して、近い入るこちらへ。入口の外観キレイで落ち着いた店かな、と思いきや、階段降りて扉を開けるとサラリーマンがわんさか、若干騒々しい（笑）外観イメージとは違うが来ちゃったんで通された席に。スタッフから、シャモロックと京風おでんがシグネチャと説明を受ける、言われるがまま、青森シャモロックの溶岩タタキ、おでん５品盛りをオーダー。オーダーはQRコード。ほどなくして運ばれた溶岩タタキは熱々の鉄板に乗せられて焼かれてる途上。溶岩と言われるいわれですね。コリコリした鶏肉で、宮崎のじっとこな通じるものがある。おでんは関東風と違い、甘さを感じる優しい出汁。特におでん、厚揚げが絶妙に旨い！勢いづいて、シャモロックのつくね、なぜか馬刺し赤身をオーダー。つくねは粗挽き感あっていい食感。馬刺しはちょっと噛むのに苦労したけど新鮮さは感じた。嬉しいことにレモンサワーがなんとキャンペーンで99円！3杯飲んで大満足。QRコード通じたコミュニケーションですが、こまめにスタッフが声をかけててくれて居心地はいい。2人で何と5,700円！新橋好きになりそうだ。

京出汁おでんと青森地鶏シャモロックを、新橋で楽しむ。 利尻の一等昆布といりこから丁寧にとった出汁に、サバ節とかつお節を合わせた上品な味わい。 そんな京出汁おでんが看板メニューのお店にて、青森の地鶏「シャモロック」を使った料理とともに、味わい深い夜を過ごす。 店内はまるで京都の町屋を思わせるような落ち着いた雰囲気。 少人数から大人数まで幅広く利用できるのも嬉しいポイント。 今宵は、気の置けない仲間とともに、名物料理を詰め込んだコースをいただく。 〈おでんと青森シャモロックのコース8品【2時間飲み放題付き】4,480円（税込）》 ▪️前菜3種 ・もやしの和え物 ・いかの塩辛 ・ポテトサラダ どれも酒に合うつまみで、最初の一杯にぴったり。 ▪️特選馬刺し2色盛 ・赤身とレバー ごま油にんにくと生姜でいただく。 クセのない旨みと柔らかな食感が特徴で、鮮度の良さを感じる一皿。 ▪️青森シャモロックたたきと地鶏のゴロ焼 鉄板盛り 皮目を炙ったシャモロックは香ばしく、力強い肉質と深い旨み。 ゴロ焼きの地鶏はふっくら柔らかく、炭火の香ばしさが食欲をそそる。 食感と風味のコントラストが楽しい。 ▪️ポテトフライと鶏のから揚げ カレー塩 クリスピーな衣にジューシーな鶏もも肉。 カレー塩が絶妙にマッチして、つい手が止まらなくなる。 ▪️鉄板ソーセージのチーズソース 熱々の鉄板で提供されるジューシーなソーセージ。 濃厚なチーズソースとの相性が良く、お酒が進む。 ▪️おでん7種盛り ひとりひと皿(丼)で提供されるのがありがたい。 大根など定番の具材に加え、人によって具材が違うのも面白く、好みの話題で盛り上がる。 大好物の餅巾着が入っていたのは嬉しいポイント。 ▪️おでん出汁の鶏釜飯 おでんの出汁をたっぷり吸ったごはんに、竹輪やさつま揚げなどの具材。 熱々で、最後まで出汁の旨みを楽しめる。 ▪️季節のシャーベット さっぱりとした味わいで、食後の口直しにちょうどいい。 途中、ややボリュームが控えめかと思ったが、後半にしっかりとした内容が続き、結果的に満足度は高かった。 とくに京出汁の上品な風味は、滋味深く、印象に残る。 やや賑やかさはあるものの、それもまた新橋らしさ。 またひとつ、新橋でお気に入りの店が増えた。

新橋の酒場！ 地鶏やおでん、お手頃で美味。 ご馳走様でした

2025/8/1 ここのベーコンチーズエッグ本当に美味すぎて、1人のご褒美メシで通いたい。