Hirokazu Mitsuda

2026/5/30 昼間はRetty15th Anniversary Party で楽しんだ後は、夜はここTHE NIIGATA bit GINZAの2周年パーティです。2周年といっても前身の店「燕三条イタリアン」からは早くも10年とのこと。社長秋山さんの頑張りの賜です。 そして、今夜はご愛顧客30名弱でスタッフも巻き込んでの楽しい会。新潟素材の魚介から肉料理、スイーツまで特に米所新潟らしく、ホタルイカ満載の炊き込みご飯が絶品。ついでに秋山社長の誕生会も兼ねて盛り上がりました。僭越ながら〆のご挨拶させていただきました。帰りにカヌレとフィナンシェの詰め合わせいただいて。銀座のど真ん中なのに、高くない、素晴らしい店です。

Retty15thおめでとうございます。3年連続で銀座のTop Userを拝し、お礼の気持ちも兼ねて参加させていただきました。場所は虎ノ門ステーションタワー2階の「日常茶飯事」。いつもアイコンのみでおつきあいさせていただいている仲間とリアル対面でき、特に築地、日本橋、新橋など銀座ご近所エリアのTop Userさんとのご挨拶は嬉しいもの。それにしても殿堂入りの方はオーラありますね。 ゲストのクロッサムモリタ森田氏とは◯年ぶりに間近で拝見、僕にはむちゃくちゃサプライズでした。　企画運営のRetty スタッフの皆様ありがとうございました。

2026/5/28 銀座で仕事のあと、武ちゃん狙いで急いで移動。17:30営業開始のところ17:45到着、なんとかカウンター席に着けました！もちろんこの後は続々と入店あって満席に。 今日は8本セット4,000円で。1本500円は安くないけど、この値段とは思えない味、その意味でコスパ最高です。8本のうち特にレバーの柔らかさ、弾力は随一。どの焼き鳥も炭火焼きから来る香ばしさとほんのり焦げの味わい素晴らしい。女将さんの元気な接客と手際も名物。いつまでもお元気でいてほしい。

2026/5/27 娘がさいたまから新宿へ所用で来るとのことでマルイ本館のApple Storeで待ち合わせ。所用につきあって「ご飯食べようというので、新宿らしい焼き鳥やとかとんかつ店を予めチョイス。たまたまイチオシでなかったけど選択肢としてハンバーガーの話したら「ハンバーガー食べたい！」とのこと。想定外のチョイスでしたが、検索くんに身を任せるまま、マルイアネックスの地下へ。すると、なんと地下フロア全部がBrooklyn parlorという衝撃と驚き。とても広いアメリカンダイニング。天井も高いし、BGMも賑やか。まさにアメリカンな空間。20:00だったけど、席は空いてて奥の方の4人席で2人利用。parlorとついてるので甘いものメインかと思いきやドリンクはビール、ワイン、ウイスキー関係フルライン。フードは前菜各種からお肉メイン、ハンバーガーやパスタなどで、限られてるけど最小限のラインナップは揃ってます。オーダーはせっかくなのでBrooklyn lager beer。ビールは喉越しグッとくるタイプで苦味にパンチあり。娘はIPA。とてもフルーティーな香りが漂います。つまみは、ハモン・セラーノとチョリソーの盛り合わせと真鯛のカルパッチョ 。ボリュームは可愛らしいものでしたが、味わいはちゃんとしっかりしてて美味かった。2杯目は赤ワイン。品種ジンファンデル起因のフローラルな香りが特徴です。娘は娘はNew Yorkレモネード。ひと口もらったがスッキリしててd(￣ ￣) 21時越えるとどんどん若い方中心に埋まってきました。銀座や築地にはない現象ですね。娘は大喜びでしたー