Hirokazu Mitsuda

2026/7/10 横浜トップユーザーのTakeshi.Tさんとの横浜ツアー、1軒め0次会はなんとジェラート店！単なるジェラート店ではなく、ワインも取り揃えてるハイセンスなお店です。平沼橋からほど近く住宅街抜けるとこじんまり佇んでます。外から見るとなんのお店かわからないおとなしい外観。扉を開けると女性客がカウンター席でドリンクとカップジェラートを楽しんでいる。ジェラートだけだとスタンドテーブルでドリンクセットすればハイチェアで座れるらしい…ということで、オススメのロゼワインとローズマリーのジェラートを堪能。ジェラートはとてもさっぱりしてて、軽めのロゼワインとめちゃ合ってびっくり。ハマから通勤する会社の若手に自慢したい店です。Takeshi.Tさん、ありがとうございます♪

2026/7/7 銀座の隠れ家、会員制社交サロンCITY CLUB OF TOKYOの7階の会員限定フロアには多彩なレストランが林立。前回は日本料理「えにし」。今宵は鉄板焼き「EGUCHI」へ。を天井高く垢抜けた空間でみた目にも美しい料理の数々。 冒頭は国産牛をシャリに乗せた肉寿司からスタート。とうもろこしのエスマープはとうもろこしの甘さだけでスッキリとした味わい。大きなアスパラガスと卵のマリアージュは驚くほど合う。いくら散りばめたサラダで箸休めの後、お魚からメインのフィレ肉と盛り上がる。。緩やかな湾曲テーブルでシェフを囲み、6人皆が顔を見合わせながらの食事はとてもエンタメ感あり。ラストはガーリックライスのうどんで〆っ！大勢での鉄板焼きもたまにはいい。夜景を背景に皆でパチリ、そして部屋をラウンジに移して、スイーツタイム！ワゴンに盛られた贅沢なスイーツ達を食べ放題。チョコレートで造られた頭に見守られて。とてもとても優雅ないい時間でした。隠れ家としては豪華すぎます（笑）

2026/7/6 知人で事業家の方からお招きいただき初めて訪問。表参道交差点近く、原宿駅と表参道駅の中間あたりのファッション街の中の路地裏に赤い屋根の素敵なお店がこちらKEVEROS。ランチ時は行列を成す名店とのこと。今宵は予約いただいてるのでイケてます！奥野?テーブル陣取って、まずはspumanteで乾杯。お店を周知の知人が次々とオーダー。まずはロメインレタスのグリルサラダとブロッコリー。ロメインという大きなレタスに生ハムなどトッピングされ、そこに別メニューのブロッコリーを投入のうえ、ナイフでザクザク切って、シーザードレッシングで和えればとてもゴージャスなサラダに。レタスが温かいのがいい。歯応えと食感抜群、カラダにもよさそう。そうこうしてるうちにカプレーゼと鶏の白レバームース。カプレーゼはトマトが赤々として甘い。白レバーとラクス風の薄いパンとともにいただく。うーん美味！白ワインに代えてムール貝の蒸し料理。美しい色のムール貝くさみ全くなく旨味だけ。そのムール貝を蒸した汁にピザ記事フォカッチャを浸していただく、温かてふわふわのフォカッチャと汁の塩味が絶妙です。止まらない。ピザに行く前に海老焼きブラックホットペッパーソースで赤ワインへ。この海老はニューカレドニア産らしい。立て続けにタコのグリル。あのタコの食感ではないです。生のタコを即冷凍、そして冷蔵また冷凍、冷蔵と2-3日繰り返して下ごしらえすることで、タコの身がまるで白身魚のようにフレークになり、びっくりです。そして満を持してピザへ。ピザ好きオッサン2人ピザは別腹です。最初はシグネチャメニューのマルゲリータ。店内の薪窯で、強火で瞬間焼きのピザは香りが凄い！生地はもちもち系です。しっかりお腹にたまります。ネクストはファンタジスタ。マルゲリータベースにミートボール他6種類の具材がたっぷり乗った贅沢な逸品。多様な食感がもちもち生地と合わさります。2人で2枚たいらげようやくエスプレッソタイム。ほぼ閉店の時間まで（笑）。お腹いっぱいです。3本の指に入るピザです。

2026/7/5 20年来のビジネスフレンドと落語観劇の後に一献。アテニヨルは日比谷OKUROJIに3店舗あることを初めて知る。こちらはもっともカジュアルで入りやすいお店。客層は若い方も多いイメージ。特徴は幅広い日本酒とワインの品揃えと多彩なアテメニュー。特に炉端焼きの魚、肉は上質なラインナップ。 銘酒またはワインの3種飲み比べがこの店のシグネチャ。9酒の日本酒から各々3品選んで投下、アテはさまざまなつまみ食材がはまとめられた9種盛り合わせ。3種飲み比べの日本酒セットで、つまみを楽しむ。惣菜9種セットと、鴨炉端焼きをオーダー、とても豪華で楽しい。惣菜9種セットはアテニヨルのつまみを凝縮し多彩…鮮魚、鴨肉、煮物、野菜など広範にワンプレートに盛り付け。1人では食べきれない。この店の自慢「炉端焼き」からは、鴨肉をチョイス。歯応えと甘み、これは美味い。お酒の〆は新政！陽乃鳥という種類でフルーティーかつ酸味の効いたいい酒でした。混雑する銀座界隈にあって日比谷OKUROJI は正直、穴場です、