辛麺 華火

2018年オープン。 渋谷にもお店があるらしい。 「辛麺 中辛」¥950 宮崎辛麺です。 あっさりなスープに ピリッとした辛さと卵と肉がクセになる美味しさです。 麺はこんにゃく麺。強い食感です。 辛いの好きには特におすすめ出来る良店です。 #新宿区 #ラーメン

お盆という事で、みなさん帰省だったりのご様子ですね！ こちらはカレンダー通りの金曜日、旧友と新宿で落ち合いました。 久しぶりにタイ料理バンタイ行きたいね！ って事で電話すると予約いっぱいなので直接ご来店下さいとの事。 インバウンドで激混みな中、夕飯難民にはなりたくなかったので、別のタイ料理店をはじめて予約してみた。 これが大外れ！少ない、高い、辛く無い！ 早々に店を変えようということになり、Facebookを開くと、これまた旧同僚が美味そうな辛麺をあげていた。 店を探すと宮崎？ あー、帰省中なよね！ ほー、ちょいと遠いな、 どうやら辛麺腹になってきたところで近所を検索すると、以前「行きたい」チェックしていた辛麺屋さんが近くにありそう！オロチョンと悩んだが、、、 8割方異邦人な歌舞伎町の人波をかき分けて到着しました華火！ まずは定番の中辛をオーダー、 15分ほどで着丼。 見た目は赤くて辛そうだけどしっかりと美味しいスープが下支えしていて旨旨！ こんにゃく麺に溶き卵が良い感じに絡んであっという間に完食。 再び歌舞伎町を信濃屋、シネシティ広場（旧コマ劇場前）アルタと徘徊して西口の思い出横丁の晩杯屋へ、、、 ちゃんと電車で帰りました〜！ こんにゃく麺は罪悪感薄め！ そして中辛は翌日に響かない！ またいづれ再訪します！

【店名】辛麺　華火 【最寄駅】東京都　新宿 【予算】〜999 辛麺華火の辛麺 宮崎県発祥の辛麺を、華火風に仕立て上げた東京新宿歌舞伎町で育った辛麺です。 辛い食べ物を初めて『辛いものを美味い』と感じたのがこの辛麺❣️ 個人的に、トマト辛麺に変更、ニラ、チーズ増しが最強❣️ #辛麺華火歌舞伎町本店#華火#辛麺#新宿東口 #新宿#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼き鳥#焼鳥#和食#ラーメン#居酒屋#刺身#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#歌舞伎町

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 眠らない街新宿歌舞伎町にある宮崎辛麺のお店。 ここは中華麺ではなくこんにゃく麺を使用しているところが特徴的。ちなみに「こんにゃく」は使用していないみたいです。 中華麺にしようと思いましたが、夜遅いしこんにゃく麺でいいかなぁと思いましたが正解でした。美味しかった。 【メニュー/金額】 辛麺（大辛） 950円 【スープ】 熱々で見た感じと味は川崎のソウルフードニュータンタン。 卵もひき肉も多めでニラも入っていて美味しかった。辛さも大辛で程よく良い。 【麺】 こんにゃく麺。冷麺みたいな感じ。 想像以上満足感があって（ちなみに中華麺よりヘルシーらしい）もちもちで良かった。 ガッツリ食べたい私でもこのお店は次もこんにゃく麺にしようと思う。 【具材】 溶き卵、ひき肉、ニンニク ┗このメニューは作り手の技術が結構大切と思いますが、とても上手で美味しかった。たまごふわふわ。 穴あきレンゲがあるのもいい。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

朝ごはんに真っ赤なラーメン。 朝まで飲んだ日の朝ごはんに、こちらを紹介されて連れてきてもらいました。結構人気なようで、階段で4組ほどの外待ち。ラーメン屋にしては回転がわりと遅いです。 店内に入り食券を購入。 そういえばメニュー確認してなかったので、中辛か大辛で迷いましたが、ここまで来て物足りないのは嫌だったので大辛にしてみました。大辛、900円。 カウンターもありましたが2人だったのでテーブル席に通され、暗めの店内で眠くなりながら待ち、数分で到着しました。 なにより、絵面がすごいです。 これより上の段階があるなんて信じられないほどの真っ赤なラーメン。 スープをひとくち飲むと舌がピリピリ痺れる感じと、その後にじわっと旨味が広がります。激辛にあまり行かない私としてはスープが美味しくてよかったとひと安心。 麺はこんにゃく麺で、ぷるぷるで食べやすいです。この時間にもなんとなくヘルシーで罪悪感がなく食べられるのもいいですね。玉子がふんわり広がっていますが、どうせ辛いのであまり舐めないように気を付けつつひとくち、アツアツですがやっぱり玉子と辛さは合いますね。パンチのあるスープ、ふわっとした玉子、ぷるぷるで弾力の強い麺、いいバランスで飽きずに食べられました。私はさすがに完飲できないですが、辛党の知人は喋りながら普通に完飲していました。 普通に歩いていたらここがやっているとは思わずに通り過ぎそうですが、来れて良かったです。味も美味しくて気に入りました。その後も特に何ともなかったですが、食べやすさ重視で次回は中辛でもいいかなと思います。 #ラーメン女子 #麺がスープに負けない存在感 #朝からガッツリ