k.Hoshi

2002年オープン。 『六角家』出身なお店らしい。 「ラーメン」¥950 お好みは麺柔らかめ。 じんわり動物感ですが カエシのキレもややあります。 キレというか全体的に塩分濃度はやや高めな印象。 麺は酒井製麺の箱から取り出していました。 地方でチェーン店以外の しっかりとした家系が食べられるのは嬉しいです。 #新潟県 #長岡市 #ラーメン

2013年オープン。 長岡の『みずさわ』にいた方のお店だとか。 みずさわは『青島食堂』出身。 「ラーメン」¥900 美味しいです。 居酒屋業態で食べるラーメンという括りでは かなり満足度高い1杯だと思います。 23時頃まで営業しており駅近ので ラーメンも酒好きでもある方には特におすすめです。 ラーメンの種類が豊富なのも嬉しいですね。 #新潟県 #長岡市 #ラーメン

こちらは曙町店。 青島食堂自体は4店舗目の訪問。 研修施設との役割も担ってる店舗だとか。 「青島ラーメン」¥900 生姜はほぼ感じず あっさり醤油ラーメンという印象です。 その日によっても味が違うのかもですが 店舗によってけっこう違いがあり面白いです。 #新潟県 #長岡市 #ラーメン

こちらは曲新町店。 秋葉原店、宮内駅前には行っており3店舗目の訪問。 以前はもう少し宮内駅寄りにあったようですが移転してます。 「青島ラーメン」¥900 めちゃ美味いです。 じんわり生姜の溶け込んでる感じとか 秋葉原店よりノスっぽさもある気がします。 秋葉原店とはまた少し違うこちらの店舗もかなりオススメです。 #新潟県 #長岡市 #ラーメン