k.Hoshi

元は居酒屋でしたが 2022年に居酒屋としてリニューアル。 「太宰府ラーメン」¥1200 豚骨香はなく濃厚でまったりとした 旨みしっかりの美味しさです。 薄切りチャーシューがかなり美味しいです。 #目黒区 #ラーメン

創業から30年ほど。 一時休業していたが2023年に復活オープン。 「担々麺」¥1050 「餃子(3個)」¥300 無料で1口ライス付き。 狙ってとのことですが汁なしかもと思うくらい 一般的な担々麺に比べるとスープが少なめ。 濃密な胡麻の美味しさに肉の旨みも重なり美味。 #足立区 #ラーメン

2024年オープン。 『麺屋武蔵』にいた方らしいです。 「醤油」¥1300 しっかりとした魚介っぽさに 動物も強く旨みたっぷりな美味しさです。 麺は菅野製麺所。 手揉みの縮れ感がよく合います。 店内の雰囲気がすごく良いです。 #千葉県 #松戸市 #ラーメン

2018年に新潟亀田店の『来味』が 板橋店として移転オープン。 2020年に譲り受ける形で独立。 ラーメンとチャーハンを交互に 1人で作ってるためかなり遅く 着席から提供まで25分以上待ちました。 「中華そば」¥870 魚介効いたすっきりスープ。 新潟食材を中心に作られており美味しいです。 #板橋区 #ラーメン