k.Hoshi

1992年創業。 地下にあります。 「長浜ラーメン」¥1000 あっさりしたタイプのじんわり豚骨で 昔っぽい感じの豚骨ラーメンなイメージです。 #神奈川県 #川崎市 #ラーメン

元々大阪で営業してたが 2023年に移転オープン。 「煮干しそば」¥1150 国産食材のみを使用しているという拘った1杯です。 麺も小麦単一品種のみで メンマの代わりにエリンギで代用。 チャーシューも分厚く食べ応えあり 全体を通して味もしっかり美味しくオススメのお店です。 #杉並区 #ラーメン

1998年オープン。 『支那そばや』にいた方のお店。 今は2代目？だとか。 「塩ラーメン」¥900 カエシのキレはしっかり。 現代のような感じではなく 食べてないので私はわかりませんが 修行先の昔の味に近いのかもしれません。 白メンマという珍しいトッピングもあります。 #埼玉県 #北本市 #ラーメン

1966年創業。 元祖ソーキそばのお店。 支店は那覇市内にもあります。 「元祖・ソーキそば 小」¥950 じんわり来る豚出汁が心地よくかなり美味しいです。 広い店内ですがお客さんも多く 沖縄ならではというか雰囲気もすごく心地よくおすすめです。 #沖縄県 #名護市 #ラーメン