駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
極濃煮干し×個性派海鮮スープが進化する、行列必至のラーメン横丁の異才
駅近くの飲食横丁に潜むこちらのお店は、とにかく煮干しへの愛とこだわりが詰まったラーメンが魅力です。風味がガツンとくる濃厚スープにパツパツ食感の細麺がしっかり絡み、2種類のレア系チャーシューやキラキラの味玉、みじん切り玉葱など具材の完成度も文句なし。更にイカ肝や雲丹、蟹や牡蠣など、個性的な海鮮食材を使った限定メニューや和え玉も豊富で、訪れるたびに「旨味の冒険」が楽しめます。しょっぱさやインパクトあるビターな味わいがクセになると評判で、途中の柚子胡椒や昆布酢など味変も絶妙。横丁の最奥という隠れ家的立地ですが、丁寧な接客と回転の良さもあり、多くのラーメン通が訪れる名店です。
オススメ度：89%
餃子店からのこちら。 お腹が餃子でしたが、ラーメンが食べたくてこちらへ。 美味しくたべました。 しかし、別腹ではなかった。 きちんとお腹を作ってもっと美味しく食べたいです。 もっと美味しく食べにまたお邪魔します。
No.1359【亀戸連食その① 超濃厚なセメント系の煮干し。目を見張るほどの塩味だが、気づくとその濃厚な煮干しの中毒に…】 「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」で「特製濃厚蕎麦」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時50分 ◆並び：13番目に接続 ◆並び方：亀戸横丁の奥に店がある。店舗の正面にある三角ポールから店舗から遠ざかる向きに列が伸びている。食券を購入してから並ぶ人もいれば、食券を買わずに並ぶ人もいる。食券を買わずに並んでも店員さんから、よきタイミングで食券購入を促されるのでそのタイミングで購入すれば問題なさそう。店員さんに促されたタイミングで着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製濃厚蕎麦」1350円 ◆着丼時間：14時27分（37分待ち） ここ数年ホットなラーメンスポット亀戸。「麺 ふじさき」や「DURAMENTEI」などは訪問しているのですが、まだまだ未食の店がある！という事でやって参りました。 亀戸駅北口徒歩2分程にある、ビルの一階に所狭しと多国籍な郷土料理やダイニングバーなどがが詰まった商業施設「亀戸横丁」。その「亀戸横丁」の一角に店を構えるのが煮干しラーメンで評判の「亀戸煮干蕎麦 つきひ」さん。なんとも怪しげな亀戸横丁の入り口から、これまた心細くなるようなどこかエキゾチックで細い通路をグングン進むと突き当りにお店が現れます。おっ、行列無いのかな？と思って見回すと左に曲がった通路に12人の並びを発見( ﾟДﾟ) なるほどね、こっちに並ぶスタイルなのね…と浅はかに喜んだ自分を恥じるのでした(笑)早速13番目に接続です。 途中店員さんが食券を回収しに来るタイミングで、食券を買うよう促されたので食券購入！グランドメニューは「濃厚蕎麦」か「中華蕎麦」の2本柱。そこに限定が加わる形で、今日は「烏賊濃厚蕎麦」「生青海苔の冷やし煮干蕎麦」が限定でした。かなり多くの割合の人が限定を注文していたように見受けられましたね。店主との会話からも常連が多そうですし、限定のレパートリーも非常に多そうな地元に密着したお店であることがうかがえます。 とはいえ私は初見。という事で看板メニューであろう「特製濃厚蕎麦」をお願いいたしました。 行列ができるのが室内だとかなり楽ですね。快適な環境で現着してから約32分程でカウンタに案内され、着席から凡そ5分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！見るからに濃厚そうなセメント系の煮干しラーメンですね。具材が邪魔してスープをレンゲで救うのも困難なほどスープは少な目。その分猛烈な濃度が伺えます。 早速スープを口に含むとまず驚かされるのがその粘度と塩味。券売機下にある「当店の濃厚蕎麦は信じられないくらい濃く、かなりしょっぱいです。」という注意書き通り、信じられないぐらい濃く、そしてしょっぱい(笑)有言実行、言行一致、「だから言ったよね？」というぐらい尖ったラーメンです。スープはドロドロのセメント系。煮干しの濃度がかなり高くドロリとした触感がするほど濃厚なのですが、ザラつきの類は感じない非常に滑らかなスープ。煮干しの香りや旨味はぎゅぅぅぅうううっと濃縮されている一方で、えぐみや苦みはきれいに取り除かれて、後味にほんのり苦みがよぎる程度で非常に心地いい。これはかなり尖ったニボラーですね。地元の方が常連になり、そして中毒になる理由がわかる気がします。 ストレートの低加水麺はかなりの固茹でで、触感バッキバキ。麺とからめると、麺と煮干しの塊のような物になり、それを思いっきり啜ると、麺の甘み、煮干しの香り旨味が混然一体となって口中を満たしてくれます。 麺量は和え玉前提なのか、少な目。連食の予定だったので和え玉は頼みませんでしたが、かなり多様な和え玉があり、もしかしたら和え玉はマストだったのかもしれません。 次回はこの店に的を絞って、限定を喰らって和え玉行きたくなりましたね。本当に印象的で美味しいニボラーでございまいた。美味しかったです。ご馳走様でした！
今週日曜の1杯、亀戸の『つきひ』で中華蕎麦と鶏油の和え玉♪8月から土日で朝ラーが始まったこちらへ。 一口目から煮干し全開の旨味の強いスープに啜り心地の良い細麺がよく絡みうまい(^^)q2種類のチャーシューもうまいです。 和え玉は鶏油なので香りが良いですね。朝から中々な並びでした。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
おはようございます！ 本日は11時半〜22時の通し営業です！ 中華蕎麦 70 濃厚蕎麦 30 つきひバーガー和え玉 烏賊肝和え玉 その他各種和え玉 夕方頃から濃厚煮干G混ぜそばをやる予定です！ ポストしますので、ご確認下さい！ 本日もよろしくお願いいたします♂️ つきひ 沢山のご来店ありがとうございます！ 本日、22時まで通し営業です！ 17時半より 濃厚煮干G混ぜそばを30食ほど ご提供いたします 疲れた身体に染み渡ります バラチャー増しおすすめです！ 和え玉のお土産もございます✨ 夜もよろしくお願いいたします！ つきひ とのこと。 頼んだのは、 濃厚煮干G混ぜそば ¥1250 烏賊肝和え玉 ¥450◎◎◎◎
おはようございます！ 本日の営業は11:30〜22:00で通し営業です☀️ たっぷり雲丹の冷し混ぜそばセット 5 たっぷり雲丹の混ぜそば 30 たっぷり生青海苔の冷し煮干蕎麦 40 濃厚 60 中華蕎麦 60 雲丹の和え玉 40 雲丹ウィーク2日目です✌️ 本日もよろしくお願いいたします！ つきひ 頼んだのは、 たっぷり雲丹の冷し混ぜそばセット ¥3000◎◎◎◎ 雲丹と大葉の和え玉 ¥650◎◎◎ ¥3650
| 店名 | 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ かめいどにぼしちゅうかそば つきひ |
|---|---|
| TEL | 03-5858-8099 |
| ジャンル | ラーメン テイクアウト |
| 営業時間 | [火・木・土] ランチ 11:30 〜 14:30 [火〜金・土] ディナー 18:00 〜 21:00 [水・金] ランチ 11:30 〜 13:50 [日・祝] ランチ 11:30 〜 15:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 ・スープがなくなり次第終了
・詳しくは公式Twitterにて確認 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 亀戸駅 徒歩3分（170m） 東武亀戸線 ／ 亀戸水神駅 徒歩11分（860m） 都営新宿線 ／ 西大島駅 徒歩14分（1.1km） |
| 座席 | 6席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| X(Twitter) | https://x.com/yuumax_48 |
|---|---|
| 利用シーン |
