らぁ麺はやし田 新宿店

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【　#夏の冷やし　】 #新宿三丁目 丸井の裏路地、新宿は外国人が多い 先に現金券売機をポチッと ▪️ #ゆず香る冷やしラーメン　950円 きっちり冷えた鴨と大山鶏の清湯塩スープ 柚子香る冷製ジュレ 冷んやりスープを持ちあげるシコシコ食感の　#菅野製麺 低温ロースト焼豚 紫たまねぎの甘み 三つ葉 #マキシマム親子丼　380円→0円プラチナ会員クーポン やわらか鶏焼豚と濃厚な味付き卵黄を絡めてトロトロな親子の旨み 目の前のラーメンワールドに箸とレンゲが止まらない #ラーメン・マニア

2025.08.06. 平日ランチ12時50分着2人10分待ち。特製つけ麺1250yを頂きました。モチモチ麺にスープがよく絡み刻み玉ねぎがたっぷりで嬉しいです！味玉もトロリ美味しい。最後に割りスープを頂いてごちそうさまでした。美味しかったです。また行きます。

20250902 新宿臨店、先輩につれていってもらったのどくろラーメン。 混む前に滑り込み。 出汁よくでてて美味しい。

◆醤油らぁめん 900円 ◆(トッピング)メンマ 150円 ※税込 久しぶりの はやし田本店です。 前回の来店からの約1年半振りの間に外観や内装は変わっていませんが、設備がいくつか進化していました。 ＜進化１＞ 券売機が押しボタン式からタッチパネル式になっていました。 決済端末取付部分はカバーがかけられていて支払いは現金のみなのは変わっていませんが、その内キャッシュレスを導入するのかもしれませんね。 ＜進化２＞ カウンター各席にウォーターサーバーが設置されました。 コップでレバーを押して給水をされるタイプ。水温はしっかり冷水でした。 ＜進化３＞ カウンター各席に紙エプロンが置かれていました。 以前はスタッフさんがお客さん一人一人に「エプロンは使いますか？」を尋ねて“Yes” 回答のお客さんにのみ手渡ししていました。 ラーメンはスープ、麺、トッピング各具材のどれもハイクオリティで丁寧な仕上がりで、変わらぬ美味しさでした。未だにいつ行っても満席で衰えない人気に納得します。

気になっていたはやし田に来店しました。 土曜日の11時開店と共に店に到着。そこそこ人が並んでいましたが、30分ほどで着席。 のどぐろそばと迷いましたが、初来訪ということもありまずは特製醤油ラーメンにマキシマム親子丼を注文。 特製醤油ラーメンですが、非常に完成度の高いラーメン。こういうお店のラーメン、個人的には醤油よりも塩とかそういう方が好きなことが多いのですが、ここまで素直に美味しいと思った醤油ラーメンは久しぶりでした。 マキシマム親子丼は親子丼であって親子丼ではない感じ。生卵だからかも。こちらはあってもなくてもよかったかなーという感想。 他のメニューにもあったのどぐろそば、塩ラーメン、つけ麺、まぜそば、どれも気になります。他の味も食べてみたい。