カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
手揉み自家製麺と素材を活かした懐かし系ラーメンの実力店
高円寺駅から徒歩圏内にあるラーメン店。自家製の手揉み平打ち麺は、もちもちプリッとした食感と小麦の風味が楽しめ、スープによく絡みます。澄んだ鶏ガラに魚介を重ねたスープは、醤油・塩ともにキレと奥深さが光り、無化調で丁寧に作られた懐かしさを感じさせる味わい。数種の厚切りチャーシューはトロトロとホロホロの肉感が共存し、丼ものにも惜しみなく使われる満足感。トッピングや期間限定メニューも好評で、女性でも入りやすいナチュラルな店内、心温まる接客も魅力的です。行列ができることもあるが、並ぶ価値のある完成度の高さ。つけ麺や味噌もおすすめで、何度も通いたくなる美味しさです。
オススメ度：93%
塩玉ラーメン 1200 13時過ぎ待ち人3人あっという間に後ろに5人。途中、券売機を案内されて、今日は塩玉ラーメンに。 カイロを頂き、待つ事15分程。 美味しく頂きました。 今度は味噌ラーメン食べて見たい。
高円寺から歩いて環七方面へ10分ほど行ったところにあるラーメン店。 ランチにて訪問。ランチ営業しかしていないので結構訪問ハードルは高めでした。 遅めの昼に訪問でしたが外の並びが1名で5分ほどで店内へ。 券売機で特製らぁめんを選んでカウンター席へ。 コクとキレのあるスープにちぢれ麺がとてもよく合います。バランスの取れた一杯。 接客もとても良くて雰囲気も良しでした。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 名店なのは知っていましたが、そういえば行ってないなぁと思い、手もみめんがとても美味しそうだったので行ってきました。 相変わらず人気ですね。高円寺の駅からなかなか歩くし、微妙な時間だったし、新店でもないけど待ちがありました。 醤油ラーメンにするつもりで入店しましたが、煮干しがあって、悩んで煮干しにしました。 着丼した時「あっあれ？」と0.1秒くらい目が点になりました。手もみ麺じゃない。 ちらーーーと隣の方の醤油をみたら手もみ麺だったので、手もみ麺が健在なことに嬉しさを覚えつつ、美味しくいただきました。 【メニュー/金額】 煮干しらぁめん 1100円 【スープ】 スーブもあつあつで美味しい煮干しです。 クリアにぼしお手本たいな感じのスープ。 【麺】 自家製麺。中細ストレート麺。 煮干しらしいパツパツ麺。 手もみめんを食べてみたかったのは正直なところですが、この麺も美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗柔らかレアチャーシュー。美味しいです。 三葉、めんま、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
らぁめん ¥1,000 1130着、待ちなし。 煮干しのパンチあるスープともちもち中太麺。 どデカいチャーシュー。 うまい！
行列必至！ 高円寺の人気店、40分ほど並んで清湯ラーメンを食べてきました。 らぁめん¥780- 食べログ3.85、百名店2020～2022、ラーメンデータベース95.907、Google4.2。 2017～2018のTRY（東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー）ラーメン大賞新人賞「しょうゆ部門」で第4位、「つけ麺部門」で第3位と2部門受賞。 Wスープがとにかく上品でおいしい！ 第一印象は甘め。醤油のアタック。 鶏ガラをベースに昆布、かつお節、煮干を使っているそう。 化調に頼らない、おいしいスープです。誰もが好きな味。 そして自家製のプリモチ食感の麺が最高！！ 太めの平たい麺で、しっかり手揉みされて縮れています。 北海道産小麦「春よ恋」のみを使用。 小麦の価格が上がる中、こだわって製麺を続ける姿勢に脱帽。 不揃いで食感に変化があるところもポイント。 焼豚もステレオタイプな味付けですが、素材の良さが際立ちます。 ホロっと柔らか食感◎◎ コリコリの醤油ベースメンマ、甘いネギも絶品。 シンプルイズベストを極めた味。 とってもおいしくいただきました。 次は塩、もしくはつけ麺狙いでリピります。 ごちそうさまでした！ #高円寺 #醤油ラーメン #Retty人気店 #回転遅め
| 店名 | らぁめん 山と樹 やまとき |
|---|---|
| TEL | 03-6383-1773 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 塩ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] 11:30 〜 16:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 高円寺駅 徒歩8分（600m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 東高円寺駅 徒歩9分（690m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 新高円寺駅 徒歩12分（940m） |
| 座席 | 7席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （7席） |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.instagram.com/ramenyamatoki/ | |
| https://www.facebook.com/らぁめん-山と樹-1879480518949045/ | |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
