江戸前 鮨 服部

北海道の毛蟹や能登の岩もずくなど、先付から贅沢な食材が並ぶ寿司ランチコース。握りは白いか、金目鯛の昆布締め、小肌、ミル貝など繊細な仕事が際立つラインナップで、中盤からは赤酢シャリに変わり、鰹や漬けマグロ、大トロなどの旨味をさらに引き立てます。旬の雲丹や特大甘海老、ふんわりとした穴子、芝海老入りの玉子焼きなども味わえ、最後まで飽きさせません。巻物や小丼、デザートまで工夫されており、品数・満足度ともに申し分なし。リーズナブルなお値段で本格的な寿司を堪能できる点も多くの支持を集めています。