カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店

駅から徒歩でアクセスできる話題のラーメン店。ここでは自家製の濃厚味噌スープに豚骨の旨味、唐辛子の辛さと山椒の痺れをバランスよく融合。辛さ・痺れは「抜き」から「鬼増し」まで5段階で調整できるので、好みに合わせた一杯が楽しめます。特製中太麺はモチモチで、具材には肉厚でとろける角煮チャーシューやヤングコーン、シャキシャキのもやしがトッピング。パクチー追加でエスニックな風味も堪能できます。カウンター席のゆったりとしたつくりや、鬼の面や和太鼓などの独特な世界観も醍醐味。連日行列の絶えない話題店ですが、回転も比較的良く、外国人スタッフの手際も評判。辛さが苦手な方から激辛好きまで、唯一無二の刺激と旨味が楽しめる一杯です。