ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON ヨドバシ横浜店

友達と初売りセールや福袋を見に2026初日から横浜駅付近をウロウロしました お昼にラーメンが食べたいとの事だったので入りましたが友達は豚骨ラーメンで自分は写真の通り醤油系の中華そばにしました お店は豚骨ラーメン押しなのですが自分らからすると豚骨より醤油系の中華そばのが全然美味しかったですねこの感じだと味噌系も有ったので多分味噌系の方が豚骨よりよかったんじゃないかな？と思っております

今日は横浜、ヨドバシカメラの地下2階。 冷やし中華(中盛)940円。 暑いから冷やしに逃げる。 ランチタイム⋯厨房ワンオペでちょいと時間がかかってるな、ホールは2名だが所々で⋯の時間が発生⋯ ようやく来た⋯ 具を別皿にして特別感を出して⋯微妙な盛り付けにしかなってない。 麺は細いが良く締まっていてプリプリしてて悪くなし⋯ 酸味のある醤油系だれも悪くないな⋯胡麻たっぷり。 別皿には、キュウリ、チャーシュー、紅生姜、ほうれん草？、半玉。 とりあえず、全部(紅生姜食えないのでそれ以外)乗せてみたが⋯ なんとなく寂しい感じが⋯ せめて、クラゲ⋯キクラゲ⋯トマト⋯ カラシつけながら⋯味は悪くない。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン81杯目。

豚骨ラーメンが食べたくなり、日曜日の13時半頃に入店。8割席が埋まっています。ちゃぶとんラーメン(¥880)に炙りチャ丼(¥350)を注文。 ニンニクチップがたっぷりのアツアツ豚骨スープに細麺が合いますね！炙りチャーシューもご飯にめちゃ合います。替え玉が一杯無料だそうで、ペロッと食べてしまいました。

横浜のヨドバシカメラの地下、880円で替え玉一回無料の豚骨ラーメンを頂く。成長期なので替え玉は控えようとしたが、根っからのケチなので勿体ないと箸を持った手を挙げて「替え玉」と店員さんを呼んでしまう。

月曜日のランチで訪問しました。 横浜駅前「ヨドバシカメラ｣ビルのＢ２Ｆレストラン街にある「ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON」。 券売機には「塩味」「味噌味」等もありますが、今回は基本のとんこつラーメン「味玉ちゃぶとんらぁ麺」としました。 博多発祥のとんこつラーメンが時を経て、より洗練され完成された１杯とのこと。 「とんこつスープ」は真っ白で麺が見えません。 「チャーシュー」が１枚と微かに「メンマ」が見える程度で、さらに「ネギ」や「胡麻」等。 卓上の「紅生姜」を加えます。 まずは「とんこつスープ」は濃厚こってりのイメージがありますが、意外にもあっさりめ。 少しだけニンニクが効いたような「とんこつスープ」ですが、「胡麻」や「ネギ」、「紅生姜」等のアクセントもあり、大変あっさりしています。 「とんこつスープ」にありがちな豚骨臭は全くなく、無臭と言ってもよいくらいなので、これは女性にも受けがよいのでは。 食べやすい「とんこつスープ」は逆に言うと、本来のとんこつラーメンを味わいたい方には向いていません。 「麺」のかたさは特に聞かれないので、自分から申告する必要があります。 「チャーシュー」は薄く平べったく、やわらかい。 「煮卵」は張りがよくジューシーな好きなタイプ。 「替え玉」は１回無料。 実はそもそもボリュームは抑えられていて「替え玉」することでフツーの量に。 「替え玉」無料と言っても、その「替え玉」料金も込みの価格設定なのですね。 逆に言うと、「替え玉」を頼まないと割高になるのですね。 以上、フツーのとんこつラーメンでした。 あっさりとしたとんこつラーメンが食べたい時には向いていると思います。 （2025年11月12日再訪） 「金の味噌チャーシュー麺」は、幾つもの極上味噌が織り成す旨さの黄金比率がポイント。