TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 池袋店

久しぶりの一風堂。 魚介豚骨美味しかったです。 #池袋 #ラーメン

バリ盛赤丸と餃子半チャーハンセットを注文。スープは濃いめの赤丸、麺はかためのカタでがっつり頂きました。通常タイプに少しガーリックと辛味噌が入った感じで、厚切りチャーシューが際立ちます。セットの餃子もチャーハンも美味しくボリューミーなのでおすすめです。後半はさらに替え玉（バリカタ）を追加しました。セルフコーナーではもやし、高菜、紅生姜がフリーとなっています。もやしが空の状態で補充されていなかったのは残念。注文はタブレット式オーダー制、支払いはpaypayにも対応しています。

駅近で気軽に一風堂の味を楽しめるお店。 安定の豚骨。 #豚骨ラーメン #池袋

【駅構内の本格豚骨ラーメン】 正式名称は、TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 池袋店。 博多一風堂が手がけるラーメン屋さんです。 駅構内ながら改札の外にあるので、天気を気にせず立ち寄れるのが便利です。 閉店ギリギリの時間でしたが、さくっと食べてきました。 注文したのは、豚骨煮玉子（940円）。 軽く臭みのあるザ・豚骨なスープながら、脂がくどくない食べやすさ。 かためで気持ちいい食感の細い麺が美味しいです。 薄めでテロテロな豚バラチャーシューを見かけると、これぞ博多ラーメンって言いたくなりますよね。 スープはもちろん最後まで残して、替玉（+150円）を追加。 替玉してから紅生姜を入れるのが、私流です。 ちょっと高いかな…という気もするけど、最近どこも高いし、便利な場所だし♪

駅ナカ、改札ソバで、移動中のサク飯には最高の立地。一風堂定番の「豚骨」を。麺は、やわ/ふつう/カタから選べて〝ふつう〟で。スープは臭みを抑えて、あっさりめで美味しい。麺量はちょっと少なめだけど、替玉（100円）は我慢我慢。完食した後に知ったけど、紅生姜や辛子高菜はお願いすると出してくれるシステム。お忘れ無く。 #ラーメンはネギ抜き