Hiroyuki Oguri

塩味とラードのバランスが絶妙な炒飯

いつも行列で何度諦めたか.....近くを通ったからチラ見したら数組みしか並んで無かったので待ち。カウンター席に通されて、餃子と炒飯を。まず炒飯に付いてくるスープと、きゅうりの漬物の量にびっくり。餃子は厚めの皮がモチモチでボリュームあり。炒飯はほぼ具が無くてあっさりめですが、ほのかな香ばしさが絶妙。最強の組み合わせ。

個室が多くてビジネスランチに重宝しそう

東京駅丸の内南口の目の前、便利な立地にある居酒屋さん。ランチメニューには焼鳥、角煮、銀鱈、牛タン、和牛すき焼き、和牛炙り焼きが並び、悩んだ末に「秋の天重ご膳」を。海老、金目鯛、茄子、さつまいも、舞茸、南瓜、蓮根がご飯の上に盛られ、更に茶碗蒸し、味噌汁付き。丸の内界隈でのボリューム満点ランチにぜひ。

パルメザンチーズが伸び〜る伸び〜る

タブレットから注文するシステム。ランチメニューはメインを一品選んで、サラダ、ポテト、デザートを好みで組み合わせる形。「パルメザンのカルボナーラ風ドリア温玉添え」に、ポテトとスープが付けて。熱々鉄鍋に入ったドリア提供時に、店員さんが目の前でチーズをたっぷり削ってくれます。濃厚な味で上にのった温玉との相性も抜群。

隠れ家的な鉄板焼き屋さん

お店の場所が分かりづらくて、何度か通り過ぎちゃいます。「まさかこの路地？」と、戸惑いながら進んで行くとお店の看板を発見。中に入ると、意外にも大きなスペースが広がります。広島名物がんすに、子持ちししゃも、ねぎまなどを注文。〆に広島焼きをそばで。テーブル間にも余裕があって、団体貸し切りとかで使い勝手良さそう。