池之端 松島

女性客でも一人で入りやすい落ち着いた雰囲気の店内 ラーメンの種類が豊富にあり、その中から『ねぎ塩ラーメン』をオーダー 中太麺に透明度高い鶏出汁スープ、ねぎ塩は胡麻油が効いて単独でに載せ食べたくなる味 ねぎ塩チャーシューラーメンと迷ったのだけど、初見でこちらにしましたが、チャーシューの切れ端？がほんのちょい混ざっていて、端とは思えぬ美味✨ 次回はチャーシュー迷わず頼みます❤️ 量が程よく、大食漢の方は辛〇〇ラーメン（他のメニュー）やご飯セットして頼みそうですね セットを追加にオーダー は半ライスに（ミニ・半ライス・ライスとあり） 肉肉しいは6つ、ムッチリもちもち皮、カリカリの香ばしい皮を熱々のうちに1つ食べる！このままでも美味　小皿に辣油と醤油をちょこと用意して2つ目にちょんちょん程度つける、肉主体な故につけタレが美味さを増してくれた にお供で漬けが箸休め的なポジションに 追加オーダーした際に、店主さんからスープ小添えますよと、優しい気遣いありました ガッツリ系は苦手としているので、塩スープは暑い夏にも食欲増進してくれますね⭕️ #あっさりラーメン #路地裏の名店

池之端 松島@根津！ 不忍池近くの路地裏に佇む中華そばの名店！ 池之端は森鴎外、横山大観、岩崎弥太郎の別邸などなど、文人や芸術家、経済界の大物なども好き好んだ土地柄である。 上野公園に動物園、東京大学など、現在も文化・学術の施設も多く残る。 また江戸から明治期には、根津には遊郭があり、池之端・湯島付近には花街が栄華を誇り、艶やかな一面もあった。 松島の佇まいは、そうした歴史の情緒と艶やかさの両面を持ち合わせ、中華蕎麦店と言うよりも老舗酒場のような風格がある。 チャーシューメン@1000円！ 具はチャーシューにメンマとネギ。 直球勝負の男らしい見た目だ。 とろとろのチャーシュー。 しっかり味と脂が乗り、それでいて中心部は薄っすらとピンク色のレアな仕上がり。 麺も特筆すべきで、稲庭うどんのようなツヤと食感に、パスタに匹敵するような弾力もあり、あまり他で食した事のない特徴的な麺で非常に旨い！ スープは麺と共にグビグビ飲めるタイプで、思わず血圧を気にせず完飲しそうになってしまった。 店主の松島氏に聞くと、すでに創業17年との事である。さすがの風格だ。 浅草の龍圓がまだ言問通り沿いにあった頃に、修行されたと言う。 グビグビ飲みたくなるスープは、龍圓譲りかと納得したのだった。 実は店主松島氏（以降、まっちゃん）は、上野中学校の同級生である。 クラスも一緒だった。 それでも「池之端松島」には初訪問であった。 理由はいろいろある。 結婚した後に一時地元から離れたから。 池之端界隈はママ友が沢山いるので敬遠したから…などなど しかし一番の理由は、まっちゃんの顔が昔から怖かったからだ！www 中学の時、学年でも一番"とっぽい"タイプだった。決して、不良という訳ではなかったが、裏番長的なムードが漂っていた。 ただリーダー的な役割を担えるタイプで、教諭陣からもそうした信頼はあつく、まっちゃんは大役である応援団長に抜擢されたのだった。 ボクはその時、生徒会長で正統派！ まっちゃんは応援団長で裏番長ww という上野中学二大巨頭が出来上がったのである。 上野中学校の同級生で、まっちゃんほど地元と同級生を愛してやまない男はいない。 これはボクだけの意見ではなく、周りの友だちも同じように言う。 チャーシューメンのスープを飲み終えた後、まっちゃんが一枚の写真を見せてくれた。 若き同級生のふたりが寄り添う写真であった。 ただ残念な事は、その写真にうつる二人はもう居ないという事だった。 まっちゃんはその写真をいつも厨房の冷蔵庫に貼っているという。 ちょっと泣きそうになったので、早々に退散させていただいた。 その日の夕方、不忍池に大きなダブルレインボーが掛かったのは、偶然だったのだろうか？ #クラスのマドンナと結婚したのも、もう一つの理由www

チャーシューつけ麺（1.5玉）950円＋ねぎ100円。麺は太麺ではなく、柔らかめに茹でてありました。つけだれは甘くなく好きなタイプです。チャーシューとねぎを使った料理がたくさんあって、夜は楽しみです。

不忍通りから路地に入ったおおよそラーメン屋には見えない佇まいで、知らなければ小料理屋。 そんな店で出されるラーメンは、結構濃いめだが飽きのこない味わい。

店の佇まいから明らかに「美味しそう」な雰囲気がする近所の隠れ家的ラーメン屋。 先日、やっと初めて行ってみたけど、期待を裏切らない美味しさでした！ 昔ながらというと安っぽい言葉になるけど、やっぱ美味しい醤油ラーメンってこれだよね、というお味。大満足でした。