ラーメン 神田店

かつて「ラーメン二郎 神田店」で営業していましたが、商標権問題で二郎グループから弾かれ、「ラーメン」という店名で二郎系ラーメンを出されています。経緯はともあれ…三越前、神田あたりのサラリーマンの人気店になっています。 ラーメン　900円 ばら海苔　200円 コールは最初にするスタイルで、あぶら、濃いめ。ランチタイムなので、腹パンになる野菜と、匂いのニンニクは我慢…。 微乳化の豚骨醤油は、あっさりしていて飲み疲れません。中太麺も二郎よりは中細です。チャーシュー2枚、野菜はデフォだと、かなり抑えめになります。 噂の！ばら海苔をトッピング。 背脂も甘く美味しく、ばら海苔との相性抜群です。 もし玉ねぎを入れたら…新潟背脂ラーメンみたいな方向感なると言えば、わかりやすいかもしれませんね。 ラーメン二郎とは違うけど、これはこれで美味しいです。結構好きかも！珍しいばら海苔がめっちゃ合うので、是非試してみてくださいっ！

日銀通り沿いの三井第2別館の北にある横丁を入ったところにあるラーメンなお店。 店頭にある看板をよく見ると、ラーメン二◯神田店っぽいのだが、ラーメン◯郎ではないお店（笑）。何度か付近を通ったことはあるのだが、今回タイミングよく訪れることができた。 入店するとすぐのところにある自販機で、ラーメンチャーシュー入り（1100円）の食券を購入。ちなみにチャーシュー2倍と、普通のラーメンもあって、普通のラーメンは950円。他につけ麺などもあった。 入店時は、大きなグループ客がいたので、ほぼ満席状態だったが、最奥のカウンター席に差し掛かると、カウンターの向こうのお兄さんが、トッピングはいかがいたしましょう？と優しく聞いてくれるので、にんにくをちょっと入れてもらって、あとは普通で、とお願いした。 トッピングの内容が書かれている貼り紙を見ると、見た目の写真もあり、とてもわかりやすい。また、事前に予約が必要だが、チャーシューの持ち帰り売りもやっている。 そうこうしているうちに出来上がったラーメンは、かなり大きなどんぶりに入っていた。両手でどんぶりを抱えてカウンターに乗せると、5枚のチャーシューが花びら状に並んだ、チャーシュー麺であった。 れんげが置いてあるので、まずはスープを飲んでみると、なかなかに甘い。そして、脂が表面に浮かんでいるけれども、かなり澄んだスープであった。中華そばといった感じの味わいであり、いわゆる二郎系とは異なるように感じた。 麺も二郎系とは異なり、ワシワシしたものではなかった。海苔なんかを載せても美味しそうだな、と感じる。 麺、具材だけでもかなりのボリュームだが、どんぶりの大きさからわかるように、スープもたっぷりだ。美味しいのでついつい完飲してしまいそうになるが、踏みとどまった。 非常に気持ちのいい空間に思えるお店であり、また訪れてみたいと感じた。

ラーメン神田店@神田！ 何を隠そう「ラーメン神田店」は旧「ラーメン二郎 神田店」なのである。 過去にラーメン二郎には三田本店で修行した暖簾分け直系の支店と、フーズ系と呼ばれる二流派に分かれていた。 フーズ系は正式名称「有限会社ジローフーズ」と言い「ラーメン二郎」という名を冠したフランチャイズチェーンを展開していたのである。 虎ノ門店、新橋店、蒲田店、品川店、神田店がそれである（後に品川店は本店修行後、ラーメン二郎品川店となり、蒲田はラーメン大になる）。 だがしかしっ！ 2003年頃だと記憶しているが、「ラーメン二郎」が登録商標化されたことに伴い「ラーメン二郎」 の名を掲げることが出来なくなり、看板から「二郎」の文字のみを消して「ラーメン○○店」として営業し、今日に至るのである。 敬虔なジロー教のジロリアンからするとフーズ系はライト過ぎて邪道とまで言われたが、ボクは個人的に虎ノ門や神田は、ライトな二郎として案外贔屓にしていた。 久しぶりのフーズ系旧神田二郎。 麺が細い！ こんなに麺が細かったっけ？ スーパーに売ってる味噌ラーメン用の麺の太さ程である。 二郎系と言うよりは、背脂チャッチャッ系豚骨醤油ラーメンと言った感じか。 だが、リーマンが二郎的なラーメンを昼休みに食すには丁度良い塩梅なのかも知れない。 なので、比較的フーズ系はオフィス街で重宝されたように思う。

【東京 神田】元二郎ラーメンで、二郎系ラーメンをいただきました！ なぜ、ここまで虜になる麺、スープ、背脂……それにしても、美味しい ラーメン普通盛りチャーシュー入りを注文。 野菜・背脂・からめ・にんにくを、全部増しで注文。朝ごはん食べずに来店したため、きっと食べられるって思いました！ 待つこと10分、着丼です。 まずは、もやしからいただきます。マシマシって、こんな多いんですね本当に多くてびっくりでしたですが、麺とスープと共にいただきました。背脂もぎっしり。ちぢれ麺も、美味しいっっ！！ あー、やめられないっっ！ ご馳走様でした #神田 #二郎系 #ラーメン #Let's Guide #Local Guide Connect

09.18（木） この日の仕事帰りには、都心にいたこともあり、新日本橋にある「ラーメン神田店」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「普通盛チャーシューダブル」 ※無料トッピングは「やさい・にんにく」をコール（食券受け渡し時）。 麺は中太寄りで、二郎系によくあるゴワゴワ感はないものの、力強さあり食べ応え十分。やさいのシャキシャキ感と併せて、お腹いっぱいに。 スープは背脂醤油系で、非乳化型。こってり感ほんのりありつつ、カエシのキレもシッカリ。にんにくでキレが増してきた感も。全体的に飲みやすく感じ、一般的な二郎系とは少し異なる路線。 チャーシューは肩ロースがたっぷりとのり、塊のような見た目ではないですが、ジューシー感残しつつ食べやすい豚でした。 かつては「二郎」を名乗っていたというこちら。緊張感はなく、店員さんの接客も明るく、食べ終わりまでゆったりと味わうことができました。初めての方も安心かと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15