横浜家系らーめん 武道家 本店

武蔵家と並び東京家系の代表格となる早稲田のお店(学生時代からお世話になっているのでかれこれ20年近くか)。 とにかく醤油と豚骨のパンチが濃厚に迫ってくるラーメン。スープはご飯との相性抜群で最後はおじやにしてニンニクを入れるという締めを今まで何回やったか数え切れない程。昔はラーメン着丼するまでに白米を3、4食べられてましたがもう1杯で限界(トシですね)。

【早大生に愛されるココが本店だ！☆ヘビロテの吉祥寺店！Myソウルフード！武道家さんの一杯】 東京都新宿区馬場下町。都の西北、早稲田大学喜久井町キャンパス近くにある、横浜家系ラーメン武道家さんの本店です。こってりとした豚骨醬油ラーメンが、早大生・家系好きに絶大な支持を受けています♪ 2006年5月オープン。最寄りは、東京メトロ東西線の早稲田駅。3b出入口すぐ。カエシ強めのドロドロ濃厚スープがたまらないです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。 早大生に愛される武道家さんは、早稲田本店、東陽町、中野、吉祥寺、成城学園前、国分寺、千葉県佐倉市、広島県福山市と、８店舗展開(2024年5月現在)。どこも閉店することなく続いているね(o^-')b ! 快調快調((o(^∇^)o)) 吉祥寺店さんは通算すると20回近く訪問しているヘビロテ店(￣^￣) 本店もいつか覗いて見たいと思っていたので、高田馬場に来た際に少し足を伸ばして早稲田までやって来ました。 平日11時半前、先客10名ぐらいで私で満席。後客多数で外待ち５〜６人。店員さん３名以上。厨房前のＬ字型カウンター席のみ。券売機式、お冷やはセルフです φ(.. ) ◆本日の注文◆ ラーメン大　950円 チャーシュー３種盛　200円 ネギマヨチャーシュー丼　200円 ネギマヨチャーシュー丼のライスは炊飯器から自分でよそうセルフ式。ライスお代わり自由です。因みに、無限ライスは50円。麺かためで注文。７～８分近くで着丼です。 武道家さん最大の特徴であるドロドロスープ、良い感じですねぇ。中太麺との絡みもバッチリです。ハナマルですよ♪︎♪︎♪︎✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ‼ チャーシュー３種盛は、バラ肉、肩ロース、あとなんだろう。ボリューム満点です♪︎ 200円なのでお得ですね。もちろん、家系と言えば、ホウレン草と海苔も外せません。ネギマヨチャーシュー丼も最高やね。ラーメンスープと交互に食べると、なんと！幸せなのでしょうか(⁠*⁠＾⁠3⁠＾⁠)⁠/⁠～⁠♡ ただ、嫌だったのが、隣の席に座っていた田代まさし似のオヤジ。「舐めとんのか、この店。クソ不味いやないか。店員もくっちゃべってからに。YouTubeに投稿したろか。ホンマに」とか何とか周囲に聞こえるように、ブツクサと何度も騒いでいたのが、胸くそ悪かったな。と言ってるわりには、お前、ご飯お代わりしとるやないか。お前を投稿したろか、ホンマに(⁠☞⁠ ⁠ಠ⁠_⁠ಠ⁠)⁠☞ ともかく、客は最悪でしたが、今回も大満足の武道家さんでした(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡ 私の中で家系にハマる切っ掛けになった武道家さん(あと武蔵家)。吉祥寺店の訪問が中心になると思いますが、これからもお世話になります(｡･ω･)ゞ #関脇 #®️人気店 #2900投稿目 #体育会系 #吉祥寺店はヘビロテ店 #Myソウルフード #マナーの悪い客 #ラーメン #家系ラーメン #早大生が多い #挨拶は「せぇーいっ！！！」 #ドロドロスープ #2024年55杯目 #再訪可能性100％(他店舗含む)

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 全国の卒業生のみなさま、卒業おめでとうございます㊗️ 武道家の本店です。 武道家は現在野中にある「輝道家」の店主菊池さんが立ち上げた店。現在は2代目の滝坂さんが店主です。 菊池さんは武蔵家出身で店名は「武蔵家の道を行く」からとったそうです（余談ですが、武蔵小杉に本店のある渡来武は「渡って来た武蔵家から」命名しています） 今では都内各地に勢いを広げている武道家さん、すごい！ 長くなりましたが家系図は 「吉村家⇒ ≒たかさご家⇒武蔵家⇒武道家」 武蔵家さんらしいかえしのキリッとした美味しい1杯でした。ここは50円でライス食べ放題でやっぱりお得です。 【メニュー/金額】 ラーメン（並） 750円 【スープ】 かえし強めの濃厚スープ。これだけ濃厚ですとスープを熱々にするのは難しいのですが武道家さんは熱々。美味しかったです。 【麺】 酒井製麺。中太ストレート麺。 いまさらですが、許された家系ラーメンのお店のみ使用出来る製麺所です。安定の美味しさです。 【具材】 チャーシュー ┗かなりスモーキーなチャーシュー。武蔵家さん系列では珍しい直系よりのチャーシュー。 ほうれん草、海苔3枚、 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【燻製チャーシュー持ち帰り】 余りに美味しかったのでテイクアウトしてチャーシュー丼で楽しみました。 #早稲田　 #家系

【至福の燻製チャーシュー】 家系武道家系列の本店。大学のイベントの前に初訪問。海苔増し中盛、薄味、脂多めにて。驚いたのは燻製チャーシューの旨さ。低温調理のローストポークの如きローズピンクの柔らかな仕上がり。鶏油を纏うと更に美味しく感じます。イベント帰りに再訪して、1kg3000円を購入して帰りました。 #チャーシュー　 #家系　 #早稲田