Kouji.D

【神田の大衆うなぎ】 テイクアウトは墨の薫香漂よう、美味だった。 写真はこの店の最高値メニューうなぎ弁当3000円と串焼ー肝、レバー、短冊、ヒレ巻、あばら各400円。静岡県産の鰻は価格に比して大ぶり、骨が少し気になるが、柔らかく、薫香をまとった上質な味わい。串物では断トツひれ巻。トロトロ滑らかゼラチンの旨みは過去一かも。次回はひれ串5本丼を作ってみたい。冷めても美味い実力店。

【初夏の大江戸天丼】 海老2、穴子、ほたるいか、きす、大葉、アスパラ、卵で2600円に蛤をプラス。旭鮨総本店系列。東京駅ナカでこの内容は納得。

【娘のおもたせ】 娘が贔屓にしている店。砂糖をコーティングした美しいゼリー寄せ。

【名古屋コーチンの極上炙り中華そば塩】 を有楽町駅ガード下GYOZA待合室で頂きました。チャーシュー増し4枚トッピング。増しチャーシューの方が美味しい(笑)名古屋コーチンのスッキリ清湯と細麺の組み合わせでスルスル頂けました。