Kouji.D

【麺笑のちゃん系】 肉増し肉盛中華そば。いわゆるちゃん系、名店は何作っても、名品。油の方が3ミリくらいあったので、警戒しましたが、アッサリ甘いスープです。平打ちの半透明な麺も好印象。ラーメンスクエアでは当店一択になって来ました。7/15に桂花がオープンするので、2択になるかな。

【TERAKOYA系列】 黒トリュフのポタージュ他、小金井の名店TERAKOYA系列のビストロが立川にある。こちらの名物ガレット以外にTERAKOYAのスペシャリテも手軽な価格で頂けます。立川エキュートで妻が魚介のドリアとサラダを買って来てくれました。

【やっぱりあん生が最強】 平日夕方娘と訪問。種類が豊富で選ぶ時間も楽しい。生地はふんわり・もっちりで驚くほど軽い。あん生は粒あんと生クリームのバランスが絶妙。ドーナツと餡はやっぱり最強。塩味、惣菜系も具材とのバランスが良く満足感あり。価格はそれなりだがクオリティを考えれば納得。シェアしながらいろいろな種類を楽しむのがおすすめ。

【洗練された一杯】 お目当ての冷やしつけめんも新メニュー肉中華そばも売切れにつき、定番の一杯塩チャーシュー麺を。見ての通り、澄み切った清湯と硬めの細麺がど直球の旨さ。低温調理のローストポークチャーシューも素晴らしい。