燻製 深夜営業 でおすすめのお店

燻製バーでのランチです。頻繁に行っている新潟栃尾産コシヒカリのご飯が美味しいお店と同じビルにあるお店。灯台下暗しもいいとこで、全く気付かなかった。 行きつけのお店は1階、此方のお店は7階でエレベーターのある入口も別なのでわからなくても当然だと思う。7階の屋上にちょっとしたお店を作ったという感じで、Roof Top Barという名の通り、カウンター7席の小さなお店で、屋上の狭いスペースに4席ほどのテラス席もある。 2013年に中目黒で誕生したホームメイド燻製のお店で、素材選びから燻製加工まで経験を積んだチームが、日々美味しさを追求して製造加工しているという。2017年1月に此方の店舗をBarとしてオーブンさせたようだ。燻製の店頭販売やイートイン、ウイスキー等お酒の提供も深夜3時まで「燻製BAR IBUS」として開いている。 1階に立て掛けられた看板をたまたま見かけて、興味が湧いた。ランチメニューもあるようで、「ミチ子の唐揚げ」というメニューがとても気になった。Rettyのレビュアーさんにもミチ子さんは沢山いる。ランチメニューは、この唐揚げとチキンカレーのみです。 気になった「ミチ子の唐揚げ」880円をお願いした。此方のお店はテイクアウトも出来るようで、店内でもテイクアウト用のランチボックスに入って出てきた。「ミチ子」と命名された大きな鳥の唐揚げが5個にご飯、中華風に味付けしたエリンギと生野菜が付いてくる。ちょっとした唐揚げ弁当という感じ。味噌汁は別売で、市販のインスタントのカップ味噌汁が150円で販売されていた。それなら要らないな(笑)。 唐揚げは揚げたて熱々、醤油の味付けで結構美味しい。後で聞いた話では、唐揚げを揚げているのはクミ子さんという若い女性で、ミチ子さんではないようだ。日本唐揚協会で認定されたカラアゲニストとの事だ。そのような認定もあるんだな。通りで、それならば唐揚げも美味しくない訳がない。余計な詮索だが、ミチ子というのは、クミ子さんのお母さんの名前なのかもしれない。 唐揚げも燻製味なのかと思ったがどうやらそうではなかった。昼間のランチ時に場所を提供しているような感じだ。ランチはともかく、夜のBarの方が気になってきた。結構珍しい燻製があるようで、燻製好きにはたまらないお店だと聞いた。それほど燻製好きでもないのだが、ちょっと気になります。 カウンター席の前の棚には洋酒の瓶が沢山並べられていた。年代物のラフロイグがたくさんあった。ウイスキーまでスモーキーな品揃え、ラフロイグは、正露丸テイストのウイスキーのように思うが、お腹の調子が悪い時に飲むと何だか効きそうな感じがする。 テラス席にちょっと出てみた。ビルの狭間から東京タワーや虎ノ門ヒルズが見える。明かりの灯る夜は、雰囲気が良いかもしれない。機会があったら夜に軽く一杯、というのも良いかもしれない。 店名の「IBUS」は、燻製なので「燻す(いぶす)」というのかと思ったが、「アイブス」と読むようだ。 ご馳走様でした！ #燻製バー #7階のテラス席 #ミチ子の唐揚げ #日本唐揚協会認定のカラアゲニスト

【燻製ベーコンのもちもち極太ナポリタン 300g(800円)温たま(100円)とろとろチーズ(50円)】 11時40分頃にお店到着。 ランチメニューは1つ。 燻製ベーコンのもちもち極太 ナポリタン。 パスタよ量で値段が変わるようで、 200g 700円 300g 800円 400g 900円 あとは、トッピングが 温たま 100円 とろとろチーズ 50円 ポテサラW 50円 シンプルメニューやな。 では、入店。 男性店主さんのワンオペ。 店内はカウンター席のみで8席程。 先客1名様。 では、早速に注文。 燻製ベーコンのもちもち極太ナポリタン 300gにトッピング とろとろチーズと温たまで。 目の前で、調理されてるところを待つこと約5分... 来ました！ 燻製ベーコンのもちもち極太ナポリタン 300gトッピ温たま とろとろチーズ！ おー！なんか、もりもりや！ では、早速... 先ずはパスタ部分を... 極太まではいかないでも、太めです。 しっかりとしたケチャップとやや燻製ぽい風味。 なかなかに独特な味付け。 では、温たまを乗せて、黄身とろ～り。 テンション上がるぜ！ とろとろチーズが、とろとろしてないので、軽く混ぜ混ぜ。 うむうむ。 なんか、めっちゃ、ジャンキーな味わいになった。 具材の燻製ベーコンが、厚切りでいいね。 適度な塩気と燻製香でかなりうまい。 添えられているポテサラも独特なうまさがある。 確かに、ポテサラWにしたい気持ちわかるよ。 味変アイテムの粉チーズとかタバスコを使えば、最後まで飽きずに食べれるね。 ズバーっと食べて、完食。 とろとろチーズがちょつと残念やったけど、おしゃれナポリタン系の中では、かなりのうまさやった。 ごちそうさまでした。

木倉町にある「フランスカクテルバー」の姉妹店で【燻し屋 らむ】はその名の通り燻製とラム酒がメインのお店です。 先日は日本酒のイベントに参加して、燻製と日本酒のマリアージュを愉しませていただきました！ 香りがよくて、ひやおろしに良く合いました(´∀｀)♡ #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #とおりゃんせKANAZAWA FOOD LABO #金沢グルメ #燻製料理

【天満】”ホルモン肉問屋 小川商店 天神橋五丁目店” 大阪に複数店舗を構えるホルモン肉問屋 小川商店よ天神橋五丁目店へ。 お店は天満駅から飲み屋街を抜けた辺りの、比較的落ち着いた場所にございます。 1名から楽しめるカウンターのお席とテーブル席。 メニューは全てアラカルト。。 ほとんどのメニューが1000円以内で単価抑えめ。 “塩モツ煮込み” 臭み0で丁寧に下処理が感じられるモツ煮でした。 注文必須！！！みんなこれ絶対好き。 “とろとろ豚足” こちはもお店のイチオシメニューということでいただきました。コラーゲンたっぷり。 6時間煮込まれているのでとろとろですし、スープは旨みが詰まっています。 “にんにくたっぷりの小川元気ハラミ” 名前どおりにんにくがたっぷり揉み込まれたハラミは、焼肉屋に来たぞ！と感じさせられるガツっとパンチのある味付け！玉ねぎもたっぷり。 “ネギ玉塩ユッケ” 生もの系も頼んでみました。 いわゆる卵黄の乗ったよくあるユッケとは違い、韓国海苔で挟んでいただくスタイル！！！ 韓国海苔の塩気が相まって美味しくいただけました。 サービス料が一切ないのが嬉しい！！ 店員さんの接客も明るくとても好感が持てます。 天満飲みの候補に入れたら絶対後悔しないお店！ 安！旨！最強焼肉でした。 またお伺いしたいと思います。 【アラカルト】 •塩モツ煮込み •とろとろ豚足 •にんにくたっぷりの小川元気ハラミ •塩タン •ネギ玉塩ユッケ #焼肉 #天満

散々飲んだ後に、最後の１杯をゆっくり締めたいと、見附の街をフラフラしてたら見つけたお店！ 雰囲気も良く、店員さんも素敵です。 大好きなゴッドファーザーを頼んで至福のひととき。 気持ちが通じてるかのように、イチゴとチョコレートケーキを出してくれるこの気遣いに感動！ 今回使ったウィスキーの説明も丁寧にしてくれて、とても素敵な時間を過ごすことが出来ました。 ぜひまた行きたいです！

◆ナチュラルワインと自家製炭火焼ソーセージ◆ 昔からあるお店だけど、 最近オープンしたお店にも全く劣らず とってもお洒落です。 ・きのこのマリネ 　→おしゃれすぎる。そして、美味しい。 ・パテドカンパーニュ　ハーフ 　→今からお肉食べるのにやはり頼んでしまう。 　　肉肉しく美味しかったです(^○^) ・メインの自家製ソーセージ 　→パリッパリで美味しい！ 　　ポテトは単品で追加したいくらいでした。 と、ビール、グラスワインいろいろ。 パスタやピザもありますが、頼む勇気は出ず‥ 一先ずこんなもんで。 お味濃いめですが、総じて美味しかったです♩

大塚駅南口にある居酒屋さんです。２階にあります。 日曜の６時過ぎに訪問しました。どうやらわたしたちが口開けの客みたい。 このお店は手羽先の唐揚を強くおすすめしているようなので、それを注文しました。結構大振りなのに4つで380円。安～い！けど食べづら～い！！１本食べ終わると、手と口の周りが油でベトベトになります。本数分おしぼりが必要だよ。。。 おつまみは、まとめて頼むとお得になるシステムもあって、なかなかリーズナブルだと思います。１時間ちょっと滞在しましたが、お客さんはわたしたちだけでした。でもきっとたまたまなんだろうな、平日の夜なんかはきっと繁盛してるのでしょう。 １軒目で利用するより、２軒目で軽く飲むという使い方のほうがいいかもしれません。夜１２時過ぎてもやってるみたいだし。

2019/6/13 燻製料理居酒屋。初回特典とかリピーターの特典で料理サービスしてくれたり、ハイボールのメガジョッキが安めだったりと使い勝手が良い。

土曜日17時ジャストに、予約なしでふらっと来店。その後3組程入った後は、予約客以外断っていたので予約した方が無難そう。 燻製の盛合せに、ポテトサラダの燻製、出汁巻卵まで燻製、特にお肉の燻製が美味！柔らかみあるお肉の燻製を卵につけて、すき焼き風に食べる。口に広がる燻製の香り、お肉の赤身、卵との絡み、アメイジング！！！ お会計もリーズナブルで、燻製料理食べたいときはお勧め。美味しゅうございました♩

新橋駅にあるハイボールバー 店内はちょっと暗めで大人な雰囲気 メニューはハイボールがメインで種類が豊富！ 5〜6杯いただきました もちろんロックも頼めます お料理も豊富でした。 お通しがナッツ(食べ放題)とおかき(食べ放題) 特に美味しかったのは鯖サンド！ 鯖と、多分マスタードソース？と野菜がサンドされてて、ハイボールとよく合います！ サイズも手のひらサイズなので食べやすい！ 牛もつカレーは終わってしまってたので断念 次こそは食べたいです…！

ラグビー大学選手権の準決勝、明治vs早稲田を観たくてこちらのHUBで観戦！ 明治も買ったし、良かった良かった(笑)

ランチバイキングとお風呂のセットプラン、入湯税込で三千円ちょうどです。 日曜日朝飯抜いての〜〜んびりしにいってきました。 11時チェックインでバイキングは11時30分から、お風呂は12時から入れます。お部屋は無いのですがロビーや２階の広間でのんびりできてその気になれば寄る8時までだらだらできたりします。 ランチバイキングはざっくり3部制で11時30分〜14時までです。 今回は初回で予約してしまいましたが12時からお風呂に入って食事してからまたお風呂が良かったかな～ バイキングはパスタやピザやご飯物の炭水化物メインですがそれなりに満足できます。 石窯ピザは焼きたてが食べられます。お肉は細切れですがジンジャーポークがおいしかったです。パスタも出来たてが補充されてます。 明るい雰囲気で気持よく食べ過ぎました。 一階のカフェラウンジのソファでひっくり返っててもいいし部屋がなくてもあちこちでのんびりできます。 ランチバイキング食べて一日のんびりできる良いプランでした。癖になりそうです。 ディナーバイキングのプランもあります。 お風呂がリニューアルしてサウナもサイコーでした。 #温泉飯 #日帰り #ランチブュッフェ

六本木交差点近くの路地に門構えとセキュリティキーのかかった重厚な扉の中はアンティーク家具とシガーの薫り漂う異空間が。会員制のバーで知人に誘われ自身も会員になり、今夜はバランタインの12年、17年、30年を飲み比べ。どれも80年代でこの年数ということは自分の生まれる前にできたと思うと、また深い味わいがあります。シガーとの相性は言うまでもありません。 #六本木 #バー #アンティーク #シガー

【自由が丘、ウッドコテージ感のある店内がいい感じのお店】 自由が丘の駅から近くの地下にあるお店です。 店名に惹かれて訪問してみました。 店内はカウンターのみ、 基本的に内装は気を使っていて、 温かみのあるデザインの内装のお店です。 店頭には蓄音機が置いてあったりして、 レトロ感を感じます。 自家製のフルーツ焼酎を作っていて、 キンカン、しょうが、高麗人参を頂きました。 キンカンが1番美味しくてヒットでした。 生姜を使ったラムがあり、 スパテイル ブラックジンジャーラムをオーダー。 びっくりするくらいの生姜で驚きの味でした。 おつまみはスモークの盛り合わせを頂きました。 ハッピーターンのスモークがめちゃ旨でした。 ナポリタンが名物みたいなので、 今度はナポリタンを食べに来たいかも。 ごちそうさまでした。 #自由が丘 #バー #メリーさんのひつじ #隠れ家 #ウッドコテージ #常連さんが多め #ナポリタン #スモーク #自家製焼酎

道頓堀の川沿いにあるお店、夕方前なのに開いてました！ 雰囲気もオシャレで良かったです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

会社の宴会でアメ村のクラッチさんへ！ 一品一品が文句なく美味しい！ 写真は前菜盛り合わせ お酒にも合うのでビールがすすむ！ 店内のアートもおしゃれ。音楽もNICE！ 一人で来てもまったりできそうですね！ #Rettyビギナー

珍しく22時台に。 自分はラムでしたが、梨のフルーツカクテルが美味しそうでした。 #男２人でも平気 #マスターは相変わらずシュール狙い #お一人様OK #画像センス無くらすみませんorz

千葉にて。 写真を撮り忘れましたが、燻製専門店にお邪魔してきました。 この時代に珍しく店内喫煙OKだからお邪魔するきっかけになりました。 正直お腹がすいてなかったのでフードはほとんど注文しませんでしたが、店内は燻製のいい香りが漂っています。 ノリのいい店長と一緒に飲み交わすお酒は格別でした。 #千葉 #燻製 #喫煙できる