更新日:2026年02月08日
燻製も多彩なおばんざいも楽しめる、一人飲みにぴったりの小さな食堂
燻製マヨネーズが一押し! お料理はどれも美味しいのですが、ルーローハンはぜひ食べていただきたい逸品! ナポリタンもしっかりとソースとパスタが絡んでてずっと食べていたいくらい美味しい、燻製ウインナーは絶対ビールが必要! #燻製 #燻製マヨネーズ #燻製ソーセージ
「中目黒」ヴィンテージテキーラが楽しめるお洒落なカクテルバー ハッピーアワーあり
【和食×イタリアン】燻製を織り合わせた驚きの味を楽しむ大人の隠れ家
店名通り、燻製料理が楽しめるお店 お店の中もほんのり燻製の香りが漂っています フロアは2階がカウンター席でBARのようなしっとりした雰囲気 3階はテーブル席になっていて開けた雰囲気。 ざっくりですがまったりデートなら2階 おしゃべりも楽しみたいなら3階といった感じかな メニューは燻製ではないものを探すことが難しいくらい 徹底して燻製料理がずらり 16時間熟成のチーズなんてのもありました。 刺さったのは燻製ハイボールかな あと少しでむせてしまうようなぎりぎりを狙った感じといいますか... とにかく絶妙、ごはんの邪魔もしないのでおすすめ
エレベーターを降りると、街とは別世界へ。オジジのホームパーティーへ特別ご招待
久しぶりの燻製ディナーを堪能してきました! ◆スペシャルドリンクメニュー ・燻製ハイボール 燻製ドリンク、完全オリジナル ・燻製白リンゴリア すっきりした白ワインに燻製した 白リンゴを漬けたワインベースのお酒 ・燻製ジンジャーハイボール ドライジンジャーを使用 スパイシーな大人の味 ・燻製バイスサワー 燻製したレモンを 黒糖焼酎に漬けた酸味あるサッパリする 燻製シソサワー ◆モクモクメニュー 燻製4種盛り合わせ 専用の燻製機で30度以下で長時間燻製 たくあん・玉子、オリーブ4時間 たらこ8時間 ・自家製ベーコンと燻製パルメザンチーズ のシーザーサラダ 12時間冷燻した細切れベーコンと 4時間のパルメザンチーズは絶品 お酒がすすみます。カリカリ感がたまらない ・燻製焼きチーズ 16時間冷燻した濃厚なチーズ表面を 焼き上げた。サクッと中身はトロッと した人気メニュー! チーズ好きな私としてはリピしたいかも⁉️ ・燻製魚介盛り合わせ 4時間冷燻した、サーモン、ホタテ タコ、しめ鯖 そのままでもよし、燻製刺身醤油 燻製わさびをつけて味わい深いメニュー ・ウッドプランクで作る ワイルドスペアリブ 表面を焼いた木の板に火をかけて 出てきた煙を纏わせる新しい燻製スタイル BBQソース仕立て 最初に炭火の香りがたまらない 付け合わせのさつまいもが 柔らかくねっとり感 ・燻製ミートパスタ ひき肉を12時間燻製 燻製パルメザンチーズ こくのあるパスタ ・燻製生チョコ 甘さと香ばしさがくせになる! 8時間燻製のチョコを使用した 生チョコ 口の中が燻製に包まれます! ☆お店の燻製はすべて自家製! 職人が心を込めてじっくりと 時間をかけて作ってるのが実感できます。 ここでしか味わえない燻製料理を 是非ご堪能してみてください。 お店のキャラクターのおじさんの家を イメージした落ち着いた店内で癒されます。 代官山の系列店以来の燻製メニューでした。
【新橋駅2分】完全個室完備|燻製香る上質空間で味わう、極上和牛と贅沢なひととき。
本日は新橋で会食 肉料理を中心としたコースを飲み放題付きで頂く 肉質も良くボリューム感ありで満足 店の雰囲気も悪くない
【完全個室】2名様~60名様まで♪!美味しい自家製『燻製料理』のお店
様々な燻製料理が食べられます。 店内は落ち着いた雰囲気で簡易的ですが完全個室なのでデートにもピッタリですよ。
カジュアルすぎず肩肘張らず本場のイタリアの味を味わえるお店
会社を休んで平日ランチ。Bセット税込1800円は日常使いにはちょいお高めですがゆっくりしたい日にはその価値あり! 新鮮なサラダとメインとパンと食後の飲み物が付いてます。 メインの牛ほほ肉と玉ねぎの煮込みはトマトじゃなくて透明なスープとジャガイモ。薄くチーズもかかってました。しっかり目の塩味でお肉もスープもとっても美味しかった…。こういうの作れるようになれたら楽しいだろうなぁ。飲み物はカモミールティをいただきました。 パスタも気になるのでまた行きたい。
【京都河原町駅徒歩4分】全国の日本酒と燻製の香りに酔いしれる、大人の隠れ家酒場。
47都道府県の日本酒と独創的な燻製料理のペアリングが楽しめる、河原町の人気バル 【燻吟 かず家】 のランチタイム営業がスタート! ランチタイムは 燻製スパイスカレー専門店に。 和牛がゴロゴロ入った燻製スパイスカレーは、 S:900円 M:1000円 L:1200円 で、 ・燻製半熟卵(150円) ・いぶりがっこ(150円) ・燻製チーズ(250円) など自分好みのトッピングでカスタマイズできる形。 卓上には自家製燻製スパイスもあるので、途中で味変も可能に。 いぶりがっこポテサラや燻製プリンなどのサイドメニューもあり。 燻製バルだからこそのカレーを是非一度。
昨年のおせちに続き 新年はフレンチをいただきに妻と訪問しました。 1月初旬午後6時、右手奥の半個室に案内され マダムとオーナーシェフから新年のご挨拶を賜りつつ、またまた車の話をされました。 そのインパクトか?顧客認定された様で、僕も初訪問の妻を紹介しました。 予約したのはストラスヴァリウスコースと シャンパン、ワインのペアリングです。 3杯目に出されたソーヴィニオンプランが 美味しかったので、お代わりもしました。 今日はタクシーで来たので夫婦サシ飲みです。 ◆アミューズはサクッとふわっとしたキッシュと 野菜のポタージュ風なスープで、冷えた身体に 優しく温もりを与えてくれました。 ◆盛り合わせには最近食べたおせちと被るピクル スやエスカベッシュ、鶏ハムっぽいテリーヌも 含まれていましたが好きなものですので飽きる 事はありません。 真ん中のカラスミのかかるムースが最高でした。 こちらは箸も使えます。 ◆フレッシュフォアグラのポワレは、町洋食等で 見かける鴨フォアとは違い全く臭みも無く 大きな鮑とトリュフ香るマデラっぽいソースが 絡み合いワインも進みます。 ◆的鯛だったと思いますが、鮮魚 のグリルとオマール海老をアメリケーヌで見事 に融合させた料理も美味しかったです。 ◆口直しは白ワインのシャーベット、良いクッシ ョンです。 ◆メインはヒレ肉と数種類のキノコ。ソースは 牛蒡の爽やかさが滲むワイン仕立てで より一層肉が柔らかく感じました。 ◆デザートはブラッドオレンジとマンゴーのジュ レやラズベリーパイ、アイスクリームと果物。 家ではなかなか食べられない豪華さ。 コーヒーと共に生チョコの口溶け感も楽しみつつ、 お会計。 他のお客様方は記念の写真を撮ってもらっている 様でしたが、妻は「化粧していないし普段着だから」とあっさり拒否。 そういえば妻が化粧しているのを10数年見たことがありません。面倒くさいそうです。 僕は化粧する女性があまり…ですので、互いの利害が一致しています。 帰りは僕らがタクシーに乗るまで ずっと外から見送ってくださいました。 会計はストラスヴァリウスコース2、グラスシャンパン2、ワインペアリング2、グラスワイン2 で54,340円でした。 #本格フレンチと和の融合 #重厚感はあるが食べ方はカジュアル #接客が素晴らしい #お客様皆んなが笑顔で満足
銀座駅5分本格カクテルとウイスキー レストランクオリティの食事を落ち着いた空間で
会社のチームの忘年会で利用させてもらいました! 7000円で飲み放題のコースにしたので、メインが豚だったのが少しだけ残念です。 でも前菜も種類が多いし雰囲気も悪くないしなかなか良い店だと思います。
住宅街に佇む、季節の壺焼きと本格ロシア料理が味わえる隠れ家ダイニング
ここは普通の住宅街の中にある、本当は教えたくない隠れた穴場で、とてってもお気に入りの小さなお店〜 基本的に予約は不要なのだが、前に来た時は満席で断念w なので約7ヶ月振りの来店‥ お客様用の駐車場は砂利の所に1ヶ所だけなのだが埋まってたので 電話してみると、店のというか家の前に1台だけ止めれるとの事‥ (狭い路地をバックで入って行くしかない) 今回、カウンター席しか空いてなかったのだが来店してまも無くお客が帰ったのでテーブル席に移動 (2人がけのテーブル席が3つのみ) 今回注文したのは、シェフのおまかせコースに少しお金をプラスして壺焼きを付けた 壺焼きは時々季節限定のメニューがあるので、今回はカボチャと野沢菜の壺焼きに〜 メインも少しお金をプラスすると鯛のポワレに変更出来るのだが、魚が切れてしまっていたので、初めてのチキンソテーに〜 このコースにはライスが付くのだが、 別なコースではピロシキを食べる事が出来る‥ ちなみにピロシキは子供の頃、スーパーの調理パンでしか食べた事がなく、これかピロシキだと思っていたが、本当のピロシキは油っこくなく、カラッとしていて美味しい‥ それとBARでカクテルを飲む人なら分かるが同じジントニックでも店によって味が全然違うように、ここのノンアルコールカクテルのモヒートも¥600と高いが それだけ美味しい〜 銀座の高級なBARでノンアルコールカクテルを飲んだ時も美味しかったが、同じくレベルが高い! 車じゃなければアルコール入りのモヒートを飲みたいと毎回思う‥ サラダから始まるのだが、サラダにかかっているゴマドレッシングも甘くて美味しい〜 (手作りのドレッシングは別売りもしている) 次にボルシチ(ロシア料理ではあるが正確にはウクライナ料理になる)これもサッパリしていて美味しい〜 次に壺焼き〜 ここに来たらやっぱりこれを食べないとだw これまで普通の壺焼き、チーズの壺焼き、牡蠣の壺焼きとかを食べてきたが 南瓜の壺焼きは、しょっぱくなく南瓜好きにはたまらない味だ そしてこれまで肉を避けてきたが、初めて食べるチキンソテーは薄くして焼いているので、脂っこくなく、皮もパリッとしていてぺろっと完食〜 ハーブも効いているし、バジルソースとの相性もパッチリ! そしてデザート、小さく丁寧にカットされたフルーツとバニラアイス&カシスジェラートも定番メニューだけど美味しい〜 最後はコーヒーかロシアン紅茶を選べるのだが、当然、いちごジャムを溶かして飲むロシアン紅茶しか飲まず〜 これでシェフのおまかせコースは終わるのだが、時々来て食べると毎回、本当に美味しいなぁ〜って余韻が続く‥ そして、高いノンアルコールカクテルを注文したら毎回やってしまうのだが、 レモン•ライム•ミントがちゃんと入っているので、水のお代わりを出されると飲み終えたコップに水を入れて良く混ぜて 小洒落たカフェとかにあるレモン水を作って最後の最後まで味わうのが我が家流なのだ
【 貸切大歓迎◎】道頓堀の中心で、「驚き」と「感動」の絶品燻製に出会えるお店。
道頓堀の川沿いにあるお店、夕方前なのに開いてました! 雰囲気もオシャレで良かったです(◍•ᴗ•◍)
【茅ヶ崎駅/徒歩3分】燻製とクラフトビールのお店”1983”
【クラフトビールがたらふく飲める!】 クラフトビールが3200円で飲み放題 そんなの秒で元取れる! 2件目なのに ビールの飲み放題って、、 まぁ大丈夫だけど 飲み放題は 1人2品頼んでくださいと 燻製推しのお店なので 燻製から2品 ポテトとアヒージョ なんか沢山飲んだけど ビールだからほぼ水! なんかランチの方がお得っぽい ®️友Yさんと久しぶりの再会で お互い「食べられる」「飲める」ことを 確認し合った夜でしたw
麻布十番、麻布十番駅からすぐのバー
珍しく22時台に。 自分はラムでしたが、梨のフルーツカクテルが美味しそうでした。 #男2人でも平気 #マスターは相変わらずシュール狙い #お一人様OK #画像センス無くらすみませんorz
「カジュアル&プレステージ」お酒とお料理そして空間。上質なものをお気軽に。
マスター特製の燻製とウイスキーが美味しいお店。 ウイスキーだけじゃなくカクテルもオーガニック素材を使用して安心・安全・本物を出すお店。 マスターの人柄も、車好きで気さくで楽しい。 マスターの母上の出勤日に出る特別メニューはどこか懐かしいお袋の味でほっこり。 安心してお勧め出来るお店です。^_^
横浜駅西口から徒歩5分!メキシコ×スペイン料理がベースの『燻製ラテンバル』!
横浜駅東口から徒歩5分、新しいビルの5階にあるスペイン風バル。 タコスやピザはもとより、チリコンカンやピンチョスがうまい。 大好きなシェリー酒も今は種類は少ないがあり、親切なマスターに言うとカクテルにもしてくれます。店員さんの接客も気持ちいい。 窓側の席から夜景も少し見えるし、トイレも男女各一つずつあり、あまり待たないのも良いね。 全席喫煙可も嬉しい。
【溜池山王1分!個室◎ご宴会随時受付中☆】こだわり手作り特製味噌と自家製燻製☆
燻製も食事も美味しく楽しみました。 燻製は好き、味噌も好きということで、予約しました。チーズ、ハム、ベーコンなどは燻製との相性が良いですね。ちくわやさつま揚げ、枝豆は燻製にしなくても十分に美味しい食材。 赤ワインと美味しく楽しみました。 #虎ノ門 #燻製 #溜池山王 #赤ワイン
【自家製ソーセージのお店】自家製燻製料理を約40種のワインや海外ビールと共に
自家製ソーセージが 人気のお店 まずは オードブルの盛り合わせを ビールで。 自家製ロースハムとコーンビーフ 鴨ロースト ピクルスにマリネ。 どれもシンプルで ていねいな味わいが良いですね ロースハムや コーンビーフは 味が濃すぎず、 肉の旨みがしっかりと感じられます この日の自家製ソーセージは 5種。 このうち2種を店内でいただきました ドイツ伝統の白いソーセージをボイルで。 猪肉のサルシッチャを焼きで。 白いソーセージは ふわふわの優しい味わい サルシッチャは しっかりとした肉感とガツンと来る風味で 苦めのビールがあいますね この日は 倉敷のIPAをいただきました ソーセージは 持ち帰りもできるとのことで お店で食べなかった 3種をテイクアウト。 楽しみです。 アミューズの ソーセージのトマト煮込みも クスクスと一体となって 美味しかったです
【燻製と熟成の居酒屋BAR】飲み放題が新しくなりました。
燻製料理の店。 オススメの燻製ナッツ美味しかった。 いや、燻製マヨネーズの明太パスタにハマった。 そして、バーなのにエビマヨがあった。 燻製したマヨとケチャップでソースを作っているらしい。 色々な料理があって面白い。通いそう。
天満のアットホームで隠れ家的なバル!
カウンターだけの燻製居酒屋。 アテ食べながら、ちびちび飲むタイプの店です。 燻製好きやから、どれ食べても美味かった! 結構ミーハーな日本酒揃ってて、初心者の僕にはわかりやすい銘柄多くて色々飲めて良かった!