更新日:2026年01月14日
燻製も多彩なおばんざいも楽しめる、一人飲みにぴったりの小さな食堂
燻製マヨネーズが一押し! お料理はどれも美味しいのですが、ルーローハンはぜひ食べていただきたい逸品! ナポリタンもしっかりとソースとパスタが絡んでてずっと食べていたいくらい美味しい、燻製ウインナーは絶対ビールが必要! #燻製 #燻製マヨネーズ #燻製ソーセージ
【和食×イタリアン】燻製を織り合わせた驚きの味を楽しむ大人の隠れ家
店名通り、燻製料理が楽しめるお店 お店の中もほんのり燻製の香りが漂っています フロアは2階がカウンター席でBARのようなしっとりした雰囲気 3階はテーブル席になっていて開けた雰囲気。 ざっくりですがまったりデートなら2階 おしゃべりも楽しみたいなら3階といった感じかな メニューは燻製ではないものを探すことが難しいくらい 徹底して燻製料理がずらり 16時間熟成のチーズなんてのもありました。 刺さったのは燻製ハイボールかな あと少しでむせてしまうようなぎりぎりを狙った感じといいますか... とにかく絶妙、ごはんの邪魔もしないのでおすすめ
赤坂にあるフレンチレストラン ライラです。
入口がわかりにくいけど、戸惑ってると店員さんあけてくれる♡ 創意工夫あふれる料理! デザート豪華!
エレベーターを降りると、街とは別世界へ。オジジのホームパーティーへ特別ご招待
久しぶりの燻製ディナーを堪能してきました! ◆スペシャルドリンクメニュー ・燻製ハイボール 燻製ドリンク、完全オリジナル ・燻製白リンゴリア すっきりした白ワインに燻製した 白リンゴを漬けたワインベースのお酒 ・燻製ジンジャーハイボール ドライジンジャーを使用 スパイシーな大人の味 ・燻製バイスサワー 燻製したレモンを 黒糖焼酎に漬けた酸味あるサッパリする 燻製シソサワー ◆モクモクメニュー 燻製4種盛り合わせ 専用の燻製機で30度以下で長時間燻製 たくあん・玉子、オリーブ4時間 たらこ8時間 ・自家製ベーコンと燻製パルメザンチーズ のシーザーサラダ 12時間冷燻した細切れベーコンと 4時間のパルメザンチーズは絶品 お酒がすすみます。カリカリ感がたまらない ・燻製焼きチーズ 16時間冷燻した濃厚なチーズ表面を 焼き上げた。サクッと中身はトロッと した人気メニュー! チーズ好きな私としてはリピしたいかも⁉️ ・燻製魚介盛り合わせ 4時間冷燻した、サーモン、ホタテ タコ、しめ鯖 そのままでもよし、燻製刺身醤油 燻製わさびをつけて味わい深いメニュー ・ウッドプランクで作る ワイルドスペアリブ 表面を焼いた木の板に火をかけて 出てきた煙を纏わせる新しい燻製スタイル BBQソース仕立て 最初に炭火の香りがたまらない 付け合わせのさつまいもが 柔らかくねっとり感 ・燻製ミートパスタ ひき肉を12時間燻製 燻製パルメザンチーズ こくのあるパスタ ・燻製生チョコ 甘さと香ばしさがくせになる! 8時間燻製のチョコを使用した 生チョコ 口の中が燻製に包まれます! ☆お店の燻製はすべて自家製! 職人が心を込めてじっくりと 時間をかけて作ってるのが実感できます。 ここでしか味わえない燻製料理を 是非ご堪能してみてください。 お店のキャラクターのおじさんの家を イメージした落ち着いた店内で癒されます。 代官山の系列店以来の燻製メニューでした。
【新橋駅2分】完全個室完備|燻製香る上質空間で味わう、極上和牛と贅沢なひととき。
本日は新橋で会食 肉料理を中心としたコースを飲み放題付きで頂く 肉質も良くボリューム感ありで満足 店の雰囲気も悪くない
☆驚きと感動を☆燻製専門店【五反田駅西口から徒歩2分】
お店独自の燻製メニューが多く、フードだけじゃなくてドリンクまで燻製メニューという徹底ぶり! 店内の雰囲気も明るさを抑えた隠れ家的な落ち着いた雰囲気がありとてもゆっくり食事を楽しめました!
【京都河原町駅徒歩4分】全国の日本酒と燻製の香りに酔いしれる、大人の隠れ家酒場。
47都道府県の日本酒と独創的な燻製料理のペアリングが楽しめる、河原町の人気バル 【燻吟 かず家】 のランチタイム営業がスタート! ランチタイムは 燻製スパイスカレー専門店に。 和牛がゴロゴロ入った燻製スパイスカレーは、 S:900円 M:1000円 L:1200円 で、 ・燻製半熟卵(150円) ・いぶりがっこ(150円) ・燻製チーズ(250円) など自分好みのトッピングでカスタマイズできる形。 卓上には自家製燻製スパイスもあるので、途中で味変も可能に。 いぶりがっこポテサラや燻製プリンなどのサイドメニューもあり。 燻製バルだからこそのカレーを是非一度。
昨年のおせちに続き 新年はフレンチをいただきに妻と訪問しました。 1月初旬午後6時、右手奥の半個室に案内され マダムとオーナーシェフから新年のご挨拶を賜りつつ、またまた車の話をされました。 そのインパクトか?顧客認定された様で、僕も初訪問の妻を紹介しました。 予約したのはストラスヴァリウスコースと シャンパン、ワインのペアリングです。 3杯目に出されたソーヴィニオンプランが 美味しかったので、お代わりもしました。 今日はタクシーで来たので夫婦サシ飲みです。 ◆アミューズはサクッとふわっとしたキッシュと 野菜のポタージュ風なスープで、冷えた身体に 優しく温もりを与えてくれました。 ◆盛り合わせには最近食べたおせちと被るピクル スやエスカベッシュ、鶏ハムっぽいテリーヌも 含まれていましたが好きなものですので飽きる 事はありません。 真ん中のカラスミのかかるムースが最高でした。 こちらは箸も使えます。 ◆フレッシュフォアグラのポワレは、町洋食等で 見かける鴨フォアとは違い全く臭みも無く 大きな鮑とトリュフ香るマデラっぽいソースが 絡み合いワインも進みます。 ◆的鯛だったと思いますが、鮮魚 のグリルとオマール海老をアメリケーヌで見事 に融合させた料理も美味しかったです。 ◆口直しは白ワインのシャーベット、良いクッシ ョンです。 ◆メインはヒレ肉と数種類のキノコ。ソースは 牛蒡の爽やかさが滲むワイン仕立てで より一層肉が柔らかく感じました。 ◆デザートはブラッドオレンジとマンゴーのジュ レやラズベリーパイ、アイスクリームと果物。 家ではなかなか食べられない豪華さ。 コーヒーと共に生チョコの口溶け感も楽しみつつ、 お会計。 他のお客様方は記念の写真を撮ってもらっている 様でしたが、妻は「化粧していないし普段着だから」とあっさり拒否。 そういえば妻が化粧しているのを10数年見たことがありません。面倒くさいそうです。 僕は化粧する女性があまり…ですので、互いの利害が一致しています。 帰りは僕らがタクシーに乗るまで ずっと外から見送ってくださいました。 会計はストラスヴァリウスコース2、グラスシャンパン2、ワインペアリング2、グラスワイン2 で54,340円でした。 #本格フレンチと和の融合 #重厚感はあるが食べ方はカジュアル #接客が素晴らしい #お客様皆んなが笑顔で満足
【淡路島グルメ】東京六本木の有名シェフがプロデュース!森の中の隠れ家レストラン
淡路島にあるニンゲンノモリへ足を運びました。 コラボメニューとあって少しお値段高めですが、 インパクトでモスラのホワイトカレーを注文しました! 羽のところはナンかと思いきやトルティーヤで見た目とは裏腹に優しい味で楽しく美味しく頂きました。 テラスに座ると広々とした広場が目の前でとっても開放的でした。 子供連れやペット連れにはおすすめの場所でした。
横浜駅西口から徒歩5分!メキシコ×スペイン料理がベースの『燻製ラテンバル』!
横浜駅東口から徒歩5分、新しいビルの5階にあるスペイン風バル。 タコスやピザはもとより、チリコンカンやピンチョスがうまい。 大好きなシェリー酒も今は種類は少ないがあり、親切なマスターに言うとカクテルにもしてくれます。店員さんの接客も気持ちいい。 窓側の席から夜景も少し見えるし、トイレも男女各一つずつあり、あまり待たないのも良いね。 全席喫煙可も嬉しい。
【溜池山王1分!個室◎ご宴会随時受付中☆】こだわり手作り特製味噌と自家製燻製☆
燻製も食事も美味しく楽しみました。 燻製は好き、味噌も好きということで、予約しました。チーズ、ハム、ベーコンなどは燻製との相性が良いですね。ちくわやさつま揚げ、枝豆は燻製にしなくても十分に美味しい食材。 赤ワインと美味しく楽しみました。 #虎ノ門 #燻製 #溜池山王 #赤ワイン
【燻製と熟成の居酒屋BAR】飲み放題が新しくなりました。
燻製料理の店。 オススメの燻製ナッツ美味しかった。 いや、燻製マヨネーズの明太パスタにハマった。 そして、バーなのにエビマヨがあった。 燻製したマヨとケチャップでソースを作っているらしい。 色々な料理があって面白い。通いそう。
揚げたてを塩で楽しむ、リーズナブルでボリューム満点の江戸前天ぷら定食
丁度タイミングよく並ばずに入店できましたが、その後は数組ランチ時もあり並んでいました。L字のカウンターで目の前であげて提供してもらえます。 松 1,950円
【桜木町駅徒歩3分】 旬の食材を大切に。独創的創作料理で記憶に残るひとときを。
久々に夜の野毛へ。 お店が多くある野毛。 どのお店に入ろうか迷ってしまいますが、半分外にはみ出しているカウンター席が気になって、このお店にIN❗️ 半分外に出ていますが、ビニールハウスのような透明のカーテンの様な物で囲われているのと、電気ブランケットが用意されており、電源を入れるとぬくぬく、寒さはなんとか気にならない感じ。 プレモルとトロける国産鶏の白レバーを先ずはオーダー。 この白レバーが美味い❣️ レバーの質がいいのと、胡麻油の香りがたまりません。 レタス豚バラ巻きは上にポン酢ジュレが乗っていて、これもレタスのシャキシャキが少し残っている感じがして旨し❗️ ビール進むわ〜^ ^ 値段がお安いキノコのマリネもアテにバッチリ。 最後にメインディッシュとして牛のレアカツレツもいただいちゃいました。 赤身の牛肉は柔らかく、レア状態で牛肉の旨みを感じる一品。 量も見栄えもNo.1のメニューです。 期待以上に一品料理が美味しく、当たりのお店でした♪
世界一旨いウイスキーを楽しく飲める、山崎蒸溜所とコラボしたウイスキー専門店。
ウイスキーを堪能するために存在すると言っても良い日比谷BAR。 おつまみもいろんなメニューがあって楽しいです。 手に入りにくい日本のウイスキーも飲めるのが嬉しいですね。
クラシカルモダンなフロアでフランス料理を豪華カウンター席で至福のステーキコースを
友達の誕生日祝いでランチのコースを楽しみました! こじんまりとしているけれど上品な雰囲気のお店で背筋が伸びるような気がしました お店の方がとても親切にしてくださり、突然のお願いにも快く対応してくださりました! 料理も一品一品丁寧な味わいで、フォアグラと魚料理が特に好きでした
隠れ家すぎる隠れ家の燻製bistro
矢場町近くの燻製ワインバーです ランチで伺いました まずはベラヴィスタで乾杯 コーンスープからスタートです そして、様々な燻製 チーズに蜂蜜、牡蠣、鴨、鰻、鯵、ベーコン、セセリなどなど ワインに合います 〆は土鍋の炊き立てご飯に温泉卵やいくらを乗せて頂きます お米もたってて美味しい 12:00からランチスタート、1時間30分で終了 私たちだけの貸切状態でした ごちそうさまでした 今度はディナーで伺いたいです
コースとペアリングで16000円ほど。高いがめっちゃ美味しい。最後のお茶菓子多いので、少なくしてちょっと安いほうが個人的には嬉しい… ワインペアリングが5500円なのだが、ワイン自体が高いの使っており値段が釣り合ってない。ペアリングでは利益あんま出てない気がするからこれは趣味でやってるな…。趣味で酒出してる店は信用できる。 料理は一品一品が顔がにやけるほどに美味しい。パンも美味しかった。パン美味しい店は料理もレベル高いイメージ。 ペアリングのワインは単体で飲んでも美味しいし、料理とも勿論マッチしている。 特に前菜の蟹ととうもろこし、魚介系と白ワインが美味しかったな〜、また行きたい。
強羅のビール醸造所!国際ビール品評会金賞受賞の『琥珀』と豪快なグリル料理を堪能!
箱根のMy favorite BEER! 三年半振りに訪問しました。 強羅にあるクラフトビール。 久しぶりの訪問で他の観光地同様外国人の方の比率が非常に高かったです。 美味しいビールありがとうございました! ごちそうさまでした♪ #箱根クラフトビール
J.S.A.SAKE DIPLOMAが厳選した日本酒と創作燻製料理のペアリング
20200904【初訪問】薫製マニアが居るお店^ ^ 餃子牡蠣キング倶楽部!活動の〆 専門店へ行った事が無い私^ ^ 専門店を探してくれた®️mamiさん 専門店へ予約を取ってくれた®️sachiさん 専門店で一緒に呑んでくれた®️キング酒井さん って事で薫製専門店で初飲みが叶いました^o^ ありがとう^o^ 燻製×日本酒 創作料理と自家製燻製をバルスタイルで! J.S.A.SAKE DIPLOMAがおすすめする各地の 日本酒と自家製ベーコンやスモークなど絶品 メニューが頂けるお店です^ ^ 【日本酒】各地の銘柄を 店主が自ら各地の酒蔵、酒屋に出向き、目利き した日本酒をご用意しております。 店主の地元である兵庫県を中心に、季節に応て、 仕入れております。売り切れ次第、日本酒の ラインナップが変わりますので、その時しか飲め ない貴重な日本酒に巡り合えるかもしれません。 ⚫︎鰻の薫製 薫製された鰻ちゃん!うま〜^o^ ⚫︎軟骨の薫製 コリコリ感と周りのお肉が最高です^ ^ ⚫︎空豆の薫製 コリコリ食感が香りが好き〜 ⚫︎自家製薫製の盛り合わせ(4人前) 色々な薫製が食べられて全て美味しく頂けました。 表面だけでなく薫製マニアの店主さんが時間を かけた料理達です。 ⚫︎牛スジ肉じゃがとろとろコロッケ 3日間かけて仕込む、自信の一品! リピート率高いそうですが食べ損ねました^ ^ ⚫︎知多ロック 日本酒が多いお店なのに、ウイスキー(笑) ⚫︎バランタイン12年ロック 更にもう一杯、ウイスキー(^◇^;) うま〜い! コチラ、再訪問確定(°▽°) #薫製 #日本酒