とんかつ 贅沢なクリスマスの人気店【穴場あり】

大阪市北区曽根崎新地にあるトンカツ屋さん。Retty人気店★になっています。「セレブとんかつ」がテーマのお店で入口からして雰囲気が違います。 清潔感のある白を基調にした店内はフレンチレストランの様相。調理場が窓越しに見えるカウンター席もあり、最大10人で利用出来る個室スペースもあります。 料理の方はアミューズから始まるコース仕立てが2通りと、アラカルト。東京Xなど世界の豚24種を取り扱っているそうです。客層は意外と2~30代の女性が中心と若くて友達の誕生日祝い的な利用が多かった気がします。 今回は八尾のマンジェに行く前にどうしても先にこちらを体験したくて長女とデートしてきました。 今夜頂いたのは、Bコース¥7,900(税別) ・アミューズには湯葉のムースにあおさと雲丹、イクラとキャビアをのせたもの。イクラとキャビアの塩味に濃厚な雲丹、あおさの磯の香りがあっさりムースとマッチ。 ・続いてスープは南瓜の冷製ポタージュ。これはこれで美味しいけど温かい方が好きだな(笑) ・そして前菜はイベリコ豚の生ハムで巻いたチーズ、松坂豚のプチミンチカツバーガー、海老の生春巻。 1口ずつが丁度良い感じでそれぞれ美味い♪ ・ここから主役の登場メイン①フォアグラとんかつ。松坂豚のヒレカツに濃厚なフォアグラを挟んだ逸品をトリュフ塩、とんかつソース、タルタルソースで。ナイフとフォークを使うより箸でかぶりつく方が良い(笑) 塩とソース、どちらで食べても美味し♪ ・アラカルトから追加した松坂豚のミンチカツ、エビフライ、クリームコロッケ。粗挽きミンチとザク切りキャベツのミンチカツ美味い。身の太いぷりっぷりのエビフライも最高♪クリームコロッケも普通に美味い。 ・口直しのサラダはフルーツトマトを丸ごと使ったサラダ。今日のトマトは糖度に少し不安があるとの事で、甘くないトマトが苦手な私にはトリュフ野菜サラダを。 ・メイン②は2品から選ぶスタイルですが、娘とそれぞれをシェア。特選とんかつ(ロース)と、トリュフかつとじ(ヒレ)。今日は仕入れの関係で全て松坂豚との事。 これらと一緒にル クルーゼの重厚な鍋で炊いたミルキークイーン米が鍋ごと出てきます。 とんかつもかつとじも美味いけど、ご飯をどう合わせるかがポイント。私はかつとじをご飯に乗せてカツ丼風に。娘はトリュフ卵黄ソースをかけてTKGに。 トリュフの香り立つご飯を堪能(^-^) ・デザートは杏仁豆腐でした。欲を言えば最後のデザートにもあと少し力を入れて凝って欲しいかな（笑） そして食後のコーヒーで〆。 流石はトリュフ蕎麦もやってるだけあってトリュフ三昧のコース内容。見た目にも贅沢感あって全体的に美味かったですし、丁寧な接客も好印象(^-^) アラカルトから色々単品で頼むよりコースが断然お得です。素敵なお店でした♪ #大阪市北区 #北新地 #新地でとんかつ #セレブとんかつ #美味しいとんかつ #綺麗な店内 #丁寧な接客 #トリュフ三昧 #こだわりのお米 #若者にも人気 #娘とデート

各線三宮（三ノ宮）駅から北、山手幹線より北の北野坂沿い､象ビル5階。 ブラックのシンプルな外観､扉を開けるとシックな雰囲気。 完全予約制､その日1番の銘柄豚をとんかつコースで。 部位ごとに1番美味しいタイミングでいただけます。 とんかつをより美味しくしてくれるのは 高知の田野屋塩二郎さんのお塩 自家製ブレンドソース オリジナルブレンドかえし醤油 ねりからし キャベツには自家製ドレッシングがかかっています。 ディナーコースに追加できる､トンカツロールやクロックムッシュも気になります。 ［本日のディナーおまかせコース￥7,900］ ◯六甲シャンピニオンと自家製パンチェッタ うずらのたまごのポーチドエッグ パンチェッタはTOKYOX ◯ヒレ 2貫 林SPF 特定の病原菌を持たずに生まれた豚。 脂が甘くやわらか。 ◯ロース 2貫 ・三右衛門 茨木県 山西牧場の三右衛門は「飲める脂」と言われるほど。 ・那須つつじポーク 旨味の指標であるオレイン酸が豊富に含まれていて豚肉特有の臭みもなし。 ◯お口休めの一品 金柑､蕪､菜の花､土佐ジュレ さっぱりとお口をリフレッシュ ◯日月バーガー ふんわりバンズにロース､シャキシャキのキャベツ ブレンドソースの隠し味にはお味噌。 ◯本日の野菜フライ2種 ・福岡の筍 みずみずしくて香り豊かで惚れ惚れしました。 ・ふきのとう 苦味が旨みと感じたのは大人になってから。 ◯リブロース2貫 ・あわ雪ポーク 赤身の旨みが濃く、脂肪の口どけがよい。 さっぱりとして柔らかい肉質。 ・八鹿豚 おだがきさん家の八鹿豚はスポンジケーキの切れ端をエサに加えることで､脂の融点が低い旨味の強いさらっとした味わいに。 ◯日月オリジナルブレンド米 銘柄豚バラ ゴマカツ丼or 特製グリーンカレーの銘柄豚ミンチカツ シェアしてどちらも味わいました。 味変でホタテのお出汁をかけて。 ・銘柄豚バラ ゴマカツ丼 香り豊かなゴマの香り。 ・特製グリーンカレー サクッと揚げられたミンチカツからはハーブやスパイスが香る ◯秋庭農園オリジナルブレンドハーブティー #トンカツとワイン日月 #三宮とんかつ #三宮ランチ #三宮グルメ #神戸とんかつ

コロナ禍でなかなか大勢では集まれず。歓迎会で個室を探してこちらになりました。マンションのワンフロアがお店で、マンションがすごい普通すぎてなかなか探せなかったです。他のお客様とは一切会わない。 お肉はいちいち美味しく、焼いてくれる。お肉足りないかと思ったが、良い肉なので、十分。 満足でした。

新宿御苑前・四谷三丁目の中間、【 河豚料理店にて、春爛漫の懐石料理！ 】。 とても大事な会食で訪問。 ずわい蟹・地蛤・蛍烏賊・蕗の薹・菜花・空豆・葉玉ねぎ・新馬鈴薯など、少しだけ季節を先取りした食材に、黄韮・山伏茸・原木椎茸・真菰竹・晩白柚など、客が語りたくなる食材のオンパレード。 一言、イケてますね〜！ 接客も、細かな気遣いが感じられ丁寧。 おかげさまで、大満足の会食となりました。 今度は、もう少しリラックスした状況で、河豚を頂きに伺いたいと思います。