【馬喰横山駅徒歩1分】屋台の活気そのまま、韓国豚料理と本場屋台料理を堪能！
ビビンパ丼で1000円。 東日本橋の街中を歩いていて見つけたお店です。TAKE OUTの看板が出ていたので持ち帰ってみました。弁当が出来上がるまでの間、気の良い店員さんにお水を貰って外の椅子で待ちました。ワカメのスープ付きで、ビビンパ自体も具沢山で美味しかったです。
ハイセンスフードホールのスパイス料理専門店。 2025年9月にグランドオープンした「NEWoMan TAKANAWA」のフードホール「SUPER RAW」に、スパイス料理専門店『Spice Theater』がオープンしてます。渋谷、丸の内に続き『Spice Theater』として3店舗目となります。 2名で行ってきました。 2025年9月13日 土曜日 19:58 ＊スペシャル ・ラムキーマ ・イカ墨マサラ 普通盛り ＊3種 ・ポークビンダル ・海老とココナツ ・無水チキン 普通盛り ＊ミントソース ＊印度ストリートのパニプリ ＊ポテサラ ＊オレンジジュース スペシャル カレー2種、チキンティッカ、卵、パクチー、パパダン付き。 ラムキーマ 絶妙なウェット感のしっとりキーマ。ラムの旨味と肉感がしっかり感じられる粗めの挽き具合。香りも良く食欲が一気にブーストします。 イカ墨マサラ 青唐辛子の爽やかさと超ド級のイカ墨の旨味がベストマッチ。辛さは弱めですが溢れる旨味に脳が歓喜する絶品。 ライスの上に乗ったチキンティッカは、ミントソースで頂くと抜群に美味しい。肉厚で柔らかく1個でも満足度がすごい。 3種 好きなカレーを3つ選べる人気メニュー。 ポークビンダル 食べ応えのある豚肉がごろっと入っている。酸味と辛味がしっかり感じられるのに、非常にコクがあって日本人が食べやすいチューニング。 海老ココナツ 程よいスパイス感で幅広い世代に受け入れられそうな甘味のあるカレー。口当たりはさらっとしていますが、旨味とコクがある重層的な美味しさ。 無水チキン 野菜の水分を生かして鶏の旨味をしっかり閉じ込めたチキンカレー。コリアンダーの香りで爽やかさが演出されていて、たっぷりのホロホロチキンでもペロリと食べられてしまう。 印度ストリートのパニプリ インドのストリートと言えばパニプリ。パクッと一口で頂きます。すっきりミントの風味でいくらでも食べられてしまいそうな病みつきになる美味しさ。 ポテサラ パパドの上に丸いポテサラが乗ってます。このポテサラは青海苔で覆われており、一口頂くごとに磯の風味が広がる和テイスト。紫色に色付けされたゆで卵は程よくスパイシー。玉子を崩し、パパド、ポテサラと一緒に頂くのが最高。 美味しく完食いたしました。 『Spice Theater NEWoMan TAKANAWA』は、2025年9月12日にグランドオープンした「NEWoMan TAKANAWA」のNORTH 5Fに開業したフードホール「SUPER RAW」にあるインド・ネパールのスパイス料理専門店。「SUPER RAW」は、ラーメン「AFURI」、カレー「SPICE THEATER」、クラフトビール「SANITY」という3ブランドが集まったアーバンスタイルのフードホールで、運営は「AFURI株式会社」。AFURI初のフードホール型店舗でもあります。席数は103席と結構な大箱で、この日は「NEWoMan TAKANAWA」オープン直後だったこともあり、結構な行列。しかし、フロアに席を案内するスタッフが配置されており、オーダー後はスムーズに席に着くことができました。窓際席を案内されたのですが、高輪の街を眼下に見下ろすパノラマビューなので、煌めく夜景を楽しめますよ。「Spice Theater」は、飲食店経営を手がけるBUNS（北海道札幌市）の高原健一郎社長がセントラルキッチンとして使っていた倉庫の一角で始めたカレー店「倉庫カリー」。2024年には、東京の五反田で間借り出店。その後、実店舗「Spice Theater」を渋谷アクシュに開業。なかなか勢いに乗ってますね。フードホールは、着席後QRコードでスマホオーダーするスタイル。カレー、ラーメン、ドリンク全部ひとまとめに注文できます。フロアのモニターにテーブル番号が表示されたら、それぞれのお店で商品をピックアップするだけ。スパイス料理とクラフトビールやカクテルを嗜みつつ、〆にラーメンなんて事も可能。楽しみ方自由自在です。また、運営するAFURIも高輪限定メニューを揃えているなど、ここだけの楽しみ方が色々できそう。「NEWoMan TAKANAWA」のお食事なら、まずはここじゃないでしょうか。お買い物ついでにサクッと立ち寄れるのが便利ですよ。 とってもおすすめ。 #スパイス飲み #絶景夜景 #遊び心あり #シェフが本場仕込み #メニューが豊富 #お一人様OK #駅近で嬉しい #高輪グルメ
ベテランちょんまげシェフのスパイスカレー専門店。 名店「魯珈」に感銘を受け開業したちょんまげYouTuber店主がつくる、和×印スパイスカレーが話題沸騰中。 お一人様で行ってきました。 2025年9月27日 土曜日 12:36 ＊2種盛 ・すじ肉のチェンナイ風カレー ・出汁香るムング豆のカレー ＊スパイシー味噌味玉 ＊ライス＋50g すじ肉のチェンナイ風カレー 南インドはタミルナドゥー州チェティナード地方に寄せた味。サラサラ感とクリーミー感のバランスが良く、日本米にとてもよく合う。牛すじ肉の旨味がこれでもかと主張する濃厚な美味しさ。さらに、スパイス感も突き抜けています。合わせたパクチーで爽やかさが加わり、クセつよなのに非常に食べやすい。 出汁香るムング豆のカレー 一口いただくと鰹出汁の風味がお口の中にブワッと広がるダルカレー。店主bkさんがインドを旅した時、多くの店で提供されていたダル。しかし、非常に薄味でシャバっとしているので、なんとか美味しくできないかと工夫をしたのがコレ。非常に円やかな口当たりで、お豆の旨味と出汁がスパイスとしっかり調和して、まさに和×印な美味しさ。副菜や日本米とも非常に相性が良い。さらに、キウイとヨーグルトを使ったプリセリがカレーにかかっています。日本では知名度低めですが、ケララ州の料理でお祭りなどで食されるもの。タマリンドの酸味の代わりにキウイを使い、フルーティーな酸味、ヨーグルトの円やかな口当たり、ココナッツの優しい甘味が最高。イメージ的には豪華版ライタですね。そのままカレーとして食べても美味しいとのことで、プリセリだけサービスでいただきました（写真11）。 副菜は小松菜のサグ、人参のサブジ、それからかぼちゃの葉のタルカリ。 さらに、追加したスパイシー味噌味玉は、味噌の塩味とコクが、程よいトロトロ感の玉子の美味しさをググッと引き立てます。そして、カレーと合わせて頂くことで、とても深みのある美味しさに。 お腹の空き容量の問題で、デザートは食べられませんでしたが、次回はもっとお腹空かせてワタラッパンも食べたい。 美味しく完食いたしました。 『ちょんまげスパイシー』は、2025年8月にオープンしたスパイスカレー専門店。お店を切り盛りするのは、「bk」さん。石川県出身で、現在は春日部から通ってるエネルギッシュな方。元々地元でラーメン店や串カツ店を営まれていたのですが、体調を崩し閉店。その後、焼肉店にお勤めになり独立を目指していたのですが、「SPICY CURRY 魯珈」で感銘を受けカレー屋を目指すことに。およそ1年弱、インド、ネパール、バングラデシュ、スリランカ、マレーシア、タイ、ラオス、ベトナム、台湾など旅をして帰国。念願のカレー店を間借りで開業されました。この辺の事は、ネットで検索できる記事ならほとんど記されています。個人的には、「bk」さんが旅した記録がYouTubeに上がっていて、これがなかなか面白いのでおすすめ。現時点で動画は41本、ショートもあってなかなか見応えあります。 カレーは基本的に南インドとスリランカ色が強め。店主様とお話しする中で、「スリランカが1番辛い！」とか、旅の中で印象深かったのでしょう。デザートメニューが「ワタラッパン」だし。メニューはおよそ週単位で変わるので、南インド的だったりネパールっぽかったりするときもあると思います。 この日の副菜にはタルカリがあったので、チェンナイ、ケララ、ネパール&ジャパンな一皿でした。一貫しているのは『和』のテイストを調和させているところ。使用する米もあえて日本米です。単に日本の食材を使って和を表現するだけでなく、例えばトッピングの味玉は、味噌を使って味を整えているなど、調理方法や行程なども工夫して調和を生み出しています。スパイスカレーが好きな方は絶対チェックしたほうがいいお店ですね。bkさんは、料理人としてはもちろんプロ中のプロでしょうが、何より感性が素敵です。YouTubeとか見てるとおじいちゃんなんて呼べませんよ。bkさんのような、エネルギッシュでパワフルで個性的なカレーが食べられますよ。 とってもおすすめ。 #高い調理技術 #スパイスが効いてる #絶妙なスパイス使い #和のテイスト #間借り #お一人様OK #出汁がポイント #和わ感じるカレー #新宿グルメ
