本場仕込みの技と創造力が光る、感動体験型イタリアン
グルメな友人が何度も通っている代官山の人気イタリアン。 私の友人の中でも五本の指に入るグルメな方なので、この人が通っているなら行ってみなければ!ということで初訪問。 こちらの特徴を勝手に3点にまとめると以下の通り ①本場の技術と創造力から成る圧巻の品々 ②ハズレのないペアリング ③シェフやスタッフさんの温かく丁寧な接客 まずはシェフである佐々木さんの経歴について記したい。 大分で生まれ育ち、25歳まで関西で腕を磨く。 その後、ツテもお金も無い状態でイタリアへ。 なんと、片道の交通費だけ持って行ったそうです。なんたる行動力。 結局、本場イタリアの星付きレストランなどで3年間修行をしたそうです。その時のお話も聞かせていただき、シェフの気概の強さ・お料理にかける想いを感じることができました。 そこからは東京の超有名店を経て2013年に自身のお店をオープン。 今や多くの食通を魅了する東京屈指のイタリアンの名店になりました。 お料理にはシェフの技術と発想力がギュッと詰まっています。 オープンしてからずっと人気メニューだというカプレーゼは唯一無二の逸品。メニューから外そうにも常連客からの根強い人気により外せないそう。コースのスタートから心と胃を掴まれる一品。 また、イタリアンレストランのメインは微妙なお店も多い中、ここは素晴らしいメインで魅せてくれます。生産者との関係が良好であるからでしょう。 お料理全体を通して言えるのは、本場イタリアで伝統的な技術を得たからこそアイデアの具現化が成されているなと。 例えるなら、現代歌舞伎のよう。伝統芸能である歌舞伎が近年プロジェフションマッピングなどを使用して歌舞伎の新たな可能性を見せてくれておりますが、こちらのお料理も現代歌舞伎を見た時のような気持ちになりました。イタリア文化を深く理解しているからこそできる品々。驚きと感動の連続でした。 また、佐々木シェフの出身地である大分の食材をふんだんに使用しているのも良い。地元愛に溢れる漢はかっこいいです。 食通たちが足繁く通うのも納得。 幸せな時間を過ごせました。 また是非お伺いしたい所存。 ▽--------------------------▽ ○店名: ARMONICO ○食べログ評価3.86(2025/06/01時点) 〇代官山駅徒歩10分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都渋谷区代官山町12-16 シンフォニー代官山 102 ○決済手段:現金、カード ○営業時間 [月・火・木・金]19:00 - 23:00 [水]12:00 - 14:30/19:00 - 23:00 [土]12:00 - 14:00/19:00 - 23:00 [祝日]19:00 - 23:00 ※定休日: 日曜日 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 家族、デート、友人 【混雑状況】 土曜日オープン時間の19:00時点で満席。 早めの予約推奨 【注文】 ◆おまかせコース¥14,500 ◆ペアリング¥10,200 +食後酒¥1,800
楽しいワインと旨い料理! ワイン1杯から楽しめるイタリアン
【恵比寿 FLAMINGO】 虎ノ門横丁に新店舗OPENで話題! 都内に3店舗展開する実力派ワインバル! 恵比寿では、17:00からのディナー利用が特におすすめ 落ち着いた空間で、旬の逸品と厳選ワインをゆったり楽しめるゴールデンタイム♂️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◾︎ 注文メニュー ✨真鯛のカルパッチョとトラフグのジュレ〜デコポンソース〜(2,200円) …柑橘とトマトの酸味が爽やかに香る、春を感じる前菜。トラフグのジュレ、単体でもアテになるほど…! ✨ホワイトアスパラとサマートリュフのタリオーニ(カチョエぺぺ)(3,200円) …手打ちならではの弾力に、チーズとトリュフの香りが絡む贅沢パスタ! ✨自家製パン(価格は店頭でask) …シェフが毎日焼き上げるふわふわパン。もはや主役級のおいしさで、ついつい手が止まらない! ◾︎ ワイン オレンジワイン(Rispetta/1,000円〜) …料理と寄り添う、程よい渋みがクセになる逸品。 常時30〜40種の厳選ワインを取り揃えた“ワインで迷える店”だから、ワイン派もビール派も大満足間違いなし! 細やかなサービスも心地よく、食後には心もお腹もぽかぽかに 3店舗目のオープンも納得のクオリティでした…! 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【店舗情報】 @flamingo.ebisu 店名:FLAMINGO 恵比寿 営業時間:17:00〜(推しタイム!) 都内3店舗(恵比寿×2、虎ノ門横丁) 総席数:22席 〜〜〜〜〜〜〜〜〜
炭火焼きと季節野菜、心を込めたもてなしが光る隠れ家ビストロ
以前、ランチを食べて美味しかったので、夕食を食べにきました。シェフが1人とホール係の女性1人で運営していて、炭火焼きで時間がかかるため、予約の時点でアラカルトでも何を食べたいかを確認されます。 食事 ・本日の鮮魚のカルパッチョ マリネ野菜と共に:本日の鮮魚はカンパチでした ・野菜の炭火焼き:ホワイトアスパラ、アスパラ、葉玉ねぎ ・ズッキーニのグラタン風 (予約時、カルパッチョといろいろ野菜のゴロゴロサラダを候補にしていたのですが、カルパッチョに色々と野菜を使っているため重なる感じになるということで、ホワイトアスパラ、葉玉ねぎ、ズッキーニで良いのが入荷しているから炭火焼きにしたらと提案されたので、お願いしたら提案された料理は野菜を選んでの炭火焼きだったのですが、何にするか悩んでいたらシェフが量を減らして全て使ってくれると言ってくださいました。 ただ、出てきたプレートを見たらズッキーニがないなぁと思っていたところ、グラタン風で出てきました。シェフが全て炭火焼きにするより、変えた方が良いだろうと考えてグラタン風にしてくださったそうです)。 ・安曇野放牧豚バラ肉の炭火焼き ワイン ・白:イナマ ヴィン・ソアヴェ ソアヴェ・クラシコ 2023 ・白(オレンジ):GONCグレープアブダクションカンパニー ・赤:Croft ネーロ・ディ・トロイア プリミティーヴォ・アンセストラル・ビオディナミック・ワイン シェフとホール担当の女性のホスピタリティの高さ、料理の美味しさ、料理に合ったワインと素敵な時間を過ごせました。 奈良に来る機会があれば、また伺いたいと思います。
人形町、水天宮前駅近くのイタリアン
人形町駅または浜町駅からだいだい同じくらいの距離、徒歩5分のところにあるイタリアンのイルプロフーモさん。 路地裏にあるお店ですが、こちらのお店だけおしゃれなのですぐにわかりました。 店内に入ると光が差し込むので明るくさわやかな雰囲気。 バーカウンターとテーブル席があり、夜はカウンターでちょっと1杯飲んで帰ることもできそうな雰囲気。 丁寧で愛想の良いスタッフさん(オーナーソムリエさんでした)に席に案内していただきました。 ちなみにイルプロフーモって、Profumoはフランス語でパルファム、イタリア語で良い香り。「美味しそう」という感じでしょうか。 今回は、前菜、パン、パスタ、メイン、デザートのランチコースをいただきました。 前菜は新鮮な魚介のサラダ仕立てでとてもきれいな盛り付けです。 柑橘系の香りもとても良く、魚介との相性も良かったです。 パンはオリーブオイルにつけて食べるスタイルです。 ふわっと温かくいい香りがします。 パスタは芽キャベツと牛すじ肉のラグーパスタ。 パスタのラグーソースが絶品でした! 香りも味も最高です。 芽キャベツの食感や爽やかさがアクセントでいい感じでした。 メインはエゾシカのグリル。 モモの部分でしょうか。 しっとりとした肉質で少し塩味が強いソースと相性が良かったです。 噛むほどに旨味をしっかりと感じられて美味しかったです。 デザートはセミフレッド。イタリアだとカッサータでしたっけ。 パスタ、メインが旨味の濃い料理だったので、果物と冷たいデザートでさっぱりでした^^ どれもとても美味しくて、行き届いたサービスで大満足の時間を過ごせました。 またゆっくりと食事に来たいと思います。 #プチ贅沢ランチ #雰囲気がデート向け #ご褒美ランチ
世界的に有名なステーキハウスオーナー、ウルフギャング氏が手がける本格イタリアン
ウルフギャングが刻む新たな1ページ!立地も外観も内装も素晴らしいIL LUPINO PRIMEは最高品質のUSDAプライムステーキはもちろんのことイタリアンも本格的だからパスタが好きな私は二度うまし! 訪問 2025年11月27日 場所 表参道駅から歩いて5分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 15000円/人 注文 Louis Bouvier Brut Champagne クラシックシーザーサラダ パン ジャンボミートボール スパゲッティー カルボナーラ USDA PRIME Petit フィレステーキ ティラミス メモ 表参道にあるステーキとイタリアンのお店。東京メトロ各線の表参道駅A3出口から徒歩5分。ののあおやまの2階にお店はある。2022年7月1日オープン。定休日はなし。営業時間は11時30分から23時30分まででラストオーダーは22時30分。席はテーブル席や完全個室あわせて142席。完全個室はミニマムチャージあり。予約可。予約は電話のほか食べログなどからネット予約も受け付けている。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。サービス料10%。子ども可、ベビーカー入店可。お店のInstagramアカウントあり。
こだわりの詰まった「IRORI」で素敵な時間をお過ごしください
ソファ席の宴は充実感この上無し @読売ランド前 開店以来お世話になっているお店。 内外装ともに年季が入って、これもまた雰囲気が良い。 店内はオープンキッチンを中心に客席が配され、カウンター席、テーブル席、ハイチェア席、ソファ席と多彩。 ドリンクと前菜を仕切るマスターと、チャコールグリル操るシェフの兄弟がこのお店を営んでいて、カウンター内の彼らのパフォーマンスを眺めたり、カウンター越しの会話を楽しみに訪れるお客も多い。 当日は家族一同でソファ席に。 大きなテーブルはいつの間にかワイングラスと彩のある料理で一杯に。 これが賑やかで楽しい。 そして、人数が揃うと料理をシェアしながら多種の味が楽しめる。 旬の素材を活かしたシェフの即興の料理、当日の雰囲気と料理に合わせたワイン。 自分たちの嗜好を知ってくれている安心感と特別感が嬉しく、ご機嫌の宴となった。 ◆真鯛のカルパッチョ ガラスの器に繊細なハーブが盛られ爽やかな装い。 オイルとビネガー、ハーブの絶妙なバランスに包まれて、しなやかでほのかな熟成感のある鯛の旨みが冴える。 ◆生ハム ◆苺のカプレーゼ 水牛のモッツァレラチーズにオリーブオイル。 それらが苺のジューシーさと甘味を引き立てる。 主役をはっきりさせた潔さが気持ちよかった。 ◆インカのめざめのポテトフライ【名物】 このメニューも名物と言っても良いのでは。 ホクホクで香ばしく揚げられたインカのめざめは品のある甘味を伴う。 そこに、森林を思わせるトリュフの香りとエネルギッシュな塩が乗り、ものすごく充実した味わいに。 ◆アスパラと菜の花のグリル ビスマルク風 菜の花とアスパラの緑が冴える。 ほろ苦さと軽快な歯応えに新鮮な春のパワーを頂く感じる。 ◆筍とカラスミのペペロンチーノ 黄金の大皿。 旬の筍は大きめのカットで、コリッコリの食感と地のエネルギーを感じる美味さ。 それがオイルに絡んで、カラスミと合わさり芳醇さを纏う。 豪快にして繊細な旨みの構成だ。 ◆ピッツァマルゲリータ 食欲を掻き立てるイタリアントリコロールカラー。 バジルの香りが立ち昇る。 自家製の生地はしっかりとした厚み。 それがトマトに馴染んで絶妙なバランスだ。 ◆ポルケッタ【名物・絶品】 このお店の名物料理。 様々な香草を大きな豚肉で巻いて炭火でグリル。 脂が多いが、焼き目の香ばしさと薫感で味わう。 レモンを絞って爽やかさを交えるとまた美味。
ボリューム満点の本格トスカーナ料理と肉料理を堪能できる一軒
贅沢な時間2024 広尾「トラットリアッチャ」お肉を満喫しました!トスカーナ料理美味い!前菜、パスタ、ビステッカは白トリフやチーズをたっぷりと振りかけて最高でした。
表参道の路地の一軒家misora。落ち着きのある空間がとても気持ちよかったです。ランチコースも7000円税サ別で、その内容はしっかりと手の込んだ小品の数々。繊細で上品で美しかったです。 さすがゴエミヨ掲載レストランでした。 ・Baccalà 干し鱈 キャビア デュアルセモリナのチップ ・毛蟹 おいし〜 ・馬肉 スモーキーなのがうまい ・帆立 スペシャリテ うまい ゆずの酸味 上品 美しい 繊細 ・米沢豚 レンズ豆の煮込みとソースが良い ・鰆 菜の花 苦味が楽しい大人のパスタ ・とちおとめ サバイオーネのコクがすごい ・ビーツ ビーツとホワイトラムのジェラート キレイ
こだわりが詰まった薪焼きピッツァとお肉、美味しいパスタの薪焼きイタリアン
関西テレビのLIFE 夢のカタチという番組で取り上げられていた、兄弟で営んでいらっしゃるイタリアンです。 一つ一つの調理に細かな工夫があり、見た目も味も楽しめました。石窯で焼いているナポリ風のピザは今まで行ったお店の中でもトップクラスの美味しさでした。 満足に食べて飲んで2人で9000円と、コスパも良かったです。 テレビで取り上げられていたあか牛が、G20の影響で食べられず残念でしたが、またリベンジしたいです。ご兄弟は2人とも愛想よく対応してくれました。
心弾む豊かな時間を、極上の空間で。
ristorante scintilla(リストランテ シンティッラ)は中目黒のイタリア料理店。 始めての訪問だと場所は判りにくい。系列のThe Greenというカフェに入り、その奥から地下に降りる。店内は灰色を基調としたシックな雰囲気。 桜鱒のクロケッティーナ 桜鱒を練り込んだコロッケ。掴みは上々。 優しく火を入れた鶉 春豆のカチョエペペと緑のブッラータチーズ 鶉が主菜でなく早い段階で供された。火入れはかなり浅く、半生に近い。柔らかい食感で、野菜とも良く合っている。鶉の料理として、かなり斬新で、印象に残った。 鰆45°C春菊の香り 和食で多用される食材だが、和食とは異なる魅力を引き出している。低温で調理しているためか、身が硬くならず柔らかい。春菊のソースは美しく、かつ美味しい。 桜海老と唐墨のタリオリーニ 桜海老の香ばしい味がアクセントを付けている。 香りを包み込んだラヴィオリ"トルテッリーニ" ラヴィオリの中にポルチーニが入っており、上から更にトリュフを掛ける。香りが良い。 青森県産 フィレキャネットと小さな愉しみ 上質な鴨を的確な火入れで。直後に出された「小さな愉しみ」はフォアグラをバンズで挟んだもの。 オプションで頼んだチーズも良かった。 ヴェッキオ・サンペーリのジェラート シンプルながら上質。 チョコレート ヘーゼルナッツ 砕いたヘーゼルナッツの歯応えが、柔らかなチョコレートの食感に捻りを加えている。 満席だったが、皿だしは速かった。 料理は伝統的なイタリア料理と一線を画し、創意工夫に富んでいる。素材の組み合わせや温度感が良く考えられている。
大人の隠れ家で味わう、優しい味付けと豊富なワインが魅力のイタリアン
以前、利用したゲストハウスの近くにあり、1階がレストラン、2階がワインショップになっています。その時は予約なしで伺ったところ、満席で入れませんでした、 この夜は予定していたお店が定休日でそのお店から近かったので覗いたところ、入れるということでお邪魔しました。 案内された席で待っていると、オーナーシェフがメニューを持って現れてコース料理だけであることを伝えられました。下調べをせずアラカルトのつもりだったのですが、コース料理だけならば仕方ありません。 渡されたメニューを見ると8品と品数が多く、スパゲッティ、魚料理、肉料理は選ぶようになっていたので、以下にしました。 スパゲッティ:曾爾高原バジル Genova風 魚料理:徳島天然鯛のソテー 肉料理:北海道和牛モモ肉のグリル 8品と品数は多かったですが、量は多くなく、どれも美味しくいただきました。 ワインは、白はリースリングのアスコニ エクセプショナル・リースリング、赤はシチリアのセンサーレ ビオ ネロダーヴォラにしました。 2階がワインショップになっているので、こちらで飲んで美味しかったワインを買って帰るということもできますね。 ところで、サラダを持ってきたアシスタント(?)の方が、曾爾産の野菜を使っているということを言っていて、お土産のカンパーニャに付いていた名刺に曾爾村にFocacceria SONiという工房があるとなっていたので、帰る時、オーナーシェフに曾爾村出身は訊いたところ、違うとのことでした。 ゆっくりと料理とワインを楽しみました。 ごちそうさまでした。
お誕生日に連れてきてもらいました。 美しい料理とワインのペアリングでとても満たされました。 アレルギーにも対応してもらい、 ワインの進みがいいせいか、ペアリングするワインも色々と相談に乗っていただいたり 細やかな気配りで楽しい時間が過ごせました。 普段飲まない地域のワインに出会えてとっても楽しかったです。
恵比寿ガーデンプレイス近く◆本格イタリアンを気軽に♪生パスタが絶品◎
恵比寿から少し歩いた場所にある、隠れ家イタリアン。 マンションの一室?みたいな場所にあってとても雰囲気おしゃれです。 前菜の盛り合わせはお勧めですがかなりボリュームあり。 パスタの種類がかなり豊富で麺もお店で打ってるのでもちもちでとても美味しいです。 今回は濃厚卵のカルボナーラを。 ピザはビスマルク、お肉は蝦夷鹿のグリルを頼みましたがどれも美味しすぎて、他にもまた別の料理を食べに来たいお店でした。 #恵比寿 #イタリアン #女子会 #ピザ #パスタ #ワイン
《三越前3分》独創的なイタリアンとワインで我が家のように、心温まるおもてなしを。
三越前、手の込んだ前菜が映えるアットホームなイタリアン。 蛇の市さんが入ってるビルの2階。 木の温もりが温かく、ワインセラーがおしゃれ。 L字カウンター8席、テーブル3卓。 ランチコース¥3600.4400.6800、ディナーコース¥8800.13500にアラカルトも可。 ディナーコース¥8800 ■スナック ■前菜6種盛り合わせ *マス、ヒラメ、アジのカルパッチョ *フリッタータ、バッカラとジャガイモのペースト *真ダコのソプレッサータとカポナータ *ガランティーヌとレバーペースト *スルメイカの詰め物、ホタルイカ、ボラのからすみ *サラミ、ローストビーフ、にんじんマリネ ■ホワイトアスパラガスのソテー 半熟玉子とフォンドゥータ ■仔牛トリッパの煮込みとサラダ添え ■鶏のマルサラと竹の子のラグー マジョラムの香り トロフィエ ■鮮魚のソテー 新玉葱を2色のソースにして ■黒蝦夷豚のロースト 蕗のとう・ジャガイモ・ペコリーノチーズのソース ■デザート 最初に出てきたスナックはシチリアのオリーブ、グリッシーニ、ゼッポリーニなど。 そこから前菜6種盛り合わせ、前提として前菜盛り合わせて好きじゃないのですが、こちらのは見るからに一品ずつ手の込んだもの。 苦手食材を伝え忘れてて、ほんとはパスタは仔羊のサルシッチャを使ったものだったけど、急遽変更してくれました。 お腹が膨れてきたので、お魚料理から控えめな量加減でお願いしました。 ふわふわで、お肉も表面カリッとどちらも火入れが絶妙。 デザートもまた美しいこと。 ニンニクを使用せず、素材を活かしつつ洗練されたお料理。 ご家族で経営されてるのかな、接客もアットホームでまさに後藤家に招かれたような居心地の良さでした。 #ランチ #イタリアン
祇園花見小路。 伊料理の枠を超えた自由な発想。四季折々全国各地の美味しいものを。
私の誕生日ランチに利用させて頂きました。 サマートリュフのスープがとても美味しかったです。 デザートのケーキもいい感じで良い誕生日が迎えられました。
アクアリウムと個室空間で非日常を味わう大人のイタリアン
【新宿三丁目、アクアリウムを眺めながら食事ができるイタリアン】 新宿三丁目駅にあるDEN。数年前の掘り出し投稿。 表参道のほうには行ったことがありましたが、 新宿三丁目の方は初めて伺いました。 地下にあるお店で、店内はダンジョンみたい。 カーテンの仕切りの半個室もたくさんあり、 アクアリウムもあって雰囲気は抜群です。 頂いた食事は以下のラインナップでした。 ●スモークサーモンとアボカドのタルタル ●海老とアボカドのアクアリウムサラダ ●明太子とエリンギ茸のアヒージョ こちらはつまみに最適でした。 明太子のビジュアルがちょっと微妙でしたが、 混ぜてパゲットに載せて食べると間違いない味。 ●ポルチーニ茸のリゾット しっかり濃厚でポルチーニ茸の風味が美味しい。 もう少し固めの仕上がりでもよかったかも。 ●牛ハラミのグリル 赤ワインとシャリアピンソースで。 いい感じの火入れ具合で肉も柔らかく、 一番美味しかった。 ハイボールにもあいました。 合コンやデートにぴったりのお店ですね。 ごちそうさまでした。 #新宿三丁目 #新宿 #DEN #アクアリウム #ダンジョンみたいな店内 #雰囲気抜群 #イタリアン
銀座の隠れ家的一軒家レストラン
白金イゾラではオープン時より大好きなお店。 銀座店は初めて。 ピザもアラカルトも美味しい人気店です。 予約した方が良いとおもいます。
生産者の思いを届けるこだわりの一皿やワインと共に
ぜんぶおいしかた! 食材が山のように乗ったカートが運ばれてきて、それを美味しく食べれるメニューを紹介してくれる。全部美味しそうで食べすぎました。デザートもカートできて、ちょっとずつ数種類選ぶのもありだったのが幸福度たかめ。 (お値段がぱっとよめないからちょいこわいけど) ランチが素敵らしいのでつぎはおひるにいこう。
絶景と洗練されたおもてなしで特別なひとときを過ごせる高層レストラン
数年ぶりに会食で利用。ホントここは東京タワーが綺麗に見えて、東京を感じるレストランだ。 当然料理もスペシャルなコースで大満足。さらに素晴らしいのはスタッフさんのホスピタリティーの高さだ。ここにくるたびに満足度とはこういうものだと感じる。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
わがままも叶う、心躍るシェフお任せコースのイタリアン
とある大会入賞のお祝いで、先輩に招待していただきました。 どれもすべて美味しくて、 特にお気に入りは、最初のノンアルのドリンクとお肉料理のソースです(●︎´▽︎`●︎)