(34ページ目)家系ラーメン ご飯 でおすすめのお店

1993年創業。 『六角家』出身なお店。 東海や長野にはこちらから派生したお店も多い。 「ラーメン」¥800 お好みは全て普通。 キャベツが最初から付いてきます。 六角家系譜の中ではかなり醤油は強めなスープ。 出汁感強めな印象でしたが醤油がキリッと表に出てきます。 出汁としても個人的には豚より鶏の方が強く感じ 六角家という頭で食べるとまたこれは面白いし美味しい。 麺はダンボールで外梱包されており どこの製麺所か分かりませんが食べてみると よく見るタイプの酒井製麺ぽくはない。 モチッとした食感はナイスですが平打ちなあの感じではないですね。 塩や油そばなどのメニューもありましたが かなり珍しい味噌味もあったので次来た時は食べてみたい。 #静岡県 #伊東市 #ラーメン

「横浜家系ラーメン 作田家」に行ってきました。最寄り駅は小岩。お店には平日の12:33着で2名の並びに接続、参考までに着丼は12:59でした。ちなみに、並びがある場合は列に並び、食券は後でスタッフからの指示により購入するシステムです。 店主さんは「横浜六角家」と「博多一幸舎」での修行経験があるようです。 ワンオペ営業なので臨休臨時閉店有り。 詳細はお店のTwitterを要チェック ▶︎https://x.com/sakutaya_ra_men 家ラーメン（950円）＋ランチ小ライス（無料）･･･好み指定は初訪につき全て「普通」で。ランチサービスとして小ライス1杯無料です。修業先である六角家ともまた違った味わいなのは、博多一幸舎での経験も活きているのでしょうか。スープはかなり私の好みに仕上がっていました。 湘南ラーメン食べ歩記 / 横浜家系ラーメン 作田家＠小岩 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504422107.html

1991年創業。 『本牧家』出身。支店もあるようです。 『まこと家』とかがこちら出身。 「らーめん(並)」¥900 お好みは麺柔め。 動物感は薄らでもバランス良く 通常でも鶏油はやや多めな感じでマイルドな飲み口です。 食べ進めていく毎に慣れてくような。 麺は酒井製麺。杉印あり。 新店でこのタイプが出てきたら驚きだが 濃度高くしょっぱ目な家系店が多い現在は これが1つの個性になっているのかも。 #神奈川県 #川崎市 #ラーメン

2014年オープン。 吉祥寺の『洞くつ家』出身なお店。 平日20時頃で15人ほどの待ち。 高知でここまで並ぶとは思ってなかったから少し驚いた。 「ラーメン」¥850 お好みは全て普通。 最初はかなり薄めかなと思ったが 続けて飲んでいくとじんわりと動物感が口いっぱいに広がり、 そこに重なってくるカエシとのバランス感も良くて美味。 麺は酒井製麺。 ここ、四国なんだよなーと思いながらもすする 安定の美味しさ。 洞くつ家も個人的に好きですし 静岡の『貫徹家』もかなり好きでしたが こちらもやはり美味しかったです。 四国の地でこの美味しさの家系が食べられるのは嬉しい。 #高知県 #高知市 #ラーメン

今日妹に誘われて久々にらっち家へ 妹は行ったことが無く行ってみたいとの事で向かいました 自分は家系壱系の王道硬め濃いめのモヤキャベトッピングに小ライスで挑みました 久々に壱系のラーメンを食べて非常に満足出来ました

2025/11/26訪問 細麺の家系ラーメンが食べれて嬉しい！ バチっと家系の味が決まってます！ 豆板醤や胡麻は、頼むと出てくる。 白米に豆板醤を乗せて、家系ラーメンの醤油豚骨スープをかけ、ラーメンに乗っている海苔で巻いて食べると、あら不思議。 梅干しおにぎりの醤油豚骨味のおにぎりみたいな味に変身！！ 美味しゅうございました〜

東急東横線、反町駅と横浜駅の間くらいにあります。 地元で愛されるラーメン屋さん。 家系だ～みたいなコメントがありましたが、別物かなと。 ラーメン¥730- 休日のお昼に訪問。L字のカウンターのみの店内は満席です。 家族連れなんかもいらっしゃっていい雰囲気。 並んでいる間に注文を聞かれ、席に案内されたらすぐに着丼。 味の濃さ、茹で加減、油の量は選べません。 豚骨ベースなのか？鶏ガラなのか？よくわかりません！ オイルは鶏油だと思うんですが、家系のスープとは一線を画す感じ。まろやか。 醤油もしっかり効いて塩分ありますが、まろやかな出汁が一番に感じられるかな？ 中太麺とも相性良かったです。 やや柔らかめな印象。 チャーシューは少し固め。 味玉も外側固いです。こちらは既製品ぽい感じ。 それでもおいしかったですが(笑) 「価格改定いたします、申し訳ございません」みたいな貼り紙がありましたが 730円って十分安いな～ ごちそうさまでした！ #横浜 #反町 #醤油豚骨 #地域密着 #後会計制

結構ひさびさにしました。物価高騰のせいか、玉ねぎが少なくなったような気が…前はもっとたっぷりのってた気がします。 でも相変わらずおいしくてスープ飲み干しました。前に来た時はなかったと思うけど、今度はまぜそば食べてみたいな。

醤油感は抑えめながら 麺にまとわりつくほどの濃さがあるうまいラーメンです 豚骨のコクもありました キクラゲトッピングがあると入れたくなりますね キクラゲのコリコリ感と麺のモチモチ感を一緒に楽しめるのがいいところです チャーシューの燻感もたまらないですね 酒井製麺じゃない家系ラーメンも新鮮でした

自由が丘駅前の家系ラーメン『無邪気』。 豚骨臭強めなので、ニンニクと胡椒をたっぷり投入して頂きました。 味玉ラーメン 950円

水曜の22時15分頃にお邪魔しました。 横浜らーめん（850円）、チャーシュー丼（500円）を注文。店内はお客が2、3人しかいなかったので、すぐに着丼しました。 看板からして｢家系｣なのですが、味もしっかりとその系譜で、やや軽めの｢濃厚さ｣のスープでした（油も濃さも普通を頼んだので、これがデフォルト）。 外れのない味わいで、安心して頂けました。 夜5時（日曜は4時）までやっているようなので、どうしても安定した家系が夜に食べたいときには、確実に候補に挙がるお店です。 #三軒茶屋のらーめん屋　 #世田谷区のらーめん屋

平日昼に訪問。 仙台駅前にあるラーメン屋。 席が空くまで待ってる間に注文。 今回は仙台っ子らーめん(固め・少なめ・濃いめ)を。 気になる仙台っ子らーめんは、 豚骨醤油らーめんの中ではあっさりめ、 麺は自分好みの固さで美味かったです。 いわゆる、横浜家系ラーメンとは別もので、 飲んだあとの締めには最高そうですね。

宿泊ホテルの近くです。 店長さんが観光客の外人さんをメニューや支払いの方法説明に大変そうでした。 みそも美味かったけど、次回は豚骨しょうゆを食べに行きます。 チャーシューとビールうまかった！ キャッシュレスは席に着いて注文すれば使えますよ。

新店に振られて『松壱家』にしました。いつの間にかチャーハンやソースカツ丼のメニューが増えてました。 ソースカツ丼 850円

今日は横浜、ヨドバシカメラの地下2階。 冷やし中華(中盛)940円。 暑いから冷やしに逃げる。 ランチタイム⋯厨房ワンオペでちょいと時間がかかってるな、ホールは2名だが所々で⋯の時間が発生⋯ ようやく来た⋯ 具を別皿にして特別感を出して⋯微妙な盛り付けにしかなってない。 麺は細いが良く締まっていてプリプリしてて悪くなし⋯ 酸味のある醤油系だれも悪くないな⋯胡麻たっぷり。 別皿には、キュウリ、チャーシュー、紅生姜、ほうれん草？、半玉。 とりあえず、全部(紅生姜食えないのでそれ以外)乗せてみたが⋯ なんとなく寂しい感じが⋯ せめて、クラゲ⋯キクラゲ⋯トマト⋯ カラシつけながら⋯味は悪くない。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン81杯目。

全国で店舗展開をしている町田商店。 クリーミーでトッピングも豊富な家系ラーメンとして人気を博す。 東横線綱島駅の東口を出てすぐの場所にある。 店名は綱島駅近なので｢綱島商店｣。 店内はカウンター席にテーブル席も配置。 食券を購入し奥のテーブル席に着席。 ▪️野菜ラーメン大 1,130円 ・ライス無料 ・コール：かため 無料のライスもお願いする。 ｢ライスの楽しみ方｣や｢家系ラーメンの楽しみ方｣なる指南書が置かれており親切心を感じる。 10分ほどでライスとラーメンが到着。 ラーメンにはデフォルトの｢海苔3枚，チャーシュー1枚，ほうれん草，うずらの卵｣に加えて｢キャベツ，もやし｣がどっさりと乗せられている。 まずは健康志向であらかた野菜を平らげてから麺に取り掛かる。 かための麺なので少しの遅延なら問題なし。 とろりとしたスープは濃厚ながらクリーミーでまろやかな味わい。 豚骨の程よい風味と醤油ダレが相まって飽きのこない仕上がり。 麺は自社工場製の中太のストレート。 もちもちと噛みごたえのある麺は家系らしく短めで食べやすい。 卓上のご飯のお供と味変アイテムは ｢にんにく，豆板醤，刻みしょうが，玉ねぎ，漬物，一味唐辛子，胡椒｣ と豊富。 玉ねぎ、にんにくを加えて味変。 パンチが出て食欲が加速する。 ご飯には、｢漬物，刻みしょうが、豆板醤、にんにく玉ねぎ｣を乗せてそれぞれをスープひたひたの海苔で巻いて食べる。 家系ラーメンの醍醐味。 野菜は沢山食べたもののかなりの背徳感。 たまには良いかな。 効率的オペレーションで接客も良い感じ。 勢いのある実力派のラーメンチェーン店は侮れない。

急いでいたので、パッと入って、全てハイと答えたら、麺大盛と大ライスが付いてきた。ハラパンです。 ポタージュ系で気にはなってましたが、味は優秀。個人的にはもっと尖った味が好みだが、頻度よく通う人には丁度良いのかも。

5年半ぶりにこちらに。 すっかりメニューも システムも変わってました。 券売機で 定番の山醤ラーメン選んで 食券に 麺の硬さやスープの濃さ 脂の量を○して渡して。 相変わらず麺とスープは 美味しい。 チャーシューは 前より美味しくなってましたが だいぶ薄切りになってました。

【赤坂　ネギらーめん（醤油）】 『2025年ラーメン175杯目』 ⓪まとめ 　こってりスープに麺が程よく絡みます。 　たっぷりのネギも嬉しい 　家系ラーメン独特の好みも注文が出来 　私は麺固めがオススメ 　ライスは、有料ですが150円で食べ放題 ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅1番出口より徒歩2分（130m） ②混雑状況 　ランチどきは混雑することも ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日の夜は赤坂で 　遅めの晩御飯は、久しぶりに此方へ訪問 　今年2回目かな？ 　名前の通り家系ラーメンのお店 　注文は、店内の券売機で 　『ネギらーめん』を『ライス』も 　麺の固さや味の濃さ脂も券売機でconomiを入れらる 　ようになったので 　「麺固め、濃いめ」でポチッと 　カウンターに座り食券を店員さんに 　待つ事3分ほどでラーメンが 　たっぷりのネギがいいね 　ライスも同じタイミングで提供のされ 　おかわり自由が嬉しい 　途中でニンニク入れてスタミナアップ 　ネギらーめんは、1,150円 　ライスは、150円です。 　ご馳走さまでした。 ［ネギらーめん］ 【特徴】 　とんこつベースのスープに鶏油が効いてる 　いわゆる家系ラーメン 　そこにたっぷりのネギをトッピング 　麺の調整、アブラの量、味の濃さ可能 【麺】 　中太麺 　麺の固さは調整可能 【トッピング】 　ネギ、チャーシュー、ほうれん草、海苔、うずら 【無料調味料】 　おろしニンニク、刻み生姜、辛子味噌、黒胡椒、お酢 【一言】 　こってりスープに中太麺が絡みます。 　たっぷりのネギもいいね 　濃厚なスープがめちゃくちゃ旨い 　一刀盛りなのでトッピングが豪華に 　ご飯に合うラーメン #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #固めがおすすめ #麺は固めがおすすめ #カウンター席あり #家系ラーメン #一刀家 #川合大 #ネギらーめん #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #tamen #noodle

久しぶりのはねだ家さん。 この周辺ですが、お客様がありランチは豆に探索してますが、思わず足が向いてしまいました。 遅めのランチ。 今日のテーマはノセモノです。 キャベチャをチョイス。 麺固めの並で。 あまり待たずにドンブリ登場。 しっかりと突撃してくるスープはやはり癖になるクリアな家系の豚骨醤油。 ココにキャベチャを投入。 辛味と風味がコラボし、好きな方向へ味が変わります。 頻度が上がりそうです…汗