《自家製のこだわり濃厚スープと角太麺》ラーメン大桜で味わう至福の一杯をご堪能あれ
初訪問。ノーマルなラーメン、味、油、麺の硬さ、ぜんぶ普通を選びました。。いつもお店の前を素通りしていましたが、まったく見る目がありませんでしたね。味、油、麺ちょーどよかった。これ好みです。いやいや美味かった。また寄らせていただきます。 #家系ラーメン #チャーシュー美味い #太麺
【何度でも味わいたい新潟家系】旨味溢れる濃さ×後味のキレイさが絶妙の奥村家!
【続・新潟ラーメン県巡り93・家系】 新潟で正統派な家系と言ったらここのお店を真っ先にあげてもいいのでは。 トップの紹介文章のキャッチフレーズ【何度でも味わいたい新潟家系】が的を得てる表現だと思います。今日からギトギト感が抑えられていて、濃厚なんだけどマイルドなスープ=新潟家系と勝手に定義させていただきます。 2024.12.9 ラーパス2024 再訪⑦
【驚きの得ラーメン】 日曜の11〜16はラーメンが500円になります。普段は800円。これでも十分に安いのですが。 写真は海苔、ほうれん草、限定のサイコロチャーシュートッピング合わせて750円。麺は家系には珍しい平打ち。薄味、鶏油多めでカスタマイズ。長く人気を保っているのも分かります。 #国立 #横浜家系
まろやか濃厚スープと燻製チャーシューが魅力の地元密着型家系ラーメン
【西小山に本店が復活オープン☆地元にあって助かる家系ラーメン店】 東京都調布市仙川町。2021年11月6日オープン。最寄りは、京王線の仙川駅。南口、駅から徒歩5分ほど。ハーモニー商店街にあります。武虎家さんは2012年、東急目黒線の西小山駅前で創業。駅前再開発により2021年10月、惜しまれつつ閉店。その後、今年4月に西小山にて復活オープン。横浜市港北区網島、世田谷区尾山台にも店舗あり。本格的な自家炊きスープの家系です♪︎旨いね! (๑•̀ㅂ•́)و✧グッ! 屋号の「武」は、私の好きな新中野系「武蔵家」から、「虎」は阪神タイガースから取ったとか。武蔵家、大阪の武蔵家系列で修行された店主さんの意気込みを感じ取れますね (o^-')b ! 今回は3回目の訪問になります。4月上旬の日曜日11時過ぎ、先客2名、後客多数。店員さん2名。店主さんは本店の西小山に戻られたので、いらっしゃらないです。厨房を囲むL字形カウンター席×15。奥行きがあり、広々としています。入口右手に券売機あり φ(..) ◆本日の注文◆ らーめん大盛 1150円 のり 100円 ほうれん草 Xフォロー画面提示で無料。通常150円 らーめん大盛、2年前の訪問時は930円だったので、220円上がっていますね。この物価だから仕方が無いけど。軽く千円超えちゃいましたね。今回も麺固めでお願いしました。ほうれん草トッピング無料は有り難い。終日無料ライスは少なめでお願いしました。スープは豚骨鶏ガラを使い抽出したコクのある出汁に、醤油タレ、鶏油。以前より円やかになったかしら(. ❛ ᴗ ❛.) 麺はもちろん酒井製麺の中太で短めのタイプ。チャーシューは燻製系で香りと旨味十分。増量された、海苔&ほうれん草が脇を固めてくれますね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 無料ライス、味、明るい雰囲気と、家系ラーメンとしては申し分無しです。価格は高めだけど、地元で気軽に来れるのが有り難いです(*´Д`*) #小結 #地元応援 #2024年73杯目 #2022年マイBEST #Ⓡ人気店 #家系総本山を意識 #西小山に本店が復活 #スープが円やかに #汁完 #家系ラーメン #新中野武蔵家系 #つけ麺 #ラーメン #Xフォローで無料トッピング #終日ライス無料 #再訪可能性100% #次回はつけめん大盛麺固め #チャーシュー丼が気になる
濃厚豚骨醤油 濃厚豚骨味噌
No.612【家系風豚骨醤油ラーメン!とろけるバラチャーシューがたまらん!】 「しょうゆのおがわや」で「ちゃーしゅー麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時44分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「ちゃーしゅー麺」1320円 ◆着丼時間:11時52分(8分待ち) 豚骨、豚骨醤油(家系)、煮干しなど、複数のラーメンブランドを展開するOFASグループ。そのブランドの一つ「しょうゆのおがわや」に行ってきました。この店は豚骨醤油、いわゆる家系風のお店です。小宮駅から徒歩圏内のお店ですが、店の真横に3台、少しはなれば場所にもう3台(写真アリ)駐車場があるので車で行く方が便利かもしれません。 11時44分に現着すると店の隣の駐車場に停められ、席も比較的空いていました。OFASグループのお店は、以前八王子みなみのにある、「小川流」に行った際、チャーシューが美味しかった記憶があったので、今日は「ちゃーしゅー麺」をチョイス!食券を買う際に、麺の硬さ、脂の量、味の濃さも選択します。今日は全部普通でオーダー!待つ事8分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、なかなか濃厚そうなスープですね。スープを一口。おお!醤油が立ったスープ!豚骨感より醤油が前面に出ています。『小川の』家系、と謳っているだけあり家系ではなく家系『風』。鶏油の香りこそ感じませんが、これはこれで美味しいです。 麺はOFASグループの小川製麺製。OFASグループ手広くやっています(笑)中太ストレートの短めの麺で明らかに家系をオマージュした麺でもちもちしていて美味しい麺でした。ただ麺量は少し物足りなかったかな。 そして期待していたチャーシュー!!これは本当に美味しかったです。分厚いバラチャーシューは箸で持つと自重で崩れ落ちるぐらいホロホロ。口に入れると大げさじゃなくとろけて消えていきます。大判の肩ロースのチャーシューは適度に肉肉しいが脂がとろけて美味しかったです。 全体的にバランスもいいし、美味しいラーメンでしたね。「家系」と言われてしまうと少し引っかかってしまいますが、美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした!
駅近で通し営業、濃厚だけどマイルドな豚骨醤油ラーメンが楽しめるお店
退院後初ラーメン♡ 入院中ずっと家系食べたくて仕方なかった!! 3度目の大岡屋さんで今回は普通のラーメンにほうれん草を追加 味濃いめ脂少なめで頂きました(´ ˘ `๑)♡ サッパリしつつも肉感の強いチャーシューがとてもお気に入り、今度はご飯も付けようかな
たっぷり野菜と太麺がクセになる、家系ラーメンの新スタイル
ちょい早めのランチ。子供たちがラーメン食べたい言うので久々に831家へ。私は831ラーメン(醤油)にチャーシュートッピング。チャーシュートッピングは2枚つき。なかなかのボリュームで満足。
濃厚豚骨醤油 濃厚豚骨塩 濃厚豚骨味噌
チャーシューを売りにした小川系列のお店。 近くだと小野橋にも有ります。 ちょっとお値段は張るもチャーシューはロースとバラで選べるミックスもチョイス可能です。 チャーシュー単体販売もあるので、お好きな方はそちらも。 ラーメンとしては具材は海苔とほうれん草、チャーシューと家系に近いも、数(量)は少な目。 やっぱりチャーシューを食べるお店のようですね。
通し営業と大満足サービスで朝から楽しめる家系ラーメン
【10時開店なのでブランチ利用が可能☆サービス良い横浜家系ラーメン店】 東京都八王子市南大沢。ランチは麺大盛無料、ライスを購入すればお代わり自由と、サービス良いお店です。横浜家系ラーメン「831家(ヤサイヤ)」姉妹店。最寄りは、京王相模原線の南大沢駅。駅至近にある複合商業施設「PAORE(パオレ)」高層棟4階の飲食店街にあります。駅から近く、便利な商業施設内、テーブル席があり、家族連れ、女性でも入りやすい雰囲気、中休み無しの通し営業と、使い勝手が良いお店だと思います ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 平日10時過ぎ、多摩センターへ行く前に以前からチェックしていた、こちらへ。朝食を取っていなかったので、10時開店は有難いです。先客後客無し。店員さん1名。券売機式。 ◆本日の注文◆ 豚骨醤油らーめん 830円 麺大盛 無料(ランチサービス) デフォルトの豚骨醤油らーめんを大盛で頂きました。麺かためオーダー。若干、豚骨感が弱いものの、豚骨鶏ガラに、かえし、鶏油とのバランスが良いスープです。家系のごわっとした麺との相性も悪くないですね。具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔。刻みネギが浮かんでいるのは少し珍しいかな φ(..) それと、卓上調味料が充実していますね。にんにく、胡椒、お酢、豆板醤はもちろん、いりゴマ、フライドオニオン、ガーリックチップ、カレー玉等。自分好みに味変出来るのは有難い(人´∀`)♪ なかなか美味しかった。 家系パワー頂きましたよ(p`・ω・´q) #前頭 #家系ラーメン #2023年119杯目 #復帰しました #太麺か細麺選択可 #10時開店 #通し営業 #ランチは麺大盛無料 #卓上調味料が充実している #831家姉妹店 #パオレ南大沢 #住所は八王子だが多摩エリア #タフ麺 #TFM師 #吉村家→本牧家→たま家→831家→南大沢らーめん家 #味噌ラーメン #ゆず塩ラーメン #つけ麺 #丼もの
丁寧な店炊きスープと自家製麺、心温まる接客が光る家系ラーメン
【噛み応えのある太麺と濃厚豚骨醤油】 晩ご飯にこちらへ〜 赤い看板が眼を引くお店、 満席も丁度空きが出たので、 並ばずに入店(^^) ラーメンともやキャベの 食券を買ってオーダー(^^)/ 麺の硬さ、味の濃さ、油の量を それぞれ「普通」でお願いしました。 目の前に現れたラーメンは、 まさに家系の王道を行くルックス〜 濃厚そうなスープが湯気を立て、 中太のストレート麺が顔を覗かせます トッピングは、 チャーシュー、 ほうれん草、海苔が3枚と 中央にはうずらの卵が鎮座 スープは、 豚骨のまろやかなコクと、 醤油のキレが絶妙に調和し、 口の中にガツンと衝撃がくる 豚骨の臭みは一切なく、 丁寧に炊き出されたことがわかる、 深みのある味わいでした〜 そして麺は、 もっちりとした食感が心地よく、 濃厚なスープをしっかりと 持ち上げてくれます。 啜るたびに、 小麦の豊かな風味が鼻を抜け、 スープとの一体感を堪能 硬さ「普通」でお願いしましたが、 程よいコシがあり、 最後まで美味しくいただけました〜 気になってた「もやキャベ」は、 湯気を纏ったキャベツともやしが、 丼いっぱいに盛られています〜 あっさりとした醤油ベースのタレが 掛かってますが、 ほんのりとした塩味と香ばしい風味が、 野菜の甘みを引き立てています。 濃すぎないので、 箸休めにもぴったり*\0/* ライスの代わりに とてもヘルシーで ラーメンとの相性が抜群でした〜
駅前で満足感たっぷり、味もコスパも嬉しい家系ラーメン店
久しぶりに武蔵境の武蔵家さんへ。 ラーメン並¥800- ほうれん草増し¥150- 値上げはしたもののライス無料でこの値段は嬉しい。 昔ならキャベチャーもいってたけど年とともに少食に…(腹は凹まんけど) 相変わらずなザ家系!堪能しました♪ #家系ラーメン #武蔵家 #麺固め #味濃いめ
ふらりと立ち寄れる、駅前で味わう満足度の高い家系ラーメン
JR稲田堤駅から出て目の前。神奈川、東京に複数の店舗を展開している家系ラーメンの一大勢力、武蔵家のひとつです。 お店で炊いているのできちんとした豚骨醤油ラーメンですが、家系ラーメンの中では割とオーソドックスで、あまり個性は強くない感じです。醤油がきつい感じでも、獣臭い感じでもなく、食べやすいとは思いますが、もうひとつ味にパンチが欲しいかも。 元々この物価高の中でも並盛りラーメン一杯650円で頑張っていらして、色々トッピングしながら楽めるのが好きで月に何回かは通っていたのですが、とうとう耐えきれなくなったのかベースが850円に値上げに。それと同時に無料ライスに漬物がつかなくなりました。残念。 稲田堤には他にいくつか魅力的なラーメン屋があることもあり、ここも味も悪くないんだけど、その値段出すなら別の店に行こうかな…となり、最近行けてません。
手軽で深夜まで楽しめるリーズナブルな家系ラーメン
【有り難い通し営業に深夜2時半まで☆セイヤ!セイヤ!家系!せい家!格安家系の草分け的存在!650円から!】 東京都三鷹市下連雀。都内を中心に20店舗前後展開している家系ラーメン店です(FC含む)。1号店は1998年オープンの世田谷の経堂店。履歴を確認すると前回訪問は半年前の千歳烏山店さん。三鷹店さんはなんと!5年数カ月ぶりの訪問です。最寄りは、中央・総武線、東西線の三鷹駅。南口中央通りを徒歩5分ほど φ(.. ) ワンコイン家系ラーメンで有名だった「せい家」さん。流石に物価高の世の中、デフォルトのラーメンは650円になりましたが、まだまだ安い!私が新中野系武蔵家の次に利用回数が多い家系ラーメンかも知れません。履歴を見ると8店舗ほど訪れていますね(*´ω`) 平日遅いお昼です。14時半前、先客4名、後客3名。カウンター席、ニ人掛けテーブル席、四人掛けテーブル席があります。インドか中東系の店員さんワンオペ。日本語オッケーです。券売機ではなく口頭注文後払い式。お冷はセルフ_φ(・_・ ◆本日の注文◆ 4点盛りらーめん 900円 麺中盛り 100円 デフォルトらーめんに、チャーシュー(2枚ありましたが、写真では1枚スープに沈んでいました)&海苔増量、半味玉、辛味ネギ、ほうれん草をトッピングした4点盛りらーめん。麺中盛り、太麺を硬めでお願いしました(家系では珍しく細麺が選べます) ヾ(о-ω・)ノ⌒★ 自家炊き豚骨鶏ガラ醤油スープに、モチモチしこしこの太麺(´ 3`) スープが熱々なのはGood!辛味ネギが更に味を濃くしてくれました。後半は卓上にある、すりおろしショウガと豆板醤を投入(すりおろしニンニクも有り。この後も仕事なので入れるのは我慢)。安心安定せい家らーめん、美味しく頂きましたぁ♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #前頭 #せい家 #2025年5杯目 #聖闘士星矢 #霜降りせいや #冠二郎 #セイヤ! #家系ラーメン #餃子 #つけ麺 #味噌ラーメン #ねぎめしオススメ #テイクアウト可 #通し営業 #26時半まで営業 #再訪可能性100%(他店舗含む)
学生街でお腹も心も満たすパワフルな家系ラーメンと終日無料ライス
11.16(日) この日の仕事帰りには、東小金井駅南口にある「武蔵家」で晩飯を食べてきました。東小金井店は1年7ヶ月ぶりの訪問になります(3回目)。 購入した食券は、「東小スペシャル 中」、「チャーシュー」 ※麺かためを申告。 ※ライス無料(おかわりも自由) 麺は家系ラーメンでおなじみ、酒井製麺の中太平打ち麺で、歯応えがありつつすすりごたえもシッカリ。安定感。 スープは濃厚な豚骨醤油で、鶏油かかってまろやかみある舌触りになりつつ、カエシのキレも共存。モヤシやキャベツの水分が溶け込んできて、徐々にスッキリめに。 チャーシューは、かなり分厚めな肩ロースがのり、非常に肉々しい肉好きにはたまらないと感じるほどでした。家系にこのような豚がのると嬉しいですね。 久々の東小金井店でしたが、ライス無料サービスも長く変わらず。漬け物やふりかけをかけて食べたり、スープかけていくアレンジも楽しく味わえました。 駅からわりと近いので、仕事帰りにも行きやすく助かりますね。ガッツリ食べたいときにまた行きたいですね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
優しい味わいとスピード提供が魅力の、満足感たっぷり家系ラーメン
東八道路沿いの町田商店のロードサイド店。 家系だとついほうれん草マシにしてしまう。 でも白飯を今日はチャーハンに変更。 土曜の21:30頃。お客さんはひっきりなしです。 ラーメン880円味濃いめ麺固め油普通 チャーハン580円 連れは塩ラーメン味玉1,000円 そろそろ濃いめはやめた方が良い年頃。。 しかしどうしても若ぶる笑笑 #家系ラーメン #味濃いめ #麺固め #油普通
太麺とこってりしすぎない豚骨スープがマッチしたラーメンを味わえる店
【住宅街にある隠れた名店☆激旨チャーシューに美味しいスープの横浜家系ラーメン店】 神奈川県川崎市多摩区菅馬場(すげばんば)にある、激旨チャーシューと美味しいスープの横浜家系ラーメン店です。「らーめん一家(かずや)」と読みます。1999年創業。店主さんは港南台にあった、現在は閉業された「十五家」で修行されたそうです。最寄りは、何処からも離れていますが、アクセス出来るのは、南武線・京王相模原線の稲田堤駅、もしくは小田急線の読売ランド前駅。稲田堤から読売ランド前へのバスも横を通っています φ(.. ) 久しぶりの一家さん。履歴を確認すると、何と!?7年半ぶりの訪問です。稲田堤駅からはかなり離れており(徒歩だと20分近くかかります^-^;)、駐車場もないので、なかなか寄れないんですよね。更に菅馬場を「すげばんば」って読むんかい(^_^;) 平日の11時半過ぎに覗いてみると、先客2名、後客多数で満席に。ご自宅のガレージ部分を改装したラーメン店で、店主さんのワンオペ。座席は厨房を囲んだL字型カウンター席のみ。口頭注文後払い(σ・ω・)σ ◆本日の注文◆ チャーシュー麺大 1300円 丁寧な仕事の店主さん。ワンオペ、お客さん多数の為、十分程で着丼です。抜群の存在感のチャーシューに、黄金色のスープ♪︎たまらないビジュアルですねぇ ლ(´ڡ`ლ) 麺は丸山製麺の中太ストレート。一応、家系ラーメンなので茹で加減を指定出来るので硬めオーダーもありです。ちょいやわめだけど、それも悪くない。モチモチちゅるちゅるですねぇ(´ 3`) スープは豚骨鶏ガラ醤油のバランス型。因みに、デフォルトのタレは醤油ですが、塩と味噌味も可能です。鶏油が多目で見た目オイリーですが意外に軽い。塩分も控えめで、家系としては食べやすい。所謂、クラシカル系ですな(゜∇^d)!! この日の客層も中高年がほとんどだったので、受けのが分かります。 具は、家系定番のホウレン草、海苔、刻みネギ、そして、存在感抜群のチャーシュー。コレが美味しいのよ。豚の旨味と脂身に、絶妙な味付け。オススメしたいな(^∇^)ノ♪ 今回も大満足。次回はネギ追加して、ネギチャーシュー大だな。また来まーす ε=(ノ・∀・)ツ #関脇 #菅馬場すげばんば #ヤマンバギャル #住宅街の名店 #稲田堤案内人 #Ⓡ人気店 #家系ラーメン #塩・味噌も可能 #2025年112杯目 #クラシカル系 #つけ麺 #店前に軽自動車なら駐車可能 #再訪可能性非常に高い #次回はネギチャーシュー
深夜まで楽しめる、まろやか家系ラーメンと居心地の良さ
千歳烏山駅から徒歩4分ほど。 地域に愛されている家系ラーメン屋さんです! *ラーメン 近くをたまたま通り、気になり入店! 今回はシンプルに『ラーメン』をチョイス! まずはスープを一口。 マイルド目な豚骨醤油スープ! クリーミーさがあり、食べやすい家系という感じで、老若男女が美味しく食べられる味で美味しいです◎ 麺は中太麺。 硬めオーダーしたので、程よい硬さでとても美味しいです! トッピングはチャーシュー、ほうれん草、うずら、のり。 デフォでのり3枚は嬉しいです! ライスを注文すればよかったと後から後悔しました、 近くに寄ったら行きたくなるそんなお店でした◎
京都・醍醐にある「横浜家系ラーメン 魂心家」さんへ初訪問。 外観は黒基調に大きな看板が目を引き、店内は明るく清潔感あり。 食券制で、今回は定番の醤油ラーメンを注文。 配膳されたラーメンは、家系らしいビジュアル。 うずらの卵、海苔3枚、ほうれん草、チャーシューがトッピングされ、スープはやや白濁気味の豚骨醤油系。 麺は短めの太麺でモチモチとした食感が特徴的。 チャーシューは脂身控えめで柔らかく、ほうれん草と海苔とのバランスも悪くない。 ただ、スープは醤油のキレが弱く、ぼやっとした印象。 こってり感はあるものの、旨味の芯が感じられず物足りなさが残る仕上がり。 卓上にはニンニク・生姜・豆板醤など調味料が揃っているので、途中で味変して楽しむスタイルが合いそう。 ライス無料のサービスはありがたいが、スープとの相性を考えると、もう少しパンチが欲しいところ
【家系最強!バイパス沿いなので車で入りやすいよ☆ガツン!とガッツリ!イケるぜ!家系ラーメン店】 東京都日野市上田。横浜家系ラーメンチェーン大和家の万願寺店です。最寄りは、多摩都市モノレール線の万願寺駅、または甲州街道駅。日野バイパス沿いにあります。専用駐車場完備。大和家さんは2024年6月現在、東京・神奈川・埼玉・愛知に13店舗、台湾に4店舗、二郎系ラーメン「田田(だだ)」を八王子に2店舗・立川に店舗展開。味はまぁまぁといったところてすが、ガツン!とガッツリ!イキたい時には、ありだと思うお店です(o^-')b ! 寒さ本格的な1月半ばの平日17時半、お腹ペコペコだぉ(*´Д`*) 元気な店員さん3名以上。タッチパネル式券売機。券売機横にある、刻み玉ねぎ、ニンニク、豆板醤、千切り生姜、粗挽き唐辛子、漬け物が取り放題です。ライスは有料になったみたいですね _φ(・_・ ◆本日の注文◆ ネギラーメン(醤油) 950円 特盛(1玉) 200円 資本系の大和家さんはセントラルキッチン式なので、安定してブレがないスープ。所謂クリーミーポタージュ系は私的にあまり好みじゃないけど、まぁお腹空いているのでOK!カタメでお願いした麺は特盛2玉でガツン!とガッツリ!具は、チャーシューが1枚、ほうれん草、海苔3枚、うずら1個、そしてトッピングの千切りネギ。後半は、ニンニクや豆板醤で味変だ(。•̀ᴗ-)✧ 完食、ほぼ汁完。 ( ̄|-  ̄ )ごっ \( ̄ -  ̄ )つぁん (  ̄ -  ̄)/です! #前頭 #2024年64杯目 #家系ラーメン #日野バイパス #資本系 #セントラルキッチン #ラーメン #ロードサイド店舗 #1月半ば訪問 #つけ麺 #餃子 #丼もの #テイクアウト #専用駐車場あり #再訪可能性あり #系列店の立川田田も食べたよ
根強いファンに愛される、ワサビ海苔が光る家系ラーメンの隠れた名店
【地道に地道に♪︎こんなお店を応援したいね♪︎☆いぶし銀の美味しい横浜家系ラーメン店】 東京都八王子市四谷町。横浜家系ラーメン店です。2012年4月オープン。最寄りは、どこからも離れていますが、中央本線の西八王子駅が一番近いかな。高尾街道から少し入ったところで、お店横と裏に専用駐車場あり。車での訪問が一般的でしょうね。周辺には駐車場完備のマルハンはじめ巨大なパチンコやスロット店があるので、お客さんは多そうです。打った帰りとか。因みにお店の隣は景品交換所 φ(..) 平日夕方、仕事が終わり八王子市中心部から車を飛ばし、以前からチェックしていたコチラへ。家系ラーメン店、それも個人店で10年以上営業されているのは、旨いからでしょう。気になっていました。16時半、先客1名、後客無し。早い時間だったので店主さんワンオペでした。券売機式。お冷やはセルフ。L字形カウンター席、テーブル席もあります φ(..) ◆本日の注文◆ 魂ラーメン 1050円 所謂、特製の「魂ラーメン」を麺かためでお願いしました。店主さんの仕事は丁寧。巨大な寸胴があるので、もちろん自家炊きスープです。豚骨の旨味が感じられ、比較的マイルドかな。かえしは濃い目なので、デフォルトで丁度良かったです。麺は菅野製麺所の太麺。チャーシュー美味しい(´ρ`) そして、特筆すべきは海苔ですね。道さんではワサビ海苔を使用されています。これがまた家系ラーメンに合うんだわ。ライスも欲しいところだけど、小150円、大250円するので止めておきました。帰宅してから、また軽く晩酌するので。 うん♪︎ 期待通り美味しかったです。地道に営業されている感じがひしひしと伝わってくるお店です。場所的にそうそう来れないけど、この手のいぶし銀店、頑張って欲しいなぁ(*´∀`*)尸" #小結 #2023年123杯目 #いぶし銀 #高尾街道 #浅川の近く #周辺には巨大パチンコ店 #家系ラーメン #海苔がワサビ海苔 #通し営業 #つけ麺 #丼もの #専用駐車場あり