全国の(13ページ目)チャーシュー麺の情報・おすすめのお店

2011年オープン。 『とら食堂』出身のお店。 「手打中華そば」¥900 じんわりすぎる動物感。 さらに醤油のじんわり感も心地良く いつまでも飲んでいたい美味しさです。 自家製の手打ち麺もそのプリッとした食感と 麺肌や縮れがスープによく合い美味。 やや多めな麺量でもすぐになくなってしまうくらい 無我夢中ですすれる。 縁が紅くなったチャーシューまで趣を感じる。 これまで食べた白河系の中でもかなり好みな1杯でした。 #埼玉県 #上尾市 #ラーメン

岩国駅に降りたつ。 ここに来る為にちょっと遠回り。 前評判は高かったので、とりあえず大盛りは確定。 前の人がおにぎりも頼んでいたのでそれも追加。 しばらくして着丼。 醤油ベースに背脂？油かす？が浮いていてちょっと尾道ラーメン系なのかな？ スープをひと口、そんなに醤油は強くない感じの優しい味です。 おにぎりもそこそこ大きくて、全部いただくとかなりお腹いっぱいになりました(^^) お店出る頃には数名の行列が。 やはり人気店ですね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪

限定をいただきに、夜の部へ。塩つけ麺400g¥1,150+チャーシュー増し¥300。つけ汁はカツオ出汁にニンニクチップ入りのアッサリめで、麺の美味さが十分に味わえます。やはり400gはなかなかのボリュームで、美味しい麺で腹一杯になれました。最後はスープ割りでいただきました。ご馳走様でした。

すみれ系の生姜がきいた味噌ラーメンです。美味しいです。 早い時間だとチャーハンがあるそうです。 混んでいますが連休でもなければ30分も待ちません。オープンに合わせて行くか遅い時間に行くことをお勧めします。横に市場もあるので楽しいです。

八王子駅北口の放射線道路沿い所にある創業70年を超える老舗店【竹の家】さんに初めて伺いました。券売機では無く入口で先会計。ラーメン(780円)を注文し支払い、奥のカウンター席に座りました。5分程で着丼。 まずはスープ。醤油と鰹が効いていて、あっさりですが深みのある美味しい醤油スープd(^_^o) 麺は中細極縮れ麺。程よい茹で加減でスープとの絡みも◎ 具材はメンマ、チャーシュー、刻みネギ、海苔。チャーシューは肩肉なのか脂はなく肉肉しい。細切りメンマが美味しいですね！ 老舗ラーメン屋さんの、昔ながらのラーメンを堪能しました！どうもご馳走様でした^ ^ #八王子 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

ラーメン横丁入口の有名店 もぐらさん 何気に初めて行った 味噌食べました 純すみ系とは違うあっさり目の味噌 何よりチャーシューでかい デフォでこれならチャシューめんは どうなるのか恐ろしい 懐かしさのある味噌ラーメンで満足

#かしやとんこつチャーシュー増し 豚骨過ぎず、魚介系と相まってマイルドなスープで美味しい♪ 豚骨系にしては、珍しい中太麺なのも良い！

らーめん。鶏白湯とのことだけど他店のそれより白くなくていろんな出汁の旨味が感じられる。泡系まではいかない、ちょうどよいクリーミーさでとても美味しいです。

鈴木ラーメン店 こちらは定期的に食べたくなるラーメン 最近は麺類を控えていたのですが、どうしてもラーメンを食べたくなって だったらやっぱりここだよねー！ youtubeで紹介されてから、行列が長くなっていましたが、少し落ち着いたかな？ 13時過ぎの行列がこのくらい 以前はお店の角から曲がっていたからなぁ 今回も煮干しラーメン 背脂ではありません さっぱりとしていますが、背脂よりも煮干し感を感じられるので、最近はこちらの方が好み！ 背脂は麺が平太麺なんで、麺はそちらの方が好みかなぁ デフォでチャーシュー3枚 麺の量も他のラーメン屋と比べて多めかと 岩海苔がいい感じ 玉ねぎのシャキシャキ感も好き！ はぉー 今回も汁を飲み干してしまった（笑） 美味かったなぁ ごちそうさまでした(๑>◡<๑)

美味しいラーメン屋さんでした。店の前には15人ほど並んでいます。30分待ちで入店｡カウンター5席とテーブル2席の合計7名だから時間がかかる｡これを２人で対応です。 いろいろありますが、本日は塩ラーメンと卵トッピングです。細麺と表示されていましたが、中細麺ぐらいです。手打ち麺と表示されています。ラーメンごとに麺の太さも違うようです。 スープ絶品です♪鶏だしと野菜等が見事にマッチしています。久しぶりにスープを飲み干しました♪‼️ チャーシューは鶏と豚のチャーシューに種類が入っています♪ 流石に人気のラーメン屋さんです。 麺★★★ スープ★★★ 具材★★★ #塩ラーメン #スープ絶品

相模原で人気の名店。TV番組でバナナマンの日村さんも紹介していたので久しぶりに行ってみました。 昼時でもあり店内に入るまで数人待ちの状態でしたが、手際の良さで直ぐに着席できました。 今日はネギラーメン大盛りにしました。 癖のない見た目よりもあっさりスープとストレート中太面は相性もよい上に、柔らかい大きめのチャーシューが入って想像以上のボリュームでした。 ネギの味付けも鮮度も良く美味しくいただきました。

御茶ノ水でのランチに「サブロッソ」で三色丼と思ってましたが12時で売り切れだそうでお隣のアド街ック天国で紹介された「中華料理 やまだ」に来店, 先に食券を購入して下さいと言われチャーハンセット1000円をタン麺で注文しました, 炒め野菜の旨味が溶け込んだ塩スープに黄色い麺が良く合います,白コショウを振り掛け風味を加え野菜たっぷりタン麺を楽しんだ後のスープと共に半チャーハンでは無いボリュームたっぷり全チャーハンを美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

休日ランチにて！ 相方がここのラーメンが食べたいとの事で行くことに！11時少し過ぎたくらいに到着したが、駐車場は満車状態、お店の前に行列が… どうしようか迷いながら15分後に前を通りかかると駐車場に空きが！車を止めて、入店！名前を書いて、券売機でチケットを買ってお待ち下さいと！ 10分と待たずに名前が呼ばれ着席！ 自分は屋台ラーメン、相方は濃厚！チャーハンも！ お店のスタッフさんたちはみんな手際が良く、お客さんの回転もいいので、そんなに待たずに食べれてよかった！味も言うことナシ！ 美味しかった！

No.1107【祝レンゲ復活！ここのプルニュルっとしたやわ麺が美味いのよ。出汁感たっぷりのスープと合う！】 「星の家」で「チャーシュー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時57分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「チャーシュー麺 並」1100円 ◆着丼時間：12時7分（10分待ち） 1年以上ぶりに「星の家」に再訪。八王子ラーメンの老舗で民家のようなアットホームな雰囲気含め大好きなお店です。八王子駅から遠く、基本車で行くお店で駐車場もそこそこの台数完備しています。現着すると並びは無し。早速「チャーシュー麺」をオーダー！前回「濃い目」での注文を覚えましたが今回はオーソドックスな優しい「星の家」ならではの味を楽しみたいと思います。およそ10分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 以前はレンゲを提供していなかったのですが、現在は提供していました。コロナ明けの影響？それとも苦情が多かった？いずれにしてもレンゲがある方が便利です。スープは八王子ラーメンと言えばの表面に油が浮くクッキリ醤油。ただここのスープは非常に優しいスープ。醤油のツンケンした感じは一切なく、鶏豚の旨味が引き立つ全体的に丸みを帯びたスープです。「濃い目」の醤油のバチンと効いた、塩味、風味の強いラーメンも美味しいですが染みわたるような優しいスープもいいですね。 麺はモチモチのやわ麺。このプルプルニュルッとした食感が好きなんです。麺は柔らかい方が風味と甘みが感じられて美味しいですねー。チャーシューはバラの薄切りかな。かなり薄いので麺と絡めて頂くと一体感が出て美味しかったです。 終盤、卓上のホワイトペッパーを振りかけると、ビリッと締まり丸みのある出汁感が引き立ちこれもいい味変でした。 いやぁ、やはり美味しい。車が無いと行きにくいですが、行く価値は必ずある名店でした。 今回も美味しかったです。ご馳走様でした！

ガッツリ食べたいとき、ニンニク補給したい時に良いお店@神田。 久しぶりに神田までランチしに歩いてきました。 何食べようか迷った時に「ニンニク」の文字が頭をよぎる。 神田にはいくつか家系があるので見てみるがどれも行列。 唯一繁盛していたけど行列はできていなかったこちらへ。 ニンニク補給しっかりできます。 そして食べ応え抜群。 普通に美味かったです。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #にんにく #にんにく入れますか

2025年最初の #ラーメン は、 #八乃木 さんでした*\(^o^)/* 私は #味噌ラーメン と #小ライス 夫は #限定？ の #中華そば チャーシューいっぱい！ 味噌ラーメンのチャーシューと違ってたと思いますが… 八乃木さんはチャーシューも美味しいから、チャーシューが売り切れていなかったら、トッピングして食べた方が良い♪ と、言いつつ… なぜ私はチャーシューも味玉もトッピングしなかったかと言うと… お正月に預かった孫の風邪をもらい、絶賛体調不良だったため…_:(´ཀ`」 ∠): それでも、やっぱり八乃木さんの味噌ラーメンは美味しかった♡ ライスと共に、スープまで完飲して大満足です*\(^o^)/* 店内で、 #すみれオールスターズ っていう #カップ麺 が販売されていたから、2個購入！ 後日、食しました♡ 間違いない(≧∀≦)b カップ麺としては申し分ない！ けどね…お高くてね… お正月だったし、限定だったし、縁起物？って言いながら奮発したよね…笑 < #3251 >

田んぼの中に忽然と現れるラーメン店。米沢ラーメン四天王のひとつと言われているらしい。11:10くらいに着くと既に10名ほどが並んでいたが、意外と進みが早く11:40には入店できた。 オーダーしたのは夏季限定「冷たい中華そば」。頼んでからそうじゃねえ！そこは普通の中華そばだろ！と後悔したが、出てきたラーメンは一般的な冷やし中華とは全く異なり、熱いラーメンをそのまま冷たくしたような一品でラードが固まった感じもなく、とても美味しゅうございました。

支那そばをいただきました。 あっさりとした おいしい味でした 店内は木のぬくもりがある雰囲気で 良かったです

駅ホームの立喰ラーメン 40代半ばのおじさんですが、子供の頃からこの駅ホームのラーメン屋さんはありました。 何度か食べたことはありましたが、久しぶりに食べたくなって、西新井大師に詣でるのを機に、久しぶりに立ち寄りました。 スタンダードな醤油ラーメン。王道です。 ネギがどっさり入っていて嬉しいですね。 ちなみに、ネギラーメンを頼むと、この薬味のネギが、山のように入ってくるのが、この店のスタイルです 厨房のおばさんは、ザ昭和！って感じで、 ちゃんということ聞かないと、怒鳴られます 美味しゅうございました〜

水曜日のランチで訪問しました。 川崎はソリッドスクエアの向かいにあるラーメン屋さん「中華そば おかべ」。 同名のビジネスホテルの１Ｆに入っています。 古きよき老舗のラーメン屋さんという印象です。 平日のランチタイムにわずか２時間だけオープンするユニークなラーメン屋さんでもあります。 カウンター席とテーブル席があって、外から見るより店内は広めでした。 客層はソリッドスクエアにお勤めの方、通りすがりの方、地元の方と、面白い様相です。 ビジネスホテル１Ｆのフロントを抜けた奥という変わった立地ながら、川崎駅周辺ではトップクラスの高評価の「中華そば おかべ」です。 ■ チャーシュー麺 ５分も待たず到着しました。 あっさり系の昔懐かしい中華そば。 オーソドックスな節系醤油スープに、トッピングも王道の中華そばです。 宗田節を使った濃厚豚骨魚介スープです。 豚骨をベースに宗田節等の数種類の節系を加え、丁寧に仕上げられたスープのラーメンです。 節系の濃厚でややとろみありのスープは、懐かしい感じの滋味深い味わい。 一口目から魚介の香ばしい香りが口に広がり、深いコクと旨味が感じられます。 魚介と豚骨の濃厚なダブルスープで、バランスもよく、旨みのあるスープです。 豚骨魚介系のスープは全く癖はなく、旨みも濃厚です。 しかし、ただ濃いだけではなくて、純度の高い魚介の味わい。 その魚介感は強すぎることなく、豚ガラとの相性がよいのです。 全体的にあっさりしていますが、コクをしっかりと感じることができて美味しいです。 宗田節の香りが心地よい醤油スープです。 どんどん飲めてしまうほどの美味しさ、 はじめはコク等を感じられ、ちょうどいい旨みが広がって絶品ですが、麺や具を食べ終えた後は油っぽさがやや勝り、もう少しコクが欲しいところかな。 宗田節をはじめとする魚介の香りをダイレクトに感じることができます。 こってりすぎることもなく、あっさりすぎることもなく、魚介の味わいを楽しめるスープでした。 続いて、中太ストレート麺。 麺はスープとの絡みがよく、喉越しもよく、もちもちとした食感が楽しめます。 かための茹で加減で歯応えのある、まさにThe中華そば。 適度にコシもあり、口の中で味わいが広がってとても美味しかったです。 そして、具材は、もちろん豚バラチャーシューがたっぷり、メンマ、海苔が１枚、茹でもやしが少々、ネギは青ネギです。 海苔の風味がよく、メンマが甘めでシャキシャキです。 メンマは丁寧な味付けがなされていて、豚骨魚介系のスープによく合います。 もやしは、特に邪魔をしてはいないのですが、食べ進んだ時のスープが薄まる原因になるかもしれません、 青ネギは、豚骨魚介系のスープが濃厚である分、うまくバランスをとってくれています。 さて、メインの豚バラチャーシューは、やわらかすぎずかたすぎずという食感。 昔ながらの煮豚タイプですのでホッとします。 この豚バラチャーシューは味がよく染み込んでいますので、濃厚スープに浸さなくとも十分に楽しめます。 噛み応えのある豚バラチャーシューは、ひと口大のちょうどよいサイズ。 肉感の強い町中華ラーメンによくあるタイプ。 豚バラ肉の旨みが感じられ、噛むほどに味が染み出る逸品です。 脂身は少なめでしたが、味がよく染みていて丁寧な仕込みが感じられます。 脂のりも程よく美味しかったです。 個人的には塩味がやや強めに感じました。 テーブルには胡椒のみ。 よって味変には胡椒の一択。 以上、大変懐かしい味わいでした。 学生の頃に食べてたラーメンのような。 スープは濃いですが、飲みやすいく、香りもよかったです。 クドさもなく最後まで食べ切ることができました。 とても美味しいかったです。 また行きたいです。 価格設定も抑え気味でコスパがよいです ご家族で経営されているのか、スタッフの対応がアットホームのようなラーメン屋さんでした。