更新日:2025年10月20日
赤坂の洒落た店内で食べる本格派四川担々麺 辛さなどお好みに調整頂く事が可能です
赤坂にある昼時は行列が出来る人気の担々麺屋「四川担々麺 赤い鯨」 辛い欲を満たしたくて久々の訪問。 ランチタイム3人ほど並んでいましたが、すぐ入れました。 注文したのは、カレー担々麺+ご飯小を。 選べる痺れ&辛さは、1〜3辛&痺れは無料。 辛さ5倍は+150円、辛さ10倍は+250円だったので、とりあえず辛さ5倍に。 ラーメンが運ばれた瞬間からスパイスの香りが凄いです。 独自に配合したというスパイスと、濃厚な胡麻のスープとの相性がたまらなくクセになる味。 ガツンという辛さというよりも、後からスパイスの辛さがジワジワとやってきます。 担々麺としても、スパイスカレーとしても楽しめる一杯。 美味しい…と最初は調子よく食べていましたが、後半に連れ辛さが… 最後はご飯に余った具材&スープをかけて、追加で温泉卵を追加して投入。 辛さがマイルドになり、めちゃくちゃ美味しい〜! 最後のスープまで余すことなく堪能しました。 久々ですが、やはり美味しかったです。
軽やかな辛さと香り立つ細麺、進化系担々麺と中華料理を楽しめる一軒
担々麺好きには一度は行ってほしいお店。濃厚なスープが絡む細麺に風味の良いネギ、辛味が苦手な自分でもノーマルなら程よい辛さで丁度良いです。 汁なし担々麺はエビ塩出汁なのでまた違った味わいだそう。 また、ここはチャーハンもオススメです。女性なら担々麺と半チャーハンくらいなら食べられる量かと思います。 店舗の迎え側に広めの駐車場もあります。
心地よいおもてなしとこだわりの担々麺を味わえるカウンター席のお店
胡麻が香ばしくて美味しい担々麺です。 並ぶ人は多いけど、回転が良くて、ほぼすぐ座れます。 ランチタイムはつけ卵がサービスしてくれます。 とてもお得です。
本格的な辛さと痺れが心地よい、麻婆まぜそばと〆のライスがクセになるお店
木曜日のランチで訪問しました。 川崎で珍しい「麻婆まぜそば」専門店の「麻婆まぜそば 麻ぜろう」。 川崎駅から少し歩いた昔ながらの住宅街の中に、ひっそりと佇む人気店です。 開店時間の11時45分ちょうどに到着すると、既に行列が。 カウンター8席のみですが、ギリギリ1巡目に着席できました カジュアルで入りやすい雰囲気の店内で、看板メニューの「麻婆まぜそば」を楽しめます。 その店内はコンパクトながら清潔感があり、カウンター中心ですので1人でも入りやすい雰囲気。 スタッフの対応も丁寧で好印象でした。 では、その看板商品の「麻婆まぜそば」を選びました。 「大盛り」「半ライス」付きにて。 「麻婆まぜそば」だけでも、「半ライス」付きでも同じ値段なのが嬉しいです。 店長のワンオペでの対応ですが、10分もかからず「麻婆まぜそば」が出来上がりです。 お願いすれば紙エプロンももらえます。 ■ 麻婆まぜそば メニュー数をかなり絞っているせいか提供は早いです。 勝手に「汁なし担々麺」かと思っていたら、ちゃんと豆腐も入った麻婆豆腐餡がかかったまぜそばでした。 供された瞬間、ガツンと香る山椒とタレの香りにもうワクワクが止まりません。 麻婆豆腐よりも粘度のありそうな餡の上に温玉やねぎ、豚と鶏の2種類のチャーシューが沢山のっています。 さらにその上には山椒等のスパイスがかかっていて斬新な見た目ですね。 見た目からしてその真っ赤さはかなり刺激的で、実際に食べるみてもピリピリとした痺れと辛さがガツンときます。 麻婆豆腐餡が本格的な四川風麻婆豆腐で、トロっとしていて麺によく絡みます。 四川風麻婆豆腐を絡めて食べる新感覚のまぜそばは、花山椒や五香粉香る痺れる辛さと、豆豉も効いていて後引く旨さがクセになる逸品です。 辛さの中にも旨みが感じられました。 複雑ながらも調和の取れた味わいを構成しています。 たしかに辛いのですが、厳しい辛さではなく旨辛いのです。 さらに温玉のマイルドさと、たっぷりの麻婆豆腐餡との旨みで、辛味の背後に甘さも感じる絶妙なバランスなのです。 花山椒の香りが立ち、痺れと辛味のバランスが絶妙。 この「麻婆まぜそば」は辛さ控えめを選べる点も嬉しいです。 それでも辛味があってスパイス感も強く、後からビリビリ痺れ。 麻婆豆腐餡はややコクが足りない印象ですが、麺との絡みも抜群です。 店長からは「よく混ぜてください」と声をかけられ、その通りに混ぜ混ぜすれば、温玉がいい感じで麻婆豆腐餡と混ざり、やや太めの麺にたっぷりと麻婆豆腐餡がからみます。 太めの麺はツルツルでコシがあります。 一口食べて本場特有の舌に残る香辛料の辛さが広がりました。 前半の数口はそこまで強烈ではありませんが、食べ進めるうちに徐々に汗が滲み出てきて、刺激が身体を熱くしていく感じです。 はい、後半は汗だくになりました。 温玉とも相性がバツグンでした。 麻辣感と温玉のマイルド感によって麺に味がしっかり絡みます。 温玉をかき混ぜればマイルドさとクリーミーさとが加わるものの、まだまだヒリヒリ系でけっこう辛め。 「半ライス」を頼んでいる方が多いのも納得。 ご飯にも相性はバツグンでした。 豚と鶏の2種類のチャーシューもしっとりやわらかいです。 たくさん入ってるチャーシューが美味しくて、「麻婆まぜそば」の痺れと辛さに豚鶏チャーシューの旨みが合わさって、気づけば麺があっという間になくなっていました。 ドロっと濃厚な麻婆豆腐餡に、様々なスパイスと花山椒の風味、痺れる辛さ、それに負けないコシのある太麺と、完成された1杯。 さらに、温玉によってまろやかさが加わり、麻婆豆腐餡を「半ライス」にのせてみたりと、満足の1杯に。 味変にお酢を入れて食べましたが、こちらも美味しいです。 最後は残った麻婆豆腐餡を「半ライス」にかけて麻婆飯へ。 これがもう背徳感ありすぎて最高のフィニッシュですね。 やはり「半ライス」付きを注文することをオススメします。 麺を食べ終わったあと、残った麻婆豆腐餡をそのまますくって頂くのももちろん美味しいですが、その麻婆豆腐餡を麺でもご飯でも2度も楽しむことができます。 最後の最後まで目の前の1杯を味わい尽くすことができると思います。 ちなみにライスの美味しさにびっくり。 なによりライスも丁寧に炊き上げられていることが分かるレベルの高さです。 クオリティの高いライスですので「半ライス」ではなく、もっとボリュームがあってもよかったかな。 以上、満足な1杯ですが、個人的な評価としては、痺れと辛さとが全面に出すぎてしまい、コクや旨味を感じられず、バランスはよくないかな。 なお、看板メニューは「麻婆まぜそば」ですが、「担々麺」も半分位の方が食べています。 たしかにこちらも美味しそう。 次は「担々麺」も試します。
クリーミーな胡麻が香る、心も満たす癒し系担々麺と絶品リゾットのお店
日曜日のランチにママと訪問しました。 新越谷の担々麺の専門店「侘寂美(わさび)」。 濃厚でクリーミーな“辛くない担々麺”が絶品と評判です。 店内はとても上品でキレイ、清潔感があるので、女性1人でも入りやすいのでしょう。 辛いものが苦手な方でも美味しく堪能できる“辛くない担々麺”が名物です。 秘伝の胡麻ダレをベースに、鶏ガラと魚介をふんだんに使用することにより、ヘルシーでクリーミーなスープがウリとのこと。 もちろん辛い担々麺もあるので辛いもの好きの方にもオススメ。 宮崎県産日向鶏の挽肉をふんだんに使いつつ、好みに応じて替え玉やリゾット等、1杯で2度楽しめることも人気の理由。 ■ 白ごま担々麺 ママは最も基本の「白ごま担々麺」を選びました。 見た目はポタージュみたいな乳白色スープです。 表面にはマーブル状に朱色の辣油が浮かびます。 センターに肉味噌と青梗菜が盛られています。 ポイントとなるスープはクリーミーでマイルド、辛さは控えめです。 とにかくまろやかです。 もちろん辛味もありますが、辛いの苦手な人でも問題なく頂けます。 胡麻の味わいをしっかり感じられる胡麻好きにはたまらない一品です。 穴あきスプーンで最後の肉味噌までしっかり掬います。 濃すぎないスープに挽肉との相性がよく感じました。 まさに好みにピッタリのクリーミーな坦々麺。 花椒香る本格中華の坦々麺が好きな方にはきっと合わないでしょうが、この日本流の坦々麺が好きな人にはたまらないのでは。 麺は太麺でもちもちと美味しいです。 麺量がやや少ないようにも感じましたが、〆のリゾットメニューがあるため、その追加するとよいでしょう。 そう、残ったスープにチーズやトマトを入れてリゾットにできるので、1杯で2度楽しめるのも魅力です。 ■ リソットレギュラー 残ったスープで作る〆のリゾット。 麺がなくなった段階でリゾットをお願いすると、いったん器ごと下げられます。 そして再び登場した時にはたっぷりチーズの入ったリゾットが完成しているのです。 これはかなり濃厚。 担々麺の残りスープにたっぷりのチーズ、トマトで作ります。 女性客が多いのにはこれも大きく関係しているかもしれなません。 元の担々麺の味はあまりせず、フツー美味しいチーズリゾットでした。 ■ 担々まぜそば 自分は「担々まぜそば」を選びました。 中盛(180g)にて。 とてもキレイな盛り付けです。 やはり辛さはほぼ感じられず、肉味噌とスープの甘味が太麺に絡んで美味しいです。 崩した卵が加わればまろやかな味わいに。 以上、人気のある担々麺屋さんであることがよく分かりました。 ママはややクリーミーさが強い点やコクとのバランスのよさから、自宅から行ける担々麺しては春日部「龍香」の方が上との感想でしたが、自分はどちらも好きです。
絶品汁なしラーメンが食べられるお店
愛知に来て綺麗な色のスープのラーメン、中華そばで美味しかった事が殆ど無いんですが 久々に満足したしまた行きたいと思ったお店 病みつき中華そばとジャスミンチャーハンセット これは美味しい、スープ全部飲みたくなる それにチャーハンもどんどん進む 美味しいラーメンなら1000時以上払っても幸せな気持ちで帰れるんだよな… ご馳走様でした、また絶対お伺いします
花山椒汁と自家製辣油の効いたまぜそばと和風魚貝系油そばが名物の飲める麺屋
久々のじゃらじゃら堂。店主は変わりましたが、相変わらずの美味しさでした。 山椒好きには最高な調合具合です。
これまでの博多の麺の常識が変わる!福岡初!味噌ベース辛麺タンメン笑盛(えもー)
辛い物食べると身体が温まる〜、 辛さと旨味を追求した辛麺、 タンメンなのでヘルシー、 辛さは5辛になりますが、丁度良かった、 赤海タンメンは辛さ9、 ちょっと勇気がいるかも、 辛旨で美味かったです、 ご馳走様でした(๑>◡<๑) #PayPay決済
焼き小籠包と手軽さが嬉しい、センベロ気分で楽しめる中華デリ
【初訪店】 ブラリ食べ歩き 小籠包 5個 600円 肉汁たっぷりの焼き小籠包 上はモチモチ、底はカリカリの皮 中華街で食べる小籠包のような味、美味い! 黒酢でさっぱり ご馳走さまでした!
ピリッとした辛みが大人っぽい本格的な坦々麺が味わえる人気店
券売機で購入するシステム! 1万円札しか持ってなくて、 どうしようかと思っていたら 店員さんが気づいてくれて、 『両替出来ますよ』と言ってくれました! 嬉しかったです⭐️ 口コミで『840円の坦々麺をよく食べてます』と 記載があったので、同じ840円の坦々麺を購入! 券を店員さんにお渡しすると 『ちぢれ麺と細麺どちらにしますか?』 迷っていると 『ちぢれ麺の方がオススメですよ』と教えてくれた⭐️ また、ランチタイム11:00〜17:00は 【ライスが無料&お替わりOK】でした!⭐️ レンゲに乗ったライスをスープに! コレがよく合いました
本格担々麺と自分好みの辛さが楽しめるおひとり様向けラーメン店
香椎で辛さを求める人はここ。 本格的な担担麺です。 お一人様でも入りやすいのもいい。 味玉は追加トッピングです。 定期的に食べたくなる味。 #リピート決定 #お一人様OK
辛さが選べてボリュームも大満足、住宅街の隠れ家担々麺スポット
担々麺大好きの私がここは美味しいかと言えば悪くは無いと言うのが感想 もっと美味しい担々麺はたくさん知っているというのが本音 ライスと杏仁豆腐がサービスだったのはとても良いと思う
ピリ辛で満足感たっぷり、テイクアウトも嬉しい本格麻婆豆腐のお店
小田急線経堂駅から徒歩30秒ほどにございます「香氣」さんに訪問 こちらにはわりと長いこと通ってますがRetty初投稿✨ 発注した「冷やし担々麺」は季節限定メニューでしたが、ある時から通年摂取可能となりました♪ 卓上に青山椒と花椒のミルがあるので、お好みでシビレ感など調整できるのも嬉しい☺️(あえていうならば、ミルの出が悪いので、そこが良いと嬉しい) 大好きな担々麺屋さんです #担々麺 #花椒 #シビレ #冷やし担々麺
クセになる旨辛担々麺と嬉しいご飯食べ放題が魅力
陶芸前の腹ごしらえで担々麺。名駅で馴染んでいた味が栄で食べられるのは嬉しい限り。 毎度の様にダバダバと黒酢をかけてから喰らう。辛さが身に染みて汗ばむよ。 最後はご飯をスープに付けて食べるが良い。満足! #担々麺 #栄
多彩なごまと痺れが自慢、ライスで味わう担々麺専門店
四川青山椒がたっぷり、スーッとビリビリな担々麺が美味しい。 白ゴマたっぷりの担々麺に四川青山椒をトッピング、スーッと気持ちよく、ビリビリとした痺れがくる。しびれ好きにはたまらない。お昼のサービス小ライスもよく進む。 また食べに来ようと思う。
濃厚スープともちもち麺がクセになる、堺の絶品担々麺スポット
堺で人気の担々麺がオススメな店 天下茶屋で飲んでる時に教えてもらったお店。 堺の友達と行ってきました〜タイミングよく並ばなくて入れました。 愛想の良いお店の方、ご夫婦?で営業されています。 「担々麺」単品に唐揚げと小焼き飯が240円でつける事ができます。これ、めっちゃおトク!唐揚げは、カレー風味めっちゃジュシーうまぁ〜 そして、焼き飯がめっちゃ中華の焼き飯、これもめっちゃ美味しい。焼き飯 普通サイズでもいける♪ 担々麺は、ちぢれ麺でした。 辛さはもっと辛くても良いけどマイルドでスープ美味しくてほとんど飲みほしてしまいました。 次は他の麺を食べてみよう!再訪決定 #堺 #担々麺 #人気店
辛いラーメン好きに嬉しいリピート必至のお店
2019.9.14 カロリー祭り継続! 今回は汁なし坦々麺セット+水餃子を注文。 セットにはニンジンのサラダ、温泉卵、ライス、水餃子スープが付いて¥980 セットの内容からするとお値打ち価格! 単品の水餃子とセットの水餃子スープでダブりはしましたが、単品水餃子のソースが坦々ソースでうまし! 汁なし坦々麺の平麺は濃いめの坦々ソースとよく絡んでモチモチ食感とあいまって満足感あり! すっかりカロリー祭りだったことを忘れてしまっていました。 #ラーメン #坦々麺 #汁なし坦々麺 #水餃子
酸っぱ辛いクセになるスープともちもち麺、幅広い辛さが楽しめる担々麺専門店
巾着田近くの担々麺専門店。 券売機で、酸辣担々麺に替玉を注文 ゴマの風味に辛さと酸っぱさが融合されクセになるスープに甘いたまご麺がよく合います!替玉には卓上辣油で追い辣! 食べ終わった頃には汗だくになりますよw
クリーミーな旨味と選べる辛さが魅力の本格担々麺専門店
地獄の坦々麺・中級+炙りチーズメシ。 炙りチーズメシは、麺を食べ終わった後の〆として注文しました。 麺の量は、少(120g)・中(160g)・大(240g)までは無料で選択できます。 スープは胡麻の甘みと旨味が先行しているので全然辛くないと感じますが、食べ進めるうちに唐辛子系の辛さがジワジワと襲ってきます。麺を食べ終わった後のスープに炙りチーズメシを投入すると、リゾットのような感じになります。 #カウンター席のみ #坦々麺 #行列してでも食べたい #激辛部おすすめ #激辛好き御用達
看板が目印・深いコクと辛さの担担麺専門店
【熱烈担々麺@橿原市】 仕事の合間にランチタイム!今日は奈良県中和エリアの橿原市と大和高田市で営業です。前からずっと気になっていた、担担麺のデカい看板が目印の、担々麺名物のお店です。当然ながら看板メニューの熱烈担々麺(税込850円)を頂きました。最初にスープを飲んだら、辛味で思わず咳き込んでしまいました。スープにコクもあって美味しく頂きました〜。