(39ページ目)懐石料理 接待・会食 でおすすめのお店

ミシュラン星付きの日本料理店【和田屋】でお昼をいただきました。 加賀白山ひめ神社の駐車場の一角にあります。 全てのお部屋に囲炉裏があり、目の前で川魚を焼いてくれます。今回は先日解禁になった稚鮎の塩焼きをいただきました。 女将の接客も素晴らしく、お料理も美味しく大満足です(^-^)♡ 2017.06.26お昼に訪問 #これは絶対食べてほしいキャンペーン #ミシュラン星付き #拘りの日本料理 #稚鮎の塩焼き #ゴリ汁 #鮎ご飯 #THE日本

夕食。 朝食よりも外が暗いから雰囲気がある。 懐石料理って品数が多いのだけど、ここのはそれぞれの料理がボリュームがあり、半分くらいから全部食べられるか心配になり出す。 時間もかかるため（今回は全ての食事が終わるまで2時間かかった）、予想ができない。 しかし、これまで懐石料理を食べてきて思ったのは意外と時間をかけたら食べられるものなのかも、と思い直した。 こういうのは経験しないとわからないものだよなぁ。

灘駅から北にある和食屋さん。 ミシュラン2016年☆獲得。 桜の染め物の暖簾が素敵✨ テーブル4席×2、個室8席・4席。 「こちらのお部屋は窓を空けて、換気をしています」 と個室に通して頂きました。 《ミニ懐石￥4300》 ［先附］ 大安好日と書かれた蓋を取りました。 おしどりの器がかわいい✨ 桜の葉と桜の花が上にのっていて、春を演出しています。 ＊ほたるいか 薄味で味付けが絶妙❤️ ＊たけのこ ＊うすいえんどう ペースト状にしてあり、優しい甘さ。 ＊鯛のしらこ 濃厚なしらこをぽん酢であっさりと。 ＊豆腐よう 沖縄の島豆腐を米麹・紅麹・泡盛によって発酵・熟成させた発酵食品。 ＊五目豆 ＊菜の花のおひたし ［吸物］ 桜餅・湯葉豆腐・舞茸が入っています。 桜餅がお吸い物に入っているのが不思議で、少しの間眺めていました(笑) 湯葉豆腐はやわらか。 ［造里］ 鯛・まぐろ 鮮度の良さが一目で分かります✨ お醤油とぽん酢が出てきて、このぽん酢が素晴らしく美味しい✨ ［焼物］ 鰤の下には大根 鰤大根を煮物ではなく焼き物で。 帆立の焼き物・栗・菜の花が添えられています。 ［焚合］ 蟹・トマト・モッツアレラチーズ・胡麻豆腐が入った変わり茶碗蒸し 上にはいくらがのっています。 モッツアレラチーズがとろぉ～りと糸を引いて伸び、もっちりした胡麻豆腐の食感も楽しい♪ ［ご飯］ ＊蒸し寿司 いくらの赤色・錦糸玉子の黄色・三つ葉の茎の緑色が彩り豊かで美しい✨ 穴子・椎茸・海老が入っていました。 ＊お吸い物 蓴菜の食感が楽しい♪ ［水物］ ＊葛餅 「きな粉でむせる人がいらっしゃるので、混ぜて黒蜜とよく馴染ませてお召しあがり下さい」 と提供されました。 とろぉ～りとした葛餅の食感に癒されます。 ＊ゼリー寄せ 苺の赤色・みかんのオレンジ色が美しく、透明な寒天に包まれています✨ ねこちゃんの急須がかわいい❤️ ［幸せいっぱい］ と書かれています。 女性の接客が丁寧、居心地の良い雰囲気でゆっくり時間を過ごせました。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #伊万栄#ミシュラン #和食 #コース料理

祇園 節分 お化けの鳥居本さん いつもと違う料亭を楽しめます♡♡ 京都はやっぱり白味噌 あったまりますぅ 女将まっくろで誰かわからへん(笑）

岡山市後楽園にある老舗懐石料理さん。戦争時、岡山空襲で残った家財と共にここに移転したそう。池田厚子様がお見合いをされた貴重なお部屋も見ることができます。雰囲気を楽しみながら、ゆっくりと懐石料理を楽しんで下さい。20160809

連休に入りました。 鮎の塩焼きが食べたくて、近くのベスト店を探していました。 寿司割烹　仙岳がヒット‼︎ 早速朝予約して、お邪魔いたしました。 にこごり、お刺身盛り合わせ。 天ぷらは盛り合わせ、魚は鱧❣️ 茶碗蒸し。　熱々でした。 おーっと　鮎の塩焼き　盛り付けが絵画の様。 美味しかったです♪ もづく、と南蛮漬け。 最後はお寿司と蕎麦寿司が出ました。 お昼から、お腹いっぱいで幸せです♪ デザートの梅ゼリーを食べ。 ご馳走様でした。 さて、隣の茶の子へ行きますか❗️ ・・・また、にします。

《山形で京料理を！素材の味にこだわった一歩大人の懐石料理店》 ず〜っと前から気になっていた花小路（山形市にあるディープな飲み屋街）にある京料理のお店。 とかく東北人は土地柄もあってしょっぱい物を好む傾向があり京都あたりの上品な味のお店はあまり浸透していないのですが、お店の御主人が京都のミシュラン店で修行された経歴をお持ちになってることもあり数年余りで口コミが広がり人気店に！ それほど広い店内ではないので早めの予約を取り夜の部に訪問(^-^) 【コース（¥7,500-）】 ・¥10,000-のコースもありましたが初めてということもあり今回は無難な値段の方で。 その後、お隣の１万円のコースの素材を見てちょっぴり後悔(^^;; ★紫蘇ジュース ★前菜 （トウモロコシの擦りながし、えんどう豆の浸し、ハモの握り、新もの枝豆、庄内貝の煮付け） ★甘鯛お吸い物 ★お造り（きじはた、いか、サバ） ★庄内浜スズキの釜焼き、ジャコとふき ★フグの白子 ★きじはたの酒蒸し ★釜炊きご飯、ちりめん山椒 ・あまりにも美味しかったのでちりめん山椒やお茶漬けで二度のおかわり！ ★自家製わらび餅 ★抹茶 お酒は↙︎ ☆やまと桜　メダカライス　純米 ☆るみ子の酒　純米 ☆田村　純米吟醸 ☆羽前白梅　純米 ☆磐城壽　純米 素材を活かすために調味料を極限まで控えた京料理。料理もお酒も地産地消を意識して揃えられてるみたいです。 お酒の揃えも独特でした！ まだそこそこ若い感じの店主さん。これから山形の料理会を引っ張っていって欲しいです^o^ 最後にひとつだけ希望するなら何品か面白みのある料理が欲しかったかな〜。 淡白な味が最後まで続いたので、途中で五感をくすぐるような料理があればなというのが率直な感想です（店のコンセプトとは反する形になりますが(ｰｰ;)） #花小路 #京料理 #地産地消 #コースと追加のみ #真面目そうな御主人

三点丼（1200円）と白身魚のきのこあん（900円）をいただきました。 三点丼という名前なのに9〜10品はのってる。 ゆるめのあんの白身魚も良かったです。

香川➰➰紅葉ハイキング③2021.11 高松国際ホテル内のフレンチレストラン‼️ 香川の地元食材をおしゃれなフレンチコースに‼️ この日も紅葉を見に香川へいきました。松山からは150キロほど離れてるのでまーまー遠い( -д-) 11時半からランチを予約 ✡️フルコースランチ❤️ ⏺️軽く炙ったノルウェー産サーモンのセビーチェ 秋ナスのマセレフレッシュ野菜添え 目にも美しい前菜♥️まわりのピンクはビーツです。 ⏺️南瓜のポタージュ ⏺️オリーブハマチと才巻海老のソテー 焦がしバターソース 香川県はオリーブの産地なので特産品としてオリーブの葉をたべさせて飼育したハマチや牛などがあります。僅かにオリーブの香りがし、身は柔らかく芳醇になるそうですけど。 おいしいハマチ❤️かなｗｗｗ ⏺️讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティ おいでまい焼きリゾット マデラソース オリーブ牛けっこうかみごたえがあるかな？ おいでまいとは香川のブランド米です。 ⏺️レアチーズケーキアイス添え、柿 洋梨添え チーズケーキにのってる飾りはチョコレートでたべられますよ ⏺️紅茶 後半のお写真は➰➰ ✔️屋島 あの源平合戦屋島の戦いでゆうめいな屋島へいきました ランチはコースなのもあり屋島についたのは13時過ぎ。2時間半ぐらで帰ってこれるかなとおもい 長崎の鼻という場所を目指して屋島寺に車を止め出発‼️ 途中紅葉や史跡、高松市内を一望‼️ あんがいすんなりつくだろうとおもえば(*ToT)けっこう時間がかかり、せっかく到達したのに すんごい強風と波で海に落ちそうなほどなので、 即座に撤退。 帰ってきた頃にはすでに日没(　ＴДＴ)(　ＴДＴ) 軽めと思いきや結局4時間近くもかかってしまった。(*ToT) #屋島の合戦

淡路島の三年フグコースを頂きました コースのみのお店です 次は何が出てくるのかわくわくしながら一品一品素晴らしいお料理でした 接客も良く淡路島行く時は絶対リピート決定です #淡路島グルメ #和食 #フグ #お通しからすでに美味しい

住宅地にあるお寿司屋さんだけど、侮りがたし。 行ってみようと思ってからはや数年、ようやくきました。 場所は柳生園テニスクラブの裏手辺り。 店前の道は車一台分の幅しかないのでご注意を。 駐車場は7〜8台程かな。 開店前から仕出しのお弁当を大量に積み込みしてました。 カウンター席4席、4人掛けテーブル席2席、どうも奥には座敷もある感じ。 先客さんはどうも常連さんのご様子。 メニューは見ず、大将にオーダーしていく。 剣先イカのつくり、黄ニラのだし巻き、岩牡蠣、にぎりなどなど。ボトルも入れて昼飲みモード全開。 それを横目に、ばらちらし1600円を頂きました。 赤だしかすましが選べたので、すましを頂く。 豪勢なちらし寿司。 醤油など全く必要ない仕上がりで、何も考えずに口に運べる。酢飯も美味い。 カウンターのケース内に、立派なサイズの岩牡蠣。あれは一口でいくと美味しいんだろうなぁ、とか思いながら。 ここはまた違う機会に来てみよう。

#創業50年以上❗️ #リーズナブル #店内綺麗 #宴会可能 #ランチあり #海鮮丼‼️ 寿司屋と行ったら入りにくいイメージですけど此処は比較的リーズナブルです。 海鮮丼を狙いにきました。 海老にイカに鮪に鯛に鰤にいくらにたまごに ネタがいっぱい入って880円❗️ 安い！(*ﾟДﾟ艸) 寿司職人さんが丁寧に盛り付けてくれます。 ネタもいい感じで噛んだ食感がいい跳ね返り。楽しめます。一個一個のネタを楽しみながら進めて行くと大葉と錦糸卵がこんにちわと出てきて更に旨し^o^ また赤だしも注文したがこれがまた美味い‼️ インスタントの赤だしも好きやけど寿司屋の赤だしは違うな^o^ 更に酒が飲まれないけど寿司を楽しみたい。 鉄火巻きも注文。 ネタもぎっしり。 美味しい*\(^o^)/* また赤だしも合うわ。 飲んだ後に鉄火巻きと赤だしでも〆たいな。 今度はコース料理も楽しみたいです^o^

今日のランチ❗️ 1,200円と1,600円がどうのこうの説明されて ひとつひとつ手が込んだ小鉢に 美味しい❣️ 支払い時に1,600円也

【相生で楽しむ絶景と絶品料理(朝食編)】 宿泊して翌日！(^^) お楽しみの朝食です(^^)v 普段と違い昨日の夕食の時間も早かったので朝には腹ペコですσ(^_^;)www 卵料理は「スクランブルエッグ」か「鍋焼き風温泉卵」の2パターンよりチョイス！（＾∇＾） 僕は「鍋焼き風温泉卵」で(*^ω^*) 他のオカズも品数が多く豪華ですv(*´ー｀*)v そしてお米がツヤツヤのふっくらした甘みの強いお米がヤバいです∑(ﾟДﾟ) お茶碗ちっちゃいので散々お代わり！(о´∀`о) ※多分4〜5回(￣▽￣;) 調子乗って朝から食べまくりました(๑˃̵ᴗ˂̵)b 朝からガッツリ食べて、晴天の中、外の海をゆったりと眺めながら食べ過ぎたら胃を休ませてました〜σ(^_^;) いや〜でも美味しかった(o^^o) ご馳走さまでした(⌒▽⌒)

東銀座オフィスへの通勤も後僅か 普段行けない料亭さんが、今月からパスタランチを始められていて2日連続で行ってきました 税込1,200円のところ、今月はPayPay払いで中央区20%還元⭐️ 《初回いただいたメニュー》 自家製ピクルスのサラダ コーンドレッシング 自家製カラスミと春野菜のペペロンチーノ なめらかプリン 珈琲☕️ 《2回目いただいたメニュー》 自家製ピクルスのサラダ コーンドレッシング かつお一番出汁のスープスパゲティ 桜鯛と春野菜 なめらかプリン 珈琲☕️ とっても美味しかったです。 サラダやドレッシングをテイクアウトさせて いただきたいです https://www.instagram.com/p/CNPENYbg9R6/?igshid=ijcx6tctego8 https://www.ginza-asakawa.co.jp/menu.html #東銀座 #銀座 #ランチ #料亭 #パスタ #ソーシャルディスタンス #オススメ #お箸でいただくパスタ #美味しい #銀座朝川 #銀座7-16-17

霧島神宮の側の料亭旅館。 お庭もキレイに手入れが行き届き、異空間を楽しめるお宿。 部屋に内湯、露天風呂もありゆっくりくつろげます。 お料理は、鹿児島の食材を使用した創作懐石料理。 アルコールメニューも充実。 県外の方にオススメ。

飫肥食べるあるき 食べるあるき引き換え券で季節のデザートと交換 苺ぜんざいでした 熱々甘々.......！身体があたたまりました この店主さんは名門料亭の料理人として、東京の帝国ホテルや迎賓館で腕を振るってきたお方.......！ ランチ3150円～と夜4000円～ どちらも要予約 敷居の高そうなお店だと思っていたけど、お店の人も暖かく迎えてくれました(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ ) いつか贅沢ランチ行ってみたい、、

天満橋発･大阪屋形船で期間限定「松茸と和牛のすき焼き食べ放題」。 お料理は乗船料込み･ランチなら5,000円からとさほど高くないです。 今回のプランは、もはや拷問に近いボリュームでした。 想定外のハイコスパ。 詳細はブログでどうぞ▽ https://bit.ly/3orzT84

【柏の落ち着いた隠れ家的　割烹屋さん】 【行った時間帯】 平日の18時。 【頼んだメニュー】 1万円のコース料理 【味】 どれも繊細で上品な味でした。 個人的には〆の「みょうがとシラスの炊き込みご飯」が美味しかったです。 【お店の雰囲気】 落ち着いた雰囲気で、デートや接待などでも使えるお店です。カウンターに3組、4人テーブル3組ほどだったと思います。 【スタッフ】 感じのいい方でした。 【立地】 最寄駅はJR柏駅。 柏駅東口から徒歩10分ほど歩いたところにあります。マンションの1階がお店なのですが、初めてだと分かりづらいかもしれないです。 ただ、それが隠れ家的な感じなのでちょうどいいと思います。 【総評】 気になっていたところで、初めて行きましたが、落ち着いているお店で素敵な上品なお店でした。