喜庵 一能

よろこびあん いちの

予算
~6000円
~3000円
最寄駅
JR日南線 / 飫肥駅 徒歩12分(920m)
ジャンル
日本料理 懐石料理 会席料理
定休日
不定休
0987-25-5551

素材の味とお出汁の旨味を活かした、繊細な料理が堪能出来る懐石料理店

口コミ(3)

    飫肥食べるあるき 食べるあるき引き換え券で季節のデザートと交換 苺ぜんざいでした 熱々甘々.......!身体があたたまりました この店主さんは名門料亭の料理人として、東京の帝国ホテルや迎賓館で腕を振るってきたお方.......! ランチ3150円~と夜4000円~ どちらも要予約 敷居の高そうなお店だと思っていたけど、お店の人も暖かく迎えてくれました(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ ) いつか贅沢ランチ行ってみたい、、

    先週のことですが 友達から突然の遠出の嬉しい ランチのお誘いp(^_^)q そこは宮崎から車で1時間の日南市 飫肥城近くの城下町を思わせる 街並みで、風情ある生け垣に水路には鯉 料理研究家堀江泰子・ひろ子さんの 生家で100年以上の建物を改築した 佇まいの中に入るとタイムスリップ してしまったよう お料理は地産地消が基本で中でも 驚いたのが山葵 宮崎にも山葵が採れると初めて 知りました どれも春を感じるお料理で 器は5月のお節句を思わさてくれる 演出 前菜盛り合わせ ・よもぎの胡麻豆腐 山葵の軽やかな辛さが滑らかな 舌触りの胡麻豆腐とよもぎの ほのかな香りを引き立てる ・長芋胡麻クリーム 甘く煮た長芋に胡麻クリームが ベストマッチ 煮た長芋は初めてだったので感激 ・海老しんじょうと新わかめのお吸 い物 ふわふわの海老しんじょうと 少し歯応えある新ワカメに 家庭では出せないお吸い物の味 ・お造り 港が近いのでマグロもカンパチも 新鮮 お醤油も店主の手作りで 甘さがあり鰹節がきいている ・心太 酢みそのせ 手作りの心太は透き通っていて、 酢味噌との意外な合わせが絶妙 ・炊き合わせ ふき・筍・ソラマメ それぞれに炊かられていて 手のこみように春を感じる ・筍ご飯 炊き上げた釜を横に持って来て そそって下さいました ・甘味 苺のおぜんざい さっぱりとした程よい甘さ お客に出したお料理・器を ノートに書いて残しておくとの ことで、次にはどんなお料理が その季節を楽しませてくれるかと 季節ごとに通いたくなる 帝国ホテルの元板長のお店でした^ ^

喜庵 一能の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0987-25-5551
ジャンル
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 会席料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~6000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR日南線 / 飫肥駅 徒歩12分(920m)
JR日南線 / 内之田駅(2.8km)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、ディナー、ご飯、接待、おひとりさまOK、クリスマスディナー、おしゃれな

更新情報

最初の口コミ
安藤 今日子
最新の口コミ
k.Rina
最終更新

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