【赤坂・乃木坂より徒歩7分】「時季」にこだわった素材で作る日本料理
忘年会にて来訪。出てくる料理の素晴らしいこと。それぞれが凛としていて、かつ身体に優しい。これぞ日本料理の真骨頂。良い年を迎えられそうだ。
麻布十番で40年間歴史を重ねた うなぎ「しき」 がリニューアルオープン!
うな重ドリンク付き5500円。食べログ3.43、個人評点61 ネットから予約。土曜日の昼、そこそこ空いていました。小さめの日本料理屋って感じ。銀座の高橋屋と店の造りは似ているが、そこまでギラギラしてなくて落ち着く。 まず味噌汁が美味しい。日本料理屋の上品な味噌汁。味は濃くないのにしっかりと出汁がきいている。山椒も美味しい うなぎは、食感は関東風の完璧に近いもの。 皮は歯応えがありつつ、魚肉はとろける。かつ、脂っこすぎない。芸術的。 タレは醤油がきいてる甘くない感じ。これは好みは分かれるかも。 雰囲気もよく、会食にも使えそう 再訪あり
新鮮刺身と多彩な料理、餅つきも楽しめる和食居酒屋
福岡別府の月兎★ 餅つき出来ます。 他、カキフライ、ホルモン鉄板、とびこチャーハン、 チキン南蛮を注文。 ここは何でも美味い。 特にチキン南蛮。 掘りごたつでいい感じのお店。
鮮度抜群の海鮮丼が自慢、落ち着きある割烹料理の老舗
味菜さんにお伺いしました。 海鮮丼(ダブル)を注文。 丁寧に盛り付けられた海鮮丼。 味付けはもちろん、鮮度、ネタの種類も含め格別です。ご馳走様でした。
贅沢なひとときを演出する、季節の美味しさあふれる和食の名店
【激うまし】食べログ4.45 京都の丸太町の三多さん訪問。蟹の日なので少し奮発しましたがやはりそれをも上回る美味しさ。特にお椀は好み。来るならやはりこの季節。
うどん屋さんだけど、居酒屋メニューも美味しくて豊富なお店
ランチの特選お寿司セットを注文。 一貫一貫丁寧に握られており、全てが絶品でした。 お洒落な和風の店内にはカウンター席と座敷があります。また、店名だけあってうどんがコシがあってとても美味しかったです。これが1,200円相当で食べられるのはお得。 店内の雰囲気と大将の心遣いもあり、全てが揃ってました。 今度は夜に行ってみたいです。
割烹の味を気軽に楽しめる茨木市の隠れた名所
#大阪茨木市の名店!割烹レベルの食を楽しみたいならこちらへ! 名物なだし巻き定食に、牡蠣フライをお願いしました! ほんとにクオリティが高いです! 写真は、以前にお伺いしたものとなります。
サラリーマンで賑わう料理自慢の居酒屋
【サラリーマン割烹で有名な居酒屋】リーマンに美味しい料理が楽しめる、サラリーマンで賑わう人気の居酒屋さんです♪この日は「飲み放題込みコース(5,000円)」で♪名物の油揚げも出てきて、シメの焼きそばまで大満足✩✩✩
和の心を感じる絶品料理と丁寧なもてなしが魅力
広島#508 島根県出身の大将の料理は、本当に美味しいです。 流川にありますが、質の高い料理でいつも満席です。 名物のコロッケは必食かと思います。 先付け、クエも入るお刺身、牛スジ煮込み、穴子の白焼き、夏野菜の天ぷら、蓮根入りの名物コロッケ、じゃこ、茄子煮浸し…オーダー全部が美味しいのです。 そして、〆にはノドグロの出汁を使ったにゅうめん。この出汁が美味すぎてしびれました。 普段使いもできるし、会食使用もできる。 素敵なお店です。
美しい庭園を眺めながら、しゃぶしゃぶや湯豆腐などの京料理を味わえるお店
川のせせらぎをききながらゆったりと食事ができ本当に癒されます。 日本酒も地酒を飲めるというのがとても嬉しかった。 また機会があったらお邪魔したいな。
地鶏料理と焼酎、心地よい大人の空間
大宮、追加投稿〜(^^;; ■鶏皮せんべい ■地鶏タタキ ■八幡ろかせず(前割り)…..etc. 昔(24〜15年前くらいに)よく通ったお店。 お寿司を頂いた後に立ち寄りましたー。 9年前に全面改装して大人の雰囲気になったそうです。 気さくなママは、変わらず! もちろん、私の事もしっかり覚えていてくれましたー!! 当時は座敷メインの居酒屋で、芋焼酎の八幡が壁一面に並んでいて壮観なお店でした。 大ママの作った〆のカレーが美味しかったのがメッチャ懐かしい… でも今はもう出していないのだそうです・・・ 大人の雰囲気になった今は、これまた良い感じ!! でもちょっと敷居が高くなった感じですね〜(^^;; でもママの人柄か、皆さん楽しそうです!! 黒じょかに入っているのは「八幡ろかせず」の前割りを温めたもの。 まろやかで飲みやすい!! 大宮にはあまり来なくなっちゃいましたけど、来た時には、また来ると思いますー!!
家族で楽しめる個室で味わう華やかカニランチ
前回鴨を食べたとこで今回はカニランチを食べました(*ˊᗜˋ*) 小鉢はどれも美味しくてカニ型の人参がのってて可愛いかったです♡ 金時草を練りこんだうどんは熱々のカニのお出汁をたっぷりかけてたべました⟡.·独特の匂いがするので好き嫌い別れるかも(ᐡᵕ̤ ·̫ ᵕ̤ᐡ) メインのカニ雑炊はカニが1匹のっていて身をほじって混ぜ混ぜして食べました♡アツアツで美味しかったです(✿´༥`✿) もっとカニ食べたくなりましたᕷ*.°
季節の京料理と日本酒を、落ち着いた空間で味わえる和食店
【週末の寛ぎ #505 冬の京都③ わんこと一緒 #23 木屋町の京料理屋!】ここは三条通から四条通まで賑やかな通りに佇む小料理屋!店内は木の質感を基調とし、カウンターと個室で落ち着いて食事を楽しめます。 先ずは、京都の日本酒を! ◆都鶴純米大吟醸(京都伏見/都鶴酒造) ふくよかな吟醸香、しっかりとした味わいの甘辛口。食中酒にぴったりですね〜 お任せコース料理(何と!5,500円)は、 ■先付け うすい豆ゼリー寄せとしらすこのは和え! ほんのり甘いうすい豆と塩味のしらす和えのコントラストがいい塩梅です! ■八寸 牡蠣のスモーク、キャベツの芽と海老の炒め物、ぬかごの白味噌和え、雌株の酢の物、バイ貝の甘煮、赤蒟蒻、金柑の蜜煮、そら豆、鮃のヒレせんべいと鮃の笹巻き寿司! 色合い美しく、一品一品丁寧に調理されていますね〜 日本酒が進む進む〜 ◆塩鯛純米吟醸(京都伏見/増田德兵衞商店) 口当たりはスッキリ、上品な味わいは京都ぽっぽいですね〜 ■お造り 鰤、甘海老とヨコワのお造りは鮮度も高く、美味です! ■煮物椀 季節の煮物碗は、蛤、青海苔真丈、生麩とえのき茸と具沢山! この一番出汁の何とも言えない上品な味わいです! ◆白嶺 酒呑童子 ひょうたんからこま(京都丹後/ハクレイ酒造) 初めて呑む日本酒! まろやか口当たりで、スッキリの甘口のお酒です! ■焼き物 季節の焼き物はふっくら鰆の柚庵焼き、添え物は八丁堀味噌の田楽と蓮根の甘辛煮! ■変わり碗 海老芋とあられの蕪揚げのみぞれ餡! とろ〜りとろける味わいにホクホク&アツアツの海老芋の揚げ物、蟹身や若布など多彩な具材が上手く纏まっていますね〜 ■ご飯 ご飯は炊き立ての近江米、じゃこの佃煮、京つけの盛り合わせ、赤出しの止め碗と、美味しく頂きました! ■季節のフルーツ 犬同伴料が別途かかりますが、京料理に舌鼓、わんことゆったりとのんびりの寛ぎ時間を満喫しました! ご馳走様でした! #冬の京都③ #京都木屋町の夜 #本格和食をわんこと一緒に! #季節の料理を堪能 #京の魚擔KATSUGI #週末の寛ぎシリーズ #わんこと一緒シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
和の美意識が光る、カウンター越しに楽しむ旬食材の天ぷら体験
@東京都根津編【 ♪ 谷根千エリアで美味しいものを探していてビビッ⚡︎ときた天ぷら屋さん✨ 6席ほどのカウンターで和の技術を拝見しながらのディナーは格別です ♪ 】 ★Introduction 根津の大通り沿いにある天ぷら屋さん。 ここ数年、東京で天ぷらを食べようとするとついついハズレのない「山の上ホテル」系列のお店を選んでしまうのですが、そのマンネリ化から脱出するべく選んだお店がこちらでした(˘⌣˘)ʃ お店は完全予約制なので数週間前にネットで予約し、その日は御徒町に宿をとって不忍池の夜景を眺めながらお店へと向かいます。 この不忍池の弁天堂とスカイツリーをバックにした夜景を見ながらお店へ向かうアプローチが最高なんです! さて、根津の商店街通りに入って間もなくお店に到着。 門構えもシンプルでかなり好み。 実はこちらには2度訪問しているのですが投稿は2度目のディナーをレビューします(^o^) ********************* 『おまかせ』 ¥22,000- (今回は大きな仕事が一区切りついたご褒美も兼ねて奮発しましたが「おまかせ」の他に二つのコースがあり) ◉前菜(うざく、じゅんさいの小鉢) ・天ぷら屋さんの前菜に「うざく」って嬉しすぎ!完全に掴みはOKです(≧∇≦) ◉車海老 ・素材によって太白胡麻油と金星胡麻油の二種を使い分けながら揚げるスタイル。 まずは海老の頭と脚を別々の油で揚げての食べ比べ。更に身と尻尾の部分を2本。 深みがありながらも胡麻油のイメージとはかけ離れるほどサラッとした感じに揚がってます。 魚介類や野菜の繊細さを全く邪魔しない衣でした。 ◉海老味噌の大葉巻き ◉キス ◉朝鮮人参 ・五十を過ぎると、つい体に良いものに反応してしまいます(^^;; 初めて食べる朝鮮人参は歯応えの良さを感じつつ有り難みを感じながらいただきました! ◉新子 ・なんと!新子の天ぷら。 お鮨屋さんより先に天ぷら屋さんで味わいました。 ◉イカ(新イカだったかな?) ◉ムラサキウニとバフンウニの食べ比べ ・個人的にあまり熱を加えたウニは好みではないので自分からは注文しないのですが福たろうさんのウニの天ぷらはかなり生に近いレアなのでかなり好み。 ましてやニ種食べ比べなんて幸せすぎます^o^ ◉ハモと松茸の椀もの ・夏の終わりと秋の始まりのような逸品!(因みに訪問は8月の一週目) 鱧の骨を全く感じさせない技術はさすが日本料理出身の店主さんならでは。 ◉お造り(甘鯛だったかな?) ・天ぷら専門店でこのレベルのお造りはなかなか食べれません。 ◉鮑の天ぷらと肝ご飯 ・そのままで食べるより衣を纏った鮑の方が食感がオモシロいかも。 肝の入った一口サイズのご飯も効いていて「美味」をギュッと収縮させた逸品です( ̄▽ ̄) ◉穴子 ・活穴子を捌くところから始めるのですがその手際の良さたるや圧巻です! 骨せんべいもついて見た目も芸術的。 穴子って天ぷら屋さんのパフォーマンス要素が高い一品だけど個人的にはここが一番☝️ ◉お食事 ・天茶、天バラ、かき揚げ丼から選べるのですがやっぱり選んでしまうのは「天茶」(^^;; お茶漬け好きとしてはたまらんもんね ♪ ◉デザート お酒 ◎恵比寿ビール ◎夢 純米大吟醸 その他もろもろ ********************* ★Afterword すごく居心地のいいお店です♪(´ε` ) 店主の福太郎さんも人当たりが柔らかく聞けばなんでも教えていただけます(天ぷら屋さんなのでピーク時はあまり声はかけられませんが) この日のお客さんは仕事帰りのビジネスマン、芸人を目指してるっぽい男子2人組、成金っぽい若い男子と香水臭い女性のカップルでした。 場所柄、若い人も入りやすいんですかね。 田舎者のわりに東京の天ぷら屋さんもいろいろ食べ歩きましたが今後はここだけで良いかな〜、と思わせてくれるお店です♪(´ε` ) #東京グルメ #根津グルメ #谷根千 #天ぷら #和食が好きになるお店 #東京ぶらり旅
品川区五反田にある〜海鮮料理店〜貝々味海【かいかいみかい】
今月から大崎勤務。昼メシが新鮮w 本日は「貝貝旨味」さんへ。 相場が安い! 「から揚げ定食」(750円)のご飯大盛りをいただきました。 メニューにある本まぐろの中落ち定食が気になるw 雰2旨3薦3★8
旬の味わいと本格手打ち戸隠蕎麦をゆったりとした空間でお召し上がり下さい
初の戸隠そば凄く美味しかったです! さっぱりスルスル食べられます。 十割と二八で食べ比べ。 蕎麦の香りはそこまで違いが感じられず、二八の方がコシがある感じでした。 お値段の違いを考えると次回は二八で満足かも。 旬の食材を使ったお料理も充実していてこれが凄く美味しいので蕎麦前が楽しすぎ。 さんまの酢取最高でした! 日本酒はお任せで美味しいお酒を出してくれます。 昼からしっぽり蕎麦飲みできる素敵なお店です。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #飲める蕎麦屋 #手打ちそば #これは絶対食べてほしい #昼から飲める #日本酒にこだわり #旬の食材を味わえる #名物メニューはこれ #ゆっくり飲みたい時に #休日ランチでゆっくり #リピート決定
とげぬき地蔵尊近くの隠れた名店。 和食のお店で丁寧でこだわりのある仕事のお料理。 何をいただいても美味しい。日本酒もあいます。締めの日本蕎麦も素晴らしくおいしい。 少人数限定ですが、良いお店です。
少しお高めな値段もお刺身、焼き物、揚げ物全て美味しい!本日のカマ原木焼きはリーズナブルで美味しかったです。
多彩な創作料理と居心地の良さが魅力のダイニング
会社を退職した先輩の送別会で利用しました。多分、20年振りくらい…の楽! ¥5,500-の飲みホコース! ビールで乾杯、レモン酎ハイとハイボール、最後は赤ワインを飲みました。 料理はサラダ、カツオのタタキ、フライドポテト、鶏肉、オープンオムレツ、ステーキ、イカ墨パスタで〆ました〜 奥の個室にはコーチ時代の藤本監督のユニフォームが飾ってありました! #薬院 #超久し振り #創作料理 #イカ墨パスタ #喰わずに死ねるか!
魚介料理が自慢の本格派居酒屋
お刺身を食べたくって呑みに行きました。 お刺身のお造りも素晴らしくって、美味しかったです。 あん肝も美味しかったし全部美味しかったです。 全部美味しくって呑みすぎちゃいました。